Heilbutt mit Orangen und Engelshaar Pasta

Schneiden Sie die Orangen in Segmente und entfernen Sie die umgebenden Membranen (siehe Verknüpfung unten). Drücken Sie die Membranen über eine Schüssel, um ihre Säfte zu fangen.

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

Fügen Sie den Ingwer hinzu und kochen Sie ihn unter gelegentlichem Rühren 2 Minuten lang.

Den Heilbutt mit 1/2 Teelöffel Salz, 1/4 Teelöffel Pfeffer und dem Kreuzkümmel bestreuen. 4 Minuten kochen lassen. Drehen, fügen Sie die Schalotten und Orangen mit jeder Flüssigkeit, und weiter kochen, bis der Fisch ist die gleiche Farbe im gesamten und Flocken leicht, 4 bis 5 Minuten.Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, während der Heilbutt kocht.Teilen Sie die Nudeln und den Fisch auf einzelne Teller. Die Orangen und die Sauce darüber löffeln und mit dem Koriander bestreuen. Abkürzung: Um eine Orange zu schneiden und ihre Membranen zu entfernen, ohne ein Durcheinander zu verursachen, schneiden Sie die Schale und das weiße Mark mit einem Messer ab. Dann, über eine Schüssel arbeiten, mit der Orange in einer Hand, machen Sie einen Schnitt auf beiden Seiten jedes Segments, innerhalb seiner umgebenden Membran. Die Abschnitte werden in kürzester Zeit frei sein.