Heiße & saure Auberginen

Name: Heiße & saure Auberginen
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 2 klein große oder kleine Auberginen, in 2½ cm große Stücke geschnitten; 1 EL Rotweinessig zwiebel, in halbe Monde geschnitten; 2 knoblauchzehen, dünn geschnitten; 1 rote Chili, dünn geschnitten; 1 klein pack Koriander; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Chinesischer schwarzer oder roter Weinessig; 1 1 EL getrockneter Oregano goldener Puderzucker; 1 Doppelt gefüllte Oreos maismehl, gelöst in 2 EL Wasser

Hot & sour Auberginen benötigt ungefähr 35 Minuten von Anfang bis Ende. Für $2,25 pro portion, erhalten Sie eine Beilage, die 2 dient. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 8g Eiweiß, 15g Fett, und insgesamt 316 Kalorien. 3 leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Dieses Rezept von BBC Good Food erfordert goldenen Puderzucker, rote Auberginen, Weinessig und Knoblauchzehen. 8%. icht so erstaunlich. Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Süß-saure Auberginen, gemüse heiß und sauer Suppe , wie veg heiß und sauer Suppe zu machen, und Heißer und saurer Salat.

Anweisungen

In einer kleinen Schüssel die Saucenzutaten mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Eine große Pfanne erhitzen und 1 EL Öl einfüllen. Würzen Sie die Aubergine und braun auf allen Seiten, bis sie weich (Sie müssen noch 1 EL Öl hinzufügen, wie sie kochen) dies dauert etwa 15 Minuten. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gießen Sie das restliche Öl in einen Wok.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wok

Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie 3-4 Minuten bei schwacher Hitze, bis die Zwiebel weich und der Knoblauch golden ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Fügen Sie die Aubergine hinzu und gießen Sie die Sauce darüber. Zusammenrühren, die Hitze auf niedrig stellen und 2 Minuten mit einem Deckel abdecken. Nehmen Sie den Deckel ab und rühren-braten wieder für 1 min mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Soße

Servieren mit Chilischeiben und Koriander bestreut.

Zutaten, die Sie benötigen

Korianderblätter