Huhn mit Gurkensauce

Huhn mit Gurkensauce
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Hähnchenbrust, Petersilie, Mehl und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 35 Minuten. 7%. olide. Versuchen Pickle Huhn mit Knoblauch Pommes Frites und würzigen Pickle Dip, Gegrilltes Hähnchen mit Pfirsich, Gurke, BBQ-Sauce, und Hausgemachte gebratene Hähnchen-Sandwiches mit Dill-Gurkensauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1
Schneiden Sie die Hähnchenbrust horizontal in zwei Hälften, um 8 dünne Schnitzel zu erhalten. Mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl ausbaggern.
Zutaten, die Sie benötigen
Fein Gewürfelte Rote Paprika (etwa 1 Mittelgroße Paprika)Fein Gewürfelte Rote Paprika (etwa 1 Mittelgroße Paprika)
1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße
Kompott Aus Pflaumen Oder Anderen FrüchtenKompott Aus Pflaumen Oder Anderen Früchten
2
Die Butter in einer großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen.
Zutaten, die Sie benötigen
1 Zitrone, Abgeriebene Schale Und 4 Zitronenscheiben1 Zitrone, Abgeriebene Schale Und 4 Zitronenscheiben
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pecorino, 1/4 Zoll DickPecorino, 1/4 Zoll Dick
3
Fügen Sie das Huhn in Chargen und kochen, bis gebräunt und gekocht durch, 3 bis 4 Minuten pro Seite.
Zutaten, die Sie benötigen
1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten
4
Auf einen Teller übertragen.
5
Zwiebel, Thymian und 1/2 Teelöffel Salz in die Pfanne geben. Kochen, bis die Zwiebel golden ist, ca.
Zutaten, die Sie benötigen
3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht
2 Tassen Knoblauchzehen2 Tassen Knoblauchzehen
5 Necco Waffelbonbons, Geteilt5 Necco Waffelbonbons, Geteilt
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pecorino, 1/4 Zoll DickPecorino, 1/4 Zoll Dick
6
Fügen Sie die Hühnerbrühe hinzu und kochen Sie, bis sie leicht reduziert sind, 3 bis 4 Minuten. Reduzieren Sie die Hitze auf Mittel-niedrig.
Zutaten, die Sie benötigen
Sautierte Austern Oder Gewürfeltes Gekochtes Hähnchen Zum ServierenSautierte Austern Oder Gewürfeltes Gekochtes Hähnchen Zum Servieren
7
In der Zwischenzeit das Eigelb, die Gurken, den Gurkensaft, die Schalotten und die Petersilie in einer Schüssel mischen. Rühren Sie in die Brühe und kochen Sie unter Rühren, bis die Sauce zu verdicken beginnt, etwa 1 Minute.
Zutaten, die Sie benötigen
Gurke SaftGurke Saft
Ingwerkekse, GeteiltIngwerkekse, Geteilt
Tasse Zerkleinerte Gekochte PutenbrustTasse Zerkleinerte Gekochte Putenbrust
1 Pfund Mafaldi, Wenn Möglich Frisch1 Pfund Mafaldi, Wenn Möglich Frisch
Roter Blattsalat, In 5 Cm Große Stücke GeschnittenRoter Blattsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten
1-1/2 Tasse Hühnerbrühe1-1/2 Tasse Hühnerbrühe
Serviervorschlag: über Pasta ServierenServiervorschlag: über Pasta Servieren
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Peachie-O's SüßigkeitenPeachie-O's Süßigkeiten
8
Fügen Sie das Huhn in die Pfanne und kochen, bis die Sauce verdickt und das Huhn durch erhitzt wird, etwa 5 Minuten (nicht kochen).
Zutaten, die Sie benötigen
1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten
Serviervorschlag: über Pasta ServierenServiervorschlag: über Pasta Servieren
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pecorino, 1/4 Zoll DickPecorino, 1/4 Zoll Dick
9
Auf Wunsch mit Brot und eingelegten Rüben servieren.
Zutaten, die Sie benötigen
Eingelegte RübenEingelegte Rüben
3/4 Pfund Kleine Rote Kartoffeln (ca. 5), In Scheiben Geschnitten3/4 Pfund Kleine Rote Kartoffeln (ca. 5), In Scheiben Geschnitten
10
Foto: Antonis Achilleos
SchwierigkeitSchwierig
Fertig in35 m.
Portion4
Gesundheits-Score26
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