Huhn mit Wein und Estragon

Name: Huhn mit Wein und Estragon
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 EL getrockneter Oregano butter, in 4 Stücke geschnitten; 1 Kilogramm huhn , geviertelt; 2 Heath Bar Toffeestücke getrockneter Estragon; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner trockener Weißwein oder trockener Wermut; 4 Garnelen und geädert Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 1 EL getrockneter Oregano 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 4 Garnelen und geädert Salz; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Streifen Zitronenschale

Huhn mit Wein und Estragon könnte nur das Hauptgericht sein, das Sie suchen. Dieses glutenfreie, ursprüngliche und Fodmap-freundliche Rezept dient 4. Eine Portion enthält 800 Kalorien, 64 G protein, und 58g Fett. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Wenn Sie Salz, Olivenöl, frisch gemahlenen Pfeffer und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den trockenen Weißwein zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Weißwein gefrorener Joghurt als dessert. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 39%, was ziemlich schlecht ist. Versuchen Huhn mit Rotwein und Estragon, Huhn in Estragon und Weinsauce Vol Au Vents, und Huhn mit Weißwein-Estragon-Sahnesauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 37

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kombinieren Sie in einer kleinen Glas- oder Edelstahlschüssel 2 Esslöffel Wein und 1/2 Teelöffel getrockneten Estragon. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrockneter Estragon

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Das Huhn mit dem Olivenöl bestreichen und die Stücke mit der Hautseite nach oben in einer großen Bratpfanne anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Die Hähnchenstücke mit dem restlichen 1 Esslöffel Wein bestreuen und mit 1/4 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer würzen. Top jedes Stück Huhn mit einem Stück der Butter.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnchenstücke

Ganzes Huhn

Butter

Pfeffer

Salz

Wein

Kochen Sie das Huhn für 15 Minuten und dann mit den restlichen 1 1/2 Teelöffel Estragon bestreuen. Heften Sie das Huhn und kochen Sie, bis die Brüste gerade fertig sind, etwa 20 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Estragon

Ganzes Huhn

Entfernen Sie die Brüste und kochen Sie die Beine, bis sie fertig sind, etwa 5 Minuten länger.

Nehmen Sie die Bratpfanne aus dem Ofen und geben Sie die Brüste wieder in die Pfanne.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Backofen

Heizen Sie den broiler. Baste das Huhn und dann braten, bis die Haut goldbraun ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Übertragen Sie das Huhn auf einen Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Gießen Sie das Fett aus der Bratpfanne ab. Stellen Sie die Pfanne auf mäßige Hitze und fügen Sie die reservierte Wein-Estragon-Mischung und das Wasser hinzu. Zum Kochen bringen und den Boden der Pfanne abkratzen, um braune Stücke zu entfernen. Kochen, bis auf etwa 3 Esslöffel reduziert, etwa 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Estragon

Wasser

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Fügen Sie alle angesammelten Säfte aus dem Huhn und eine Prise Salz und Pfeffer hinzu. Löffel die sauce über das Huhn.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Ganzes Huhn

Soße

Weinempfehlung: Ein vollmundiger, rustikaler Rotwein aus Südfrankreich ist eine perfekte Wahl für dieses traditionelle französische Gericht. Eine Gigondas, Ctes-du-Rhne oder Crozes-Hermitage, jeweils aus dem Rhnetal, wäre eine gute Wahl.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein