Gänsebraten mit Apfelfüllung

Name: Gänsebraten mit Apfelfüllung
Prep time: 5 h 10 min
Cook time: 5 h 10 min
Total time: 5 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt weiche Semmelbrösel (9 Scheiben); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Milchschokoladenstückchen (Komplettpaket); 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Selleriestangen (mit Blättern), gehackt (1 Tasse); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Gold Allzweckmehl; 2 Heath Bar Toffeestücke gehackte frische Salbeiblätter oder 1/2 Teelöffel getrocknete Salbeiblätter; 1 Heath Bar Toffeestücke gehackte frische Thymianblätter oder 1/4 Teelöffel getrocknete Thymianblätter; 1 ganze Gans, 8 bis 10 Pfund, aufgetaut, wenn gefroren; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch mittlere Zwiebel, gehackt; 1 klein Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 0 Heath Bar Toffeestücke 1 Tube fertiger Pizzateig; 1 Heath Bar Toffeestücke 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 1 Heath Bar Toffeestücke 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch mittel herbe Äpfel, gehackt; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Streifen Zitronenschale

Gänsebraten mit Apfelfüllung könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses deckt 55% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 2467 Kalorien, 102g protein, und 201g Fett. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 5 Stunden und 10 Minuten. 50 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Eine Mischung aus Wasser, Zwiebeln, Selleriestangen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Zu verwenden bis das Mehl könnte man dies Hauptgericht mit Apfelkuchen mit Karamellsauce als dessert. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. 4%. enial. Versuchen Gänsebraten mit Apfelfüllung, Gänsebraten mit Apfel-Rosinen-Füllung, und Gebratene Gans mit Füllung für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Entfernen Sie überschüssiges Fett von der Gans.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Gans

Wärme Innereien, Wasser, geschnittene Zwiebel und 3/4 Teelöffel Salz zum Kochen in 1-quart-Topf; Hitze reduzieren. Abdecken und etwa 1 Stunde köcheln lassen oder bis die Innereien weich sind. Brühe abseihen; abdecken und kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Zwiebel

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Fleisch vom Hals nehmen und mit Innereien fein hacken. Toss Innereien und die restlichen Zutaten mit Ausnahme des Mehls in einer großen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Ofen auf 177° erhitzen. Wishbone-Bereich der Gans zuerst mit Füllung füllen. Halshaut mit Spieß am Rücken befestigen. Falten Sie Flügel über den Rücken mit Spitzen berühren. Körperhöhle leicht füllen. (Nicht verpacken - die Füllung dehnt sich beim Kochen aus.) Öffnung mit Spießen befestigen und mit Schnur schnüren. Pierce Haut überall mit Gabel.

Zutaten, die Sie benötigen

Stuffing

Ganze Gans

Hühnerflügel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

Backofen

Legen Sie die Gans, Brustseite nach oben, auf das Gestell in einer flachen Bratpfanne. Fleischthermometer so einsetzen, dass sich die Spitze im dicksten Teil des Oberschenkelmuskels befindet und den Knochen nicht berührt.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Gans

Knochen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Bratpfanne

Braten aufgedeckt 3 zu 3 1/2 stunden (wenn notwendig, ort zelt von aluminium folie lose über gans während der letzten stunde zu verhindern übermäßige bräunung), entfernen überschüssiges fett von pan gelegentlich, bis thermometer liest 82° und saft von gans ist nicht mehr rosa, wenn zentrum von oberschenkel ist cut. Die Mitte der Füllung sollte165.

Zutaten, die Sie benötigen

Stuffing

Ganze Gans

Saft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Küchenthermometer

Pfanne

Gans auf erhitzte Platte legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Gans

Lassen sie stehen 15 minuten für einfacher carving.

Gießen Sie Tropfen aus der Pfanne in die Schüssel; Fett abschöpfen. 1/4 Tasse Tropfen wieder in die Pfanne geben (restliche Tropfen verwerfen.) Mehl einrühren. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren glatt und sprudelnd kochen; vom Herd nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Pfanne

Fügen Sie der Brühe bei Bedarf genügend Wasser hinzu, um 2 Tassen zu messen. In Mehlmischung einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Allzweck-Mehl

Wasser

Hitze zum Kochen unter ständigem Rühren. Kochen und rühren 1 minute.

Gans mit Apfelfüllung und Soße servieren.