Gumbo 'zerbes

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 15 Minuten. Es wird Ihnen von Recipezaar gebracht. ergebnis von 71%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte umfassen Gumbo-laya" (Gumbo + Jambalaya) Eintopf, Green Gumbo (gumbo Z'herbes), und Gumbo.

Zutaten

Portion:

0Heath Bar Toffeestücke

10 fleischige Kalbshaxen, 2 bis 3 Zoll dick 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

pflanzenöl oder Speckfett 2

Schweinefettrücken 0Heath Bar Toffeestücke

mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)0Heath Bar Toffeestücke

1 ganze frische Jalapeno 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

Gemüsebrühe oder heiße Hühnerbrühe 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Mehl 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

greens (wählen Sie jeweils 1 Tasse-Spinat, Mangold, Grünkohl, Rettich, Sellerie, Senf, Dau Miu, Rübe, Collards, Rüben)1EL Rotweinessig

Frische Mehltortillas zum Servieren 0Heath Bar Toffeestücke

bis 6 Hamburgerbrötchen, geteilt, optional 3151 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

(gekochter Reis roh)0Heath Bar Toffeestücke

1/2 Kopf Wirsingkohl fein geschnitten

Empfohlener Wein: Albarino, Rose Wein, Sauvignon Blanc

Cajun funktioniert sehr gut mit Albarino, Roséwein und Sauvignon Blanc. Diese tanninarmen Weine mit niedrigem Alkoholgehalt ergänzen die Hitze in würzigen Cajun-Gerichten, anstatt den Mund mehr brennen zu lassen. Das La Marea Kristy Vineyard Albarino mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 28 Dollar pro Flasche.