Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich koscheres Salz und Pfeffer, Zitrone, Olivenöl und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Zu verwenden bis das Mehl könnte man dies Hauptgericht mit Apfelkuchen mit Karamellsauce als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 54 Minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. 6%. ut. Versuchen San Francisco Cioppino, San Francisco Cioppino, und DÜNN SAN FRANCISCO CIOPPINO für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
1
Ofen Vorheizen auf 350 Grad F.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Backofen
2
Knoblauch, Butter, Petersilie, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen und umrühren. Die Innenseiten der Scheiben mit Knoblauchbutter bestreichen und den ganzen Laib 10 Minuten im Ofen rösten, bis er knusprig und duftend ist. Reserve übrig gebliebene Knoblauchbutter, um den Cioppino mit.
Zutaten, die Sie benötigen
Salz Und Pfeffer
Butter
Cioppino
Petersilie
Knoblauch
Toast
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Schüssel
Backofen
3
Legen Sie die Chorizo in eine Küchenmaschine und verarbeiten Sie sie, bis die Stücke klein und gut gemahlen sind.
Zutaten, die Sie benötigen
1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Küchenmaschine
4
Erhitzen Sie einen holländischen Ofen bei mittlerer Hitze und fügen Sie die gemahlene Chorizo hinzu, um zu kochen, bis sie gut gefärbt und Fett ist. In der Zwischenzeit Knoblauch, Sellerie, Zwiebel und abgetropfte Tomaten in die Küchenmaschine geben und verarbeiten, bis eine glatte Konsistenz kleiner Gemüsestücke entsteht.
Zutaten, die Sie benötigen
Ground Chorizo
Pflanzlich
Tomate
Selleries
Knoblauch
Zwiebel
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Küchenmaschine
Zerzupfte Frische Petersilienblätter
5
Sobald die gemahlene Chorizo gekocht ist, gießen Sie zwei Esslöffel Olivenöl extra vergine und fügen Sie das Gemüsepüree, Thymian und Lorbeerblatt hinzu und braten Sie es weitere 5 bis 7 Minuten an. Wenn die Flüssigkeit etwas abgekocht ist, mit dem Mehl bestäuben und gut umrühren - dies bildet die Basis eines Roux.
Zutaten, die Sie benötigen
Natives Olivenöl Extra
Ground Chorizo
Pflanzlich
Lorbeerblatt
Allzweck-Mehl
Thymian
Basis
6
Fügen Sie den Rotwein, den reservierten Tomatensaft und die Hühnerbrühe hinzu. Leicht mit Salz und Pfeffer würzen und dann abdecken und 1 Stunde köcheln lassen.
Zutaten, die Sie benötigen
Salz Und Pfeffer
Hühnerbrühe
Tomatensaft
Rotwein
7
Nach 1 Stunde die Hitze aufdrehen und die Krabben und Muscheln in die Brühe geben und dämpfen, bis sie geöffnet sind, etwa 10 Minuten. Reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie die Garnelen und Fischfilets, vorsichtig mischen, um alles zu beschichten. Vorsichtig köcheln lassen, bis Garnelen und Fisch gar sind, dann die Hitze abstellen.
Zutaten, die Sie benötigen
Fisch
Garnele
Brühe
Muschel
8
Cioppino mit Sauerteig-Toast servieren und mit einem Löffel reservierter Knoblauchbutter, etwas frischer Petersilie und der Zitrone belegen.
Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Heilbutt. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie versuchen könnten, ist Thrive Pinot Grigio. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 15 Dollar.