Huhn mit Pflaumen: Pollo alle Prugne

Name: Huhn mit Pflaumen: Pollo alle Prugne
Prep time: 1 h 51 min
Cook time: 1 h 51 min
Total time: 1 h 51 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Yamswurzel, geschält und in dicke Scheiben geschnitten; 1 1 EL getrockneter Oregano schwarze Pfefferkörner; 3 Karotten, grob gehackt; 4 (Mequite, Hickory oder Erle) Sellerie, grob gehackt; 1 Kilogramm huhn, in 6 Stücke geschnitten (Brust, Bein und Oberschenkel), gespült und getrocknet; 2 Kilogramm hühnerflügel, Rücken und Knochen; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 2 Heath Bar Toffeestücke gehackte frische Thymianblätter; 2 lauch, nur Weiß, dünn geschnitten; 47 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner extra-natives Olivenöl; 2 Zwiebeln, grob gehackt; 1 Haufen petersilie Stiele; 12 getrocknete Pflaumen, prall in 1/2 Tasse warmen Grappa oder Brandy; 4 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer; 12 Schalotten, fein gehackt; 57 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding speck, fein gehackt; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren

Benötigen Sie eine glutenfrei, milchfrei und Primal Hauptgericht? Huhn mit Pflaumen: Pollo alle Prugne könnte ein ausgezeichnetes Rezept sein, um zu versuchen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 1740 Kalorien, 110g Eiweiß, und 110g Fett jeder. Dieses umfasst 54% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 51 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sellerie, Petersilie Stiele, Lauch, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den trockenen Weißwein zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Weißwein gefrorener Joghurt als dessert. 2%. Versuchen Huhn-Speck-Brötchen, gefüllt mit Backpflaumen (Envueltos de Pollo, Tocineta y Ciruela), Pflaumen-Mandel-Kuchen | Torta di Prugne e Mandorle, und Huhn mit Pflaumen und Speck für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erwärmen Sie das Olivenöl in einem großen, schweren Auflauf und kochen Sie den Fleck hellgoldbraun.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Speck

Entfernen Sie es mit einem geschlitzten Löffel auf einen Teller. Das Huhn mit Salz und Pfeffer würzen und auf beiden Seiten anbraten, dann auf einen Teller geben.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Den Lauch und die Schalotten dazugeben und anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wie Mangold, Blattkohl, Rapini Oder Rübenblätter, Stiele Abgeschnitten

Frisch Gehackte Estragonblätter Zum Garnieren

Fügen Sie Thymian, Lorbeerblatt, Wein und Hühnerbrühe hinzu und kratzen Sie den Topfboden mit einem Holzlöffel ab, um die gebräunten Stücke zu entfernen. Zum Kochen bringen und das Huhn in den Auflauf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

(Leber Und Hals Entfernt)

Mit Etwas Fleisch Daran (Rücken, Hälse, Flügel Usw.)

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

2 Tassen Knoblauchzehen

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Unzen Frischkäse, Raumtemperatur (ca

Frische Petersilienzweige, Dünn Geschnitten, Zum Garnieren

Den Auflauf locker abdecken und 30 Minuten köcheln lassen.

Fügen Sie die eingeweichten Pflaumen und ihre Flüssigkeiten hinzu und kochen Sie weitere 30 Minuten, bis das Huhn sehr zart ist und vom Knochen fällt.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Trockenpflaumen

4 Schweinekoteletts Mit Knochen (3,8 Cm Dick Und Je 225 G)

Nehmen Sie das Huhn auf einen Teller und fügen Sie den sautierten Speck hinzu. Die Sauce 5 Minuten reduzieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Huhn und den Speck wieder in die Sauce geben, abkühlen lassen, vorsichtig aufwärmen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Serviervorschlag: über Pasta Servieren

Speck

In einem großen Topf mit starkem Boden das Öl bei starker Hitze bis zum Rauchen erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Fügen Sie alle Hühnerteile hinzu und bräunen Sie alles unter Rühren an, um Verbrennungen zu vermeiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Cannelloni-Schalen

Entfernen Sie das Huhn und reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Fügen Sie die Karotten, Zwiebeln und Sellerie in den Topf und kochen, bis weich und gebräunt. Geben Sie das Huhn in den Topf und fügen Sie 3 Liter Wasser, Tomatenmark, Pfefferkörner und Petersilie hinzu. Mit einem Holzlöffel umrühren, um die gebräunten Hühnchen- und Gemüsestücke vom Boden der Pfanne zu entfernen. Fast zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren und bei niedriger köcheln lassen, bis um die Hälfte reduziert, etwa 2 Stunden, gelegentlich überschüssiges Fett abschöpfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren

Hühnerknochen Mit Etwas Fleisch Daran (Rücken, Hals, Flügel Usw.)

1 Ganzes Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Pfund)

Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

1 Pfund Mafaldi, Wenn Möglich Frisch

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

1 Streifen Zitronenschale

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Unzen Frischkäse, Raumtemperatur (ca

1 1/2 Tassen Gehackte Zwiebeln (2 Zwiebeln)

Frische Petersilienzweige, Dünn Geschnitten, Zum Garnieren

Vom Herd nehmen, abseihen und mit dem Boden einer Pfanne auf die Feststoffe drücken, um alle Flüssigkeiten herauszuziehen. Rühren Sie die Brühe um, um das Abkühlen zu erleichtern, und legen Sie sie beiseite. Lagern Sie den Vorrat bis zu einer Woche in kleinen Behältern oder frieren Sie ihn bis zu einem Monat ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Warmer, Stark Gebrühter Kaffee

1 Großes Bündel Bauernspinat, Gewaschen Und Getrocknet

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel