Heiße Polenta-Sandwiches mit Puntarelle: Rebecchini con Puntarelle

Name: Heiße Polenta-Sandwiches mit Puntarelle: Rebecchini con Puntarelle
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten kapern, gespült und abgelassen; 3 eier, in einer flachen Schüssel geschlagen; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Mehl; 6 Nelke knoblauch, dünn geschnitten; 1 zitrone, entsaftet; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natives Olivenöl extra und mehr zum Beschichten und Braten; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch polenta, fein gemahlen; 1 Doppelt gefüllte Oreos gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 11 Salz verpackt Sardellen; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 1 Kopf puntarelle, in 1/8 Zoll dicke Streifen geschnitten, 10 Minuten in Eiswasser gehalten, abgelassen und getrocknet

Heiße Polenta-Sandwiches mit Puntarelle: Rebecchini con Puntarelle benötigt ca. 1 Stunde und 45 Minuten von Anfang bis Ende. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 11g protein, 31 G Fett, und insgesamt 509 Kalorien. Dieses milchfreie und pescatarische Rezept serviert 4. Wenn Sie Kapern, Salz, Zitronensaft und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 26%, was nicht so super ist. Versuchen Insalata di Puntarelle, Puntarelle alla Romana-Salat, und Sauber Essen Chili Con Carne (Instant Pot) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ein großes Backblech mit Olivenöl bestreichen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

Fruchtrolle

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen

In einem mittelgroßen Topf das Wasser zum Kochen bringen und das Salz hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Kräftig verquirlen, die Polenta langsam in einem dünnen Strahl einfüllen und kochen, bis sie ziemlich dick ist, etwa 1 Minute, wobei Sie zu einem Holzlöffel wechseln, um zu rühren, wenn sich die Polenta verdickt.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Orange, Schale Frisch Abgerieben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Unzen Frischkäse, Raumtemperatur (ca

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

Gießen Sie die Polenta auf ein Backblech und verteilen Sie sie flach, bis sie das Blatt bedeckt, etwa 1/8 Zoll bis 1/4 Zoll dick. 1 Stunde abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Orange, Schale Frisch Abgerieben

Fruchtrolle

20 Bis 25 Ganze Spinatblätter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen

Spülen Sie die Sardellen und entfernen Sie die Köpfe, Flossen und Knochen. In einem kleinen Topf 1/4 Tasse Olivenöl bei mittlerer Hitze mit dem Knoblauch erhitzen und nur hellbraun kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geriebener Parmigiano-Reggiano Zum Passieren

3 Esslöffel Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Fügen Sie die Sardellen und Kapern hinzu und rühren Sie, bis sie zu einer Paste zerbrochen sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Geriebener Parmigiano-Reggiano Zum Passieren

3 Esslöffel Senf, Vorzugsweise Dijon-Senf

Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Gießen Sie 3 Zoll Öl in eine 6-Zoll große Pfanne und erhitzen Sie es auf 360 Grad F. Während das Öl erhitzt wird, Schneiden Sie die Polenta mit einem Grappaglas oder einem Ausstecher in 2-Zoll-Runden, was etwa 40 Stück ergibt.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Orange, Schale Frisch Abgerieben

Fruchtrolle

Grappa

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bonbons Mit Wassermelonengeschmack

Sautierte Garnelen, Geschält

Legen Sie 1/4 Teelöffel Sardellenmischung auf 1 Polentascheibe und machen Sie ein Sandwich, indem Sie es mit einer zweiten Polentascheibe abdecken. Dredge jedes Sandwich in Mehl, dann in Ei und braten, bis sie goldbraun, ca. Fahren Sie fort, bis alle Sandwiches fertig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Geriebener Parmigiano-Reggiano Zum Passieren

1/2 Orange, Schale Frisch Abgerieben

Zuckermais, Zusätzliche Brezeln Und Ovale Schokoladen-Sandwich-Kekse Mit Cremefüllung (ganz Und Zerbröselt)

Paket Natürliche Kuchenmischung

In einer mittelgroßen Schüssel die Puntarelle, das restliche 1/4 Tasse Olivenöl, den Zitronensaft und den Rest der Sardellenmischung vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen, abschmecken, und werfen gut zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren