Huhn mit Mango-Salsa, Edamame und Kokosreis

Name: Huhn mit Mango-Salsa, Edamame und Kokosreis
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungekochter Basmatireis; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1 bis 1 1/3 Tassen Wasser; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) dunkles Sesamöl; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gefrorene geschälte edamame (grüne Sojabohnen); 1 vgl. geriebener Parmesan gehackter frischer Koriander; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gehackter geschälter frischer Ingwer; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische Minze; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 1 vgl. geriebener Parmesan gehackte grüne Zwiebeln; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel fein gehackter Jalapeño-Pfeffer; 383 Habanero-Pfeffer leichte Kokosmilch; 4 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frischer Limettensaft; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) geriebene Zitronenschale; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel natriumarme Sojasauce; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch cubed geschälte Reife mango; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gewürfelte rote Zwiebel; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 680 Habanero-Pfeffer Hähnchenbrusthälften ohne Haut und ohne Knochen; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gesüßte Kokosnuss, geröstet

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Basmatireis, Zwiebeln, Sesamöl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um die leichte Kokosmilch zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit der Zitronen-Kokosmilch-Scones (mit Brombeer-Chia-Marmelade) als dessert. Es ist ein ziemlich teuer rezept für Fans von mexikanischem Essen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. score von 66% dieses Gericht ist ziemlich gut. Versuchen Karibische Hähnchenbrust über Kokosnussreis mit Mango-Salsa, Jerk Chicken mit Mango Avocado Salsan und Kokosreis, und Gegrillter Limetten-Lachs mit Avocado-Mango-Salsan und Kokosreis für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Um Sauce zuzubereiten, kombinieren Sie die ersten 10 Zutaten in einem Mixer; verarbeiten, bis sie gut kombiniert sind. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Um Salsa zuzubereiten, kombinieren Sie Mango, rote Zwiebel, Minze und Jalapeo in einer mittelgroßen Schüssel und werfen Sie sie zum Kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Zwiebel

1 Große Weiße Ananas Oder Normale Ananas

Zähneknirschen

Minze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Um Kokosreis zuzubereiten, Reis, Kokosnuss, Salz und Kokosmilch in einem mittelgroßen Topf mischen; bei mittlerer Hitze unter einmaligem Rühren zum Kochen bringen. Abdecken, Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen oder bis Flüssigkeit absorbiert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Kokosnuss

Reis

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Vom Herd nehmen; abdecken und 10 Minuten stehen lassen. Flusen mit einer Gabel; warm halten.

Kochen Sie Edamame gemäß den Anweisungen der Verpackung und lassen Sie Salz und Fett weg. Warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorenes Edamame (aus Den Schoten)

Salz

Erhitzen Sie eine große Antihaft-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Pfanne mit Kochspray bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Huhn hinzu; Kochen Sie 3 Minuten auf jeder Seite oder bis sie gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Vom Herd nehmen und das Huhn in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kombinieren Sie Huhn und Sauce in der Pfanne; Kochen Sie 3 Minuten oder bis sie fertig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Über Reis servieren; mit Edamame und Salsa belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorenes Edamame (aus Den Schoten)

Zähneknirschen

Reis

Kochausrüstung

Blender

Schüssel

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Pfanne

Zutaten

Portion:

2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

ungekochter Basmatireis 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

1 bis 1 1/3 Tassen Wasser 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

dunkles Sesamöl 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gefrorene geschälte edamame (grüne Sojabohnen)1vgl. geriebener Parmesan

gehackter frischer Koriander 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

gehackter geschälter frischer Ingwer 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte frische Minze 1

Knoblauchzehe, gehackt 1vgl. geriebener Parmesan

gehackte grüne Zwiebeln 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

fein gehackter Jalapeño-Pfeffer 383Habanero-Pfeffer

leichte Kokosmilch 43/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

frischer Limettensaft 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

geriebene Zitronenschale 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

natriumarme Sojasauce 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

cubed geschälte Reife mango 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gewürfelte rote Zwiebel 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

plus 2 Esslöffel Eiswasser 680Habanero-Pfeffer

Hähnchenbrusthälften ohne Haut und ohne Knochen 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gesüßte Kokosnuss, geröstet

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der Jimmy John's Vin De Sandwich Pinot Noir mit 4,7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 30 Dollar pro Flasche.