Hühnerbouillabaisse

Name: Hühnerbouillabaisse
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Kilogramm huhn, in 8 bis 10 Stücke geschnitten; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Hühnerbrühe, vorzugsweise hausgemacht; 3 etwas gehackte Zucchini Knuspriges französisches Brot zum Servieren; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 1 extragroße Eigelb bei Raumtemperatur; 1 Doppelt gefüllte Oreos ganze Fenchelsamen; 1 vgl. geriebener Parmesan gehackte frische Rosmarinblätter; 1 großer Kopf knoblauch, in Nelken getrennt und geschält; 4 groß Knoblauchzehe; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 3 etwas gehackte Zucchini Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel frisch gepresster Zitronensaft; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gutes Olivenöl; 3 etwas gehackte Zucchini Gutes Olivenöl; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Pernod; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) zerdrückte rote Pfefferflocken; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) safranfäden; 1 Doppelt gefüllte Oreos safranfäden; 425 Habanero-Pfeffer 2 1/2 Tassen Kefalotyri oder Kasseri, gerieben; 454 Habanero-Pfeffer baby Yukon Gold Kartoffeln, halbiert

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Rosmarinblättern, Zitronensaft, Wein und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Olivenöl aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht folgen Sautierte Banane, Granola und Joghurt-Parfait als Nachtisch. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 68%. iemlich gut. Versuchen Meine vereinfachte Fisch Bouillabaisse - Ma bouillabaisse Version simplifiée, Hühnerbouillabaisse, und Hühnerbouillabaisse für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Das Huhn mit Papiertüchern trocken tupfen und großzügig mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hammelfleisch Ohne Knochen, In 3 Bis 4 Zoll Große Würfel Geschnitten - Oder Alternativ Lammschulter Ohne Knochen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

1/2 Tasse Süßer Marsala-Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Erhitzen Sie 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze in einem großen holländischen Ofen und bräunen Sie die Hühnchenstücke in Chargen, bis sie überall schön gebräunt sind, etwa 5 bis 7 Minuten pro Charge.

Zutaten, die Sie benötigen

Cannelloni-Schalen

New York Strip Steaks

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Die gebräunten Hähnchenstücke auf einen Teller geben und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cannelloni-Schalen

Senken Sie die Hitze auf mittel-niedrig und fügen Sie den Knoblauch, Safran, Fenchelsamen, Tomatenmark, Hühnerbrühe, Weißwein, Pernod, 2 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel Pfeffer in den Topf. Rühren und kratzen Sie alle gebräunten Stücke auf dem Boden auf und köcheln Sie 30 bis 40 Minuten lang, bis der Knoblauch sehr zart ist, wobei Sie gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

(Leber Und Hals Entfernt)

Semmelbrösel, Ein Paar Handvoll

2 1/2 Tassen Kefalotyri Oder Kasseri, Gerieben

Pernod

Safiental

1 Flasche (11-1/2 Unzen) Süß-saure Sauce, Geteilt

Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

1/2 Tasse Süßer Marsala-Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

In der Zwischenzeit den Ofen auf 300 Grad vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Vanillezucker, Plus Etwas Mehr Zum Servieren

Gießen Sie die Sauce vorsichtig in die Schüssel einer Küchenmaschine mit der Stahlklinge. Pürieren, bis glatt. Die Sauce wieder in den Dutch Oven geben und die Kartoffeln und die gebräunten Hähnchenstücke mit ihren Säften hinzufügen. Vorsichtig umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Cannelloni-Schalen

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Flasche Süß-saure Sauce, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Wie Betty Crocker Super Moisture Chocolate, Gebacken Nach Packungsanweisung

Decken Sie den Topf ab und backen Sie ihn 45 bis 55 Minuten lang, bis die Kartoffeln weich sind und das Huhn fertig ist. Überprüfen Sie die Gewürze und heiß servieren in flachen Schalen mit großen Klecks Rouille und Scheiben knuspriges Brot.

Zutaten, die Sie benötigen

EL Importiertes Griechisches Olivenöl

Goya Sazon

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Vanillezucker, Plus Etwas Mehr Zum Servieren

Wie Betty Crocker Super Moisture Chocolate, Gebacken Nach Packungsanweisung

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Knoblauch und Salz auf ein Schneidebrett legen und zusammen hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Flasche (11-1/2 Unzen) Süß-saure Sauce, Geteilt

1/2 Tasse Frische Ananas, Gehackt

1/2 Tasse Süßer Marsala-Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Übertragen Sie die Mischung in eine Küchenmaschine mit der Stahlklinge.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Fügen Sie das Eigelb, den Zitronensaft, den Safran und die Paprikaflocken hinzu. Prozess bis glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Spanische Zwiebel, In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

Wie Lindt, Für Schokoladenlocken

Safiental

Gießen Sie das Olivenöl bei laufender Maschine in einem dünnen, gleichmäßigen Strom durch das Zufuhrrohr, um eine dicke Mayonnaise-Emulsion herzustellen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Teelöffel Cranberry-Gelatinepulver