Huhn a la Vendemmia

Name: Huhn a la Vendemmia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 groß knochen-in Hähnchenbrust, Haut auf; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Hühnerbrühe oder Dosen natriumarme Hühnerbrühe; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel koriandersamen; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) fenchel Gewürz; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Fenchelsamen; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gehackter frischer Rosmarin; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel extra-natives Olivenöl; 907 Habanero-Pfeffer kernlose rote Trauben; 4 Garnelen und geädert Meersalz, vorzugsweise graues Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dünn geschnittene Schalotte; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel weiße Pfefferkörner

Huhn a la Vendemmian ist ein glutenfrei, milchfrei und primal Hauptgericht. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 463 Kalorien, 31g protein, und 15g Fett. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 2 Lüfter. Eine Mischung aus Hähnchenbrust, koscherem Salz, Trauben und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den frischen Rosmarin zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Vanillejoghurt mit Trauben- und Heidelbeerkompott mit Honig und frischem Rosmarin: Ein einfaches Frühstück oder Dessert als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 2%. iemlich gut. Versuchen I Ain't Chicken Chicken: Knusprig gebratene Hähnchenbrust mit Orange und Kardamom, Das beste zerkleinerte Huhn für Ihre Hühnergerichte + hausgemachte Hühnerbrühe, und Popeye Tso's Chicken (General Tso's Chicken mit Popeye's Chicken Nuggets) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die Trauben in einem Mixer pürieren, dann durch ein Sieb abseihen und auf die Feststoffe drücken, um so viel Saft wie möglich zu extrahieren. Sie sollten etwa 2 1/2 Tassen Saft haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Warmer, Stark Gebrühter Kaffee

Grapes

Weiße Backschokoladenlocken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vorheizen. Würzen Sie das Huhn von allen Seiten mit Salz, Pfeffer und Fenchelgewürz.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

2 Pfund Verschiedene Wildpilze Oder Jede Andere Art, Entstielt Und In Scheiben Geschnitten

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Erhitzen Sie eine große ofenfeste Pfanne bei mäßig hoher Hitze. Wenn die Pfanne heiß ist, fügen Sie das Olivenöl hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie die Hähnchenbrust, Hautseite nach unten, und braun gut auf allen Seiten, etwa sieben Minuten insgesamt.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/4 Tassen Grüne, Ungeröstete Kürbiskerne, Z. B. Pepitas

Übertragen Sie die Pfanne in den Ofen und kochen Sie, bis das Huhn fertig ist, 12 bis 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Übertragen Sie das Huhn auf eine Servierplatte und gießen Sie alles außer 1 Esslöffel Fett in die Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie die Schalotte der Pfanne hinzu und kehren Sie zu mäßiger Hitze zurück. Kochen Sie, bis sie weich sind, fügen Sie dann den Rosmarin hinzu und kochen Sie kurz, um seinen Duft freizusetzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hammelfleisch Ohne Knochen, In 3 Bis 4 Zoll Große Würfel Geschnitten - Oder Alternativ Lammschulter Ohne Knochen

2 Bis 3 Tassen Trockener Rotwein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie 2 Tassen des Traubensaftes hinzu und köcheln Sie zügig, bis sie um die Hälfte reduziert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Traubensaft

Fügen Sie die Brühe und alle gesammelten Säfte von der Hühnerplatte hinzu und köcheln Sie, bis sich die Mischung zu einer cremigen, saucenartigen Konsistenz reduziert hat. Das Gesamtvolumen der Sauce beträgt etwas mehr als 1 Tasse.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Schneiden Sie die Hähnchenbrust mit einem schweren Messer oder Hackmesser in zwei Hälften und geben Sie sie auf die Platte zurück. Löffel die sauce über und um Sie herum.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/4 Tassen Grüne, Ungeröstete Kürbiskerne, Z. B. Pepitas

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Cleaver

1 Gelbe Fruchtrolle

Sofort servieren.

Fenchelsamen, Koriandersamen und Pfefferkörner bei mäßiger Hitze in eine kleine, schwere Pfanne geben. Beobachten Sie sorgfältig, werfen Sie die Samen häufig, damit sie gleichmäßig rösten. Wenn sie hellbraun und duftend sind, gießen Sie sie zum Abkühlen auf einen Teller. (Sie müssen vor dem Mahlen kühl sein, oder sie werden die Mischerblätter kauen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Koriandersamen

Semmelbrösel, Ein Paar Handvoll

Kräuterbündel Aus Frischem Koriander, Majoran Oder Oregano Und Thymian

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Zum Aufstreichen Auf Toast, Falls Gewünscht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Gießen Sie die abgekühlten Samen in einen Mixer und fügen Sie das Salz hinzu. Mischen Sie zu einem Pulver, entfernen Sie den Mixer von seinem Ständer und schütteln Sie ihn gelegentlich, um die Samen neu zu verteilen. In einem luftdichten Behälter vor Licht und Hitze bis zu 4 Monate lagern. oder bis zu 1 Jahr einfrieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze