Huhn in Riesling (Coq Au Vin Blanc)

Name: Huhn in Riesling (Coq Au Vin Blanc)
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 4 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm karotten, diagonal halbiert; 2 Kilogramm ganze Hühner, Haut auf, in Stücke geschnitten mit dem Rückgrat entfernt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein (vorzugsweise riesling); 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten flache Blatt Petersilie, fein gehackt; 4 Garnelen und geädert frisch gemahlener schwarzer Pfeffer , nach Geschmack; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch mittlerer Lauch, weiße & hellgrüne Teile fein gehackt (ca.; 4 Garnelen und geädert zitronensaft, nach Geschmack; 1 2 TL Knoblauchpulver 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. rote kartoffel, über 2-zoll im durchmesser; 4 Garnelen und geädert meersalz, nach Geschmack; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Schalotten , fein gehackt; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten ungesalzene butter , geteilt

Huhn in Riesling (Coq Au Vin Blanc) könnte nur das Hauptgericht sein, das Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 1251 Kalorien, 78g protein, und 83 G Fett jeder. Dieses deckt 43% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Kartoffel, flache Blatt Petersilie, Schalotten, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Zitronensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Shortbread-Kekse mit Zitronenglasur {Eine Hommage an Tante Roxanne} als dessert. Dieses Rezept wird von 2 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 15 Minuten. 7%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Coq au Riesling-pasta, Huhn im Riesling, und Huhn Riesling.

Zutaten

Portion:

41 Liter Vollmilch, zimmerwarm

karotten, diagonal halbiert 2Kilogramm

ganze Hühner, Haut auf, in Stücke geschnitten mit dem Rückgrat entfernt 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein (vorzugsweise riesling)23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

flache Blatt Petersilie, fein gehackt 4Garnelen und geädert

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer , nach Geschmack 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

mittlerer Lauch, weiße & hellgrüne Teile fein gehackt (ca.4Garnelen und geädert

zitronensaft, nach Geschmack 12 TL Knoblauchpulver

3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

rote kartoffel, über 2-zoll im durchmesser 4Garnelen und geädert

meersalz, nach Geschmack 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Schalotten , fein gehackt 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

ungesalzene butter , geteilt

Empfohlener Wein: Bordeaux, Schokoladen-Graham-Cracker-Krümel (etwa 14 Ganze Cracker), Weißer Burgund

Französisch funktioniert sehr gut mit Bordeaux, Champagner und weißem Burgunder. Französischer Wein ist genauso vielfältig wie französisches Essen, aber mit Champagner macht man selten etwas falsch. Wenn Ihre Mahlzeit einen Weißwein erfordert, können Sie auch einen weißen Burgunder probieren. Probieren Sie für ein Rot eine rote Bordeaux-Mischung. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Baron des Chartrons Bordeaux. Es hat 4,7 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 13 Dollar.