Guacamole mit Gerösteten Tomatillos

Name: Guacamole mit Gerösteten Tomatillos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 3 große), geschält, entkernt, grob gehackt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackter frischer Koriander; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frischer Limettensaft; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten serrano-Chilis, gesät, gehackt (über; 567 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 12 medium tomatillos (über, geschält, gespült; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte weiße Zwiebel

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es funktioniert gut als hor d'oeuvre. Es ist ein preisgünstig rezept für Fans von mexikanischem Essen. Eine Mischung aus Zwiebeln, Koriander, Limettensaft und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird dir von Epicurious gebracht. 0%. Ähnliche Rezepte umfassen Guacamole Mit Gerösteten Tomatillos, Guacamole mit Gerösteten Tomatillos, und Guacamole Mit Gerösteten Tomatillos und Chipotle-Paprika.

Anweisungen

Broiler Vorheizen. Linie umrandeten Backblech mit Folie.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Masthähnchen

Aluminiumfolie

Tomatillos auf vorbereitetes Backblech legen. Broil bis Tomatillos sind nur geschwärzt in Flecken und zart, über 8 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Wie Pepitas

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Kombinieren Sie Zwiebel, Koriander, Chilis und Limettensaft in einer großen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Cilantro

Chili-Pfeffer

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie geröstete Tomatillos und alle Säfte vom Backblech zur Zwiebelmischung hinzu. Mit Gabel grob zerdrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Wie Pepitas

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Avocados hinzufügen und mit der Gabel zerdrücken, bis die Mischung sehr grob püriert ist und einige Stücke übrig bleiben. Guacamole mit Salz abschmecken. (Kann 4 Stunden im Voraus gemacht werden. Abdecken und kühlen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Hot Dogs, Gegrillt

Avocado

Salz

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

9071 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

3 große), geschält, entkernt, grob gehackt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fein gehackter frischer Koriander 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

frischer Limettensaft 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

serrano-Chilis, gesät, gehackt (über 5671 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

12 medium tomatillos (über, geschält, gespült 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fein gehackte weiße Zwiebel

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican passt sehr gut zu Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Das Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir mit 4.8 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 39 Dollar pro Flasche.