Gumbo Z'herbes

Name: Gumbo Z'herbes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Kreolisch, Cajun
Ingredients: 2 Schweinefettrücken; 1 ( Auberginen) kohl, zerkleinert; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Allzweckmehl, geteilt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische Petersilie; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte grüne Zwiebelspitzen; 113 Habanero-Pfeffer schinken hock, gespült; 1 Schuss 2 Esslöffel plus 1/2 Tasse Wasser, geteilt; 907 Habanero-Pfeffer Senfgrüns, gereinigt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Zwiebel; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund); 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Blaubeeren, kleine oder zu weiche Beeren wegwerfen; 454 Habanero-Pfeffer frischer Spinat, gereinigt; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) getrockneter ganzer Thymian; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten; 227 Habanero-Pfeffer Brunnenkresse, gereinigt

Sie können nie zu viele kreolische Rezepte haben, also probieren Sie Gumbo Z'herbes aus. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 7g Protein, 4g Fett, und insgesamt 104 Kalorien. Für 95 Cent pro portion, Sie erhalten eine Suppe, die 12 dient. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Senf, Schinken, Spinat und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 9%. iemlich gut. Versuchen Green Gumbo (gumbo Z'herbes), Gumbo Z'herbes, und Gumbo Z'herbes für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Legen Sie gründlich gewaschene Grüns auf das Schneidebrett und schneiden Sie die Grüns mit einem scharfen Messer in mundgerechte Stücke.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüngebühren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

1 Gelbe Fruchtrolle

Legen Sie Grüns, zerkleinerten Kohl und Wasser in einen großen holländischen Ofen; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rezept Pizzocheri

Grüngebühren

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Die Mischung aus dem Ofen nehmen und abtropfen lassen, Flüssigkeit reservieren. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüngebühren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Schmelzen Verkürzung in einem holländischen Ofen bei mittlerer Hitze; fügen Sie Schinken Hock, und kochen, bis gebräunt.

Zutaten, die Sie benötigen

Blaubeeren, Kleine Oder Zu Weiche Beeren Wegwerfen

1 Packung (10 Unzen) Crowder-Erbsen, Aufgetaut Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Schwarzaugenerbsen, Abgetropft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Schinken Sprunggelenk entfernen; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Packung (10 Unzen) Crowder-Erbsen, Aufgetaut Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Schwarzaugenerbsen, Abgetropft

Fügen Sie Grüns Mischung, Zwiebel, grüne Zwiebeloberteile, Petersilie, Lorbeerblätter und Thymian hinzu; bei mittlerer Hitze 3 Minuten unter ständigem Rühren kochen. Rühren Sie in 2 Esslöffel Mehl, Salz, Pfeffer und scharfe Soße.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzer Ingwer, Zerdrückt

Schweinefettrücken

2 Esslöffel Plus 1/2 Tasse Wasser, Geteilt

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Grüngebühren

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Lebensretter-Bonbons

Frische Mehltortillas Zum Servieren

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Reservierten Schinkenhock und reservierte Flüssigkeit hinzufügen. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, abdecken und 1 Stunde köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Packung (10 Unzen) Crowder-Erbsen, Aufgetaut Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Schwarzaugenerbsen, Abgetropft

Kombinieren Sie restliches Mehl und etwas Wasser zu einer glatten Paste. Rühren Sie in Greens Mischung, und kochen 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüngebühren

Lebensretter-Bonbons

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung

Schneidebrett

1 Gelbe Fruchtrolle

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Zutaten

Portion:

Schweinefettrücken 1( Auberginen)

kohl, zerkleinert 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Allzweckmehl, geteilt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte frische Petersilie 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte grüne Zwiebelspitzen 113Habanero-Pfeffer

schinken hock, gespült 1Schuss

2 Esslöffel plus 1/2 Tasse Wasser, geteilt 907Habanero-Pfeffer

Senfgrüns, gereinigt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Zwiebel 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund)23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

plus 2 Esslöffel Eiswasser 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Blaubeeren, kleine oder zu weiche Beeren wegwerfen 454Habanero-Pfeffer

frischer Spinat, gereinigt 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

getrockneter ganzer Thymian 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten 227Habanero-Pfeffer

Brunnenkresse, gereinigt

Empfohlener Wein: Albarino, Rose Wein, Sauvignon Blanc

Cajun kann mit Albarino, Roséwein und Sauvignon Blanc kombiniert werden. Diese tanninarmen Weine mit niedrigem Alkoholgehalt ergänzen die Hitze in würzigen Cajun-Gerichten, anstatt den Mund mehr brennen zu lassen. Sie könnten versuchen, Familia Torres Pazo das Bruxas Albarino. Rezensenten mögen es mit 4,3 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 19 Dollar pro Flasche.