Herzhafte Kürbiskuchensuppe mit Zimt-Marshmallows, Pepita Streusel und geschlagener Crème Fraîche

Name: Herzhafte Kürbiskuchensuppe mit Zimt-Marshmallows, Pepita Streusel und geschlagener Crème Fraîche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 5 ganze schwarze Pfefferkörner; 2 Meinung sellerie, gewürfelt; 1 Stick Vanilleeis und zusätzliche Pekannüsse; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch crème fraîche; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 2 Zolln frischer Ingwer, in 4 Stücke geschnitten; 5 Nelke knoblauch, dünn geschnitten; 0 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Zimt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 1 Doppelt gefüllte Oreos rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 ( Auberginen) lauch (nur weiße und hellgrüne Teile), gründlich gewaschen und gewürfelt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch verpackter hellbrauner Zucker; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grünes Apfel-Lakritz; 1 Heath Bar Toffeestücke frisch gemahlene Muskatnuss; 1 ( Auberginen) zwiebel, gewürfelt; 1 Kilogramm solid-pack kürbis (nicht kuchen füllung); 8 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten (1 stick) kalte ungesalzene butter in 1/2-Zoll-Stücke; 2 ganze Pimentbeeren; 2 ganzer Sternanis; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungeröstete, ungesalzene Pepitas (Kürbiskerne), grob gehackt

Herzhafte Kürbiskuchensuppe mit Zimt-Marshmallows, Pepita Streusel und geschlagener Crème Fraîche ist vielleicht genau die Suppe, nach der Sie suchen. Dieses Rezept is für Portionen.8 Eine Portion enthält 392 Kalorien, 5g Protein, und 23 G Fett. 35 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Es wird dir von Epicurious gebracht. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Thanksgiving. Wenn Sie ungeröstet, Lauch, braunen Zucker und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Punktzahl von 55% dieses Gericht ist gut. Ähnliche Rezepte umfassen Herzhafte Kürbiskuchensuppe mit Zimt-Marshmallows, Pepita Streusel und geschlagener Crème Fraîche, Granny Smith Äpfel und Ingwer Brotpudding mit Vanilleschote Creme Anglaise und Creme Fraiche Schlagsahne, und Cranberry-Torte Mit Creme Fraiche Schlagsahne.

Anweisungen

Wickeln Sie die Nelken, Sternanis, Zimtstange, Pimentbeeren, Pfefferkörner und frischen Ingwer in ein Käsetuch und sichern Sie sie mit einer Küchenschnur.

Zutaten, die Sie benötigen

Pimentbeeren

Zimtstange

Frischer Ingwer

Pfefferkörner

Sternanis

Nelke

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

Gaze

In einem großen schweren Topf bei mäßiger Hitze die Butter schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie und Lauch hinzu und braten Sie sie 5 bis 6 Minuten lang durchscheinend an.

Zutaten, die Sie benötigen

Selleries

Knoblauch

Zwiebel

Lauch

Fügen Sie den Kürbis, 2 Liter Wasser und das Gewürzpaket hinzu und bringen Sie es zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf mäßig niedrig und köcheln Sie ungedeckt, bis das Gemüse weich ist, etwa 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Kürbis

Wasser

Entfernen und entsorgen Sie das Gewürzpaket. In kleinen Mengen die Suppe in einen Mixer geben und glatt pürieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schöpflöffel

In einen sauberen großen Topf geben, mit Muskatnuss bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen. Abdecken und warm halten bis zum servieren. MACH VORAUS: Suppe kann im Voraus zubereitet und in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage gekühlt werden. In einem großen Topf bei mäßiger Hitze unter gelegentlichem Rühren aufwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Muskatnuts

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

In einer großen Schüssel oder wiederverschließbaren Plastiktüte Marshmallows und Zimt mischen und vorsichtig werfen, um die Marshmallows mit Zimt zu bestreichen. MACH VORAUS: Marshmallows können im Voraus zubereitet und in einer wiederverschließbaren Plastiktüte oder einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage gelagert werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Marshmallows

Zimt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Schüssel

Ordnen Sie ein Gestell in der Mitte des Ofens an und heizen Sie es auf 350 ° F vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Backofen

In einer großen Schüssel das Mehl, den braunen Zucker und das Salz verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie die Butter hinzu und reiben Sie die Zutaten mit den Händen zusammen, bis die Textur grobem Maismehl ähnelt.

Zutaten, die Sie benötigen

Getreidemehl

Butter

Trockene Würze Reiben

Fügen Sie die pepitas und werfen zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Rbiskerne

Die Mischung auf dem vorbereiteten Backblech verteilen und 10 bis 12 Minuten goldbraun backen.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Übertragen Sie das Streusel zum Abkühlen in ein Gestell und brechen Sie es dann in ungefähr 1-Zoll-Stücke. MACH VORAUS: Streusel kann im Voraus hergestellt und in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage gelagert werden.

Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel die schwere Sahne und die Crème Fraîche.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme Fraiche

Schwere Sahne

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schneebesen bis leicht und flauschig. Mit Salz und Pfeffer würzen. MACHEN SIE VORAUS: Geschlagene Crème Fraîche kann im Voraus hergestellt und in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Stunden gekühlt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Creme Fraiche

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Die warme Suppe in Schüsseln schöpfen und mit Streusel, Marshmallows und Dollops der geschlagenen Crème Fraîche garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme Fraiche

Marshmallows

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel