Huhn, Chili und Käse Enchiladas

Name: Huhn, Chili und Käse Enchiladas
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gekocht, geschreddert ohne Haut Huhn (von einem 1 1/2-lb. rotisserie chicken); 113 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. gewürfelte milde grüne Chilis, abgelassen; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackter Koriander; 80 2-inchs 1/2-Zoll-Maistortillas; 3 Nelke knoblauch, gehackt; 1 jalapeño chili, entkernt und gehackt; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natriumarme Hühnerbrühe; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Dose) Salsa Verde aus der Dose; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grob zerkleinerter scharfer Cheddar; 1 2 TL Knoblauchpulver 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 1 gelbe Zwiebel, fein gehackt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. 3%. roßartig. Versuchen Chili Käse Enchiladas, Chili 'n' Käse Enchiladas, und Chili Käse Enchiladas für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen vorheizen auf 191°. Nebel eine 9-by-13-Zoll-Auflaufform mit Kochspray. Warmes Öl in einer mittleren Pfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backofen

Zwiebel hinzufügen und kochen, rühren, bis weich, aber nicht gebräunt, 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie Knoblauch und Jalapeo hinzu und kochen Sie 2 Minuten länger unter häufigem Rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Zwiebelmischung, Hühnchen, 1 Tasse Käse, 1/2 Tasse Salsa und milde grüne Chilis. Rühren, bis gut kombiniert.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Chili-Pfeffer,

Ganzes Huhn

Käse

Zwiebel

Zähneknirschen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Brühe in Pfanne gießen und erhitzen, bis sie fast köchelt. Tauchen Sie eine Maistortilla nacheinander in Brühe, achten Sie darauf, dass sie schnell arbeitet, damit die Tortilla nicht zu weich wird, und legen Sie sie dann in einen sauberen Arbeitsbereich. Löffel über 2 EL. von Huhn Mischung unten mitte tortilla.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais Tortilla

Gefrorene Vegetarische Hähnchenfrikadellen

Ganzes Huhn

Brühe

Tauchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Roll tortilla um füllung wie eine zigarre, und transfer, naht seite nach unten, zu vorbereiteten gericht. Wiederholen Sie mit den restlichen tortillas und Füllung.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorene Vegetarische Hähnchenfrikadellen

Rollen

Gießen Sie die restliche Salsa über die Enchiladas und verteilen Sie sie auf den Mantel.

Zutaten, die Sie benötigen

Zähneknirschen

Den restlichen Käse darüber streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Backen Sie Enchiladas, aufgedeckt, bis der Käse geschmolzen ist und Enchiladas durchgehend heiß sind, etwa 20 Minuten. Kurz vor dem Servieren mit Koriander bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gekocht, geschreddert ohne Haut Huhn (von einem 1 1/2-lb. rotisserie chicken)1131 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

gewürfelte milde grüne Chilis, abgelassen 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fein gehackter Koriander 802-inchs

1/2-Zoll-Maistortillas 3Nelke

knoblauch, gehackt 1

jalapeño chili, entkernt und gehackt 3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

natriumarme Hühnerbrühe 4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Dose) Salsa Verde aus der Dose 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

grob zerkleinerter scharfer Cheddar 12 TL Knoblauchpulver

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze 1

gelbe Zwiebel, fein gehackt

Empfohlener Wein: Cava, Grenache, Shiraz

Chili funktioniert wirklich gut mit Cava, Grenache und Shiraz. Diese saftigen Rotweine haben nicht zu viel Tannin (wichtig für scharfe Speisen), aber ein Sekt wie Cava kann die Hitze noch besser zähmen. Der Torres Sangre de Toro Cava mit 5 von 5 Sternen scheint ein gutes Spiel zu sein. Es kostet etwa 15 Dollar pro Flasche.