Himbeer-Huhn mit Thymian

Name: Himbeer-Huhn mit Thymian
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 4 Hähnchenbrusthälften ohne Knochen, mit Haut; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Hühnerbrühe oder Dosen natriumarme Brühe; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 1 Doppelt gefüllte Oreos 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Himbeeren; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 schalotte, gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos gehackter Thymian; 8 frische Thymianzweige plus; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner kalte ungesalzene butter, in Stücke geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Olivenöl, Hähnchenbrusthälften, Hühnerbrühe und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Es funktioniert gut als Hauptgericht. 5%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Himbeer-Thymian-Huhn, Himbeer-Thymian-Huhn, und Himbeer-Zitronen-Thymian-Torten.

Anweisungen

Drücken Sie die Hälfte der Himbeeren durch ein feines Edelstahlsieb und reservieren Sie das Püree.

Zutaten, die Sie benötigen

Himbeeren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Stecken Sie einen Thymianzweig unter die Haut jeder Hühnerbrust und lockern Sie die Haut so wenig wie möglich. Das Huhn mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Hähnchenbrust

Ganzes Huhn

Thymian

In einer großen, schweren, nicht reagierenden Pfanne 1/2 Esslöffel Butter bei starker Hitze im Öl schmelzen. Wenn die Butter aufhört zu schäumen, fügen Sie das Huhn mit der Hautseite nach unten hinzu und kochen Sie es 1 Minute lang. Reduzieren Sie die Hitze auf mäßig und Kochen Sie, bis die Haut schön gebräunt ist, etwa 5 Minuten länger. Drehen Sie das Huhn und braun die zweite Seite, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Butter

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie das Huhn auf einen Teller und halten Sie es in einem niedrigen Ofen warm.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Gießen Sie das Fett aus der Pfanne.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wein, Essig, Schalotte und gehackter Thymian in die Pfanne geben und bei mäßig hoher Hitze 2 Minuten unter Rühren kochen, um die Pfanne abzulöschen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Essig

Thymian

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Hühnerbrühe hinzu und kochen Sie, bis sie auf 1/4 Tasse reduziert sind, ca. Das reservierte Himbeerpüree unterrühren und bis zum Durchwärmen kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Himbeerpüree