Huhn Pozole

Name: Huhn Pozole
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ganzes Huhn, 4 1/2 bis 5 1/2 Pfund, in Teile schneiden; 1 für jeden. Salz; 1 rote Zwiebel, halbiert; 3 Kilogramm große 6-Pfund-9-Unzen-Dose hominy, abgelassen und gespült; 4 große Nelken knoblauch, geschält; 1 1 EL getrockneter Oregano getrockneter Oregano (Mexikanischer Oregano, wenn Sie ihn haben); 0 ganzer Kohl, dünn geschnitten; 1 tomate, entkernt, gehackt; 1 avocado, geschält, gehackt; 1 rote Zwiebel, geschält, gehackt; 1 großer Haufen Koriander, gehackt; 1 großer Haufen Brunnenkresse, gehackt; 1 für jeden. Mexikanischer Käse, Queso Fresco, in Scheiben geschnitten; 1 für jeden. Mehrere rote Radieschen, dünn geschnitten; 2 Limetten, in Keile geschnitten; 1 für jeden. Gehackte Jalapeno - oder Serrano-Chilis oder andere Chilischoten; 1 für jeden. Tostadas oder tortilla-chips

Wenn Sie ungefähr haben 2 Stunden und 15 Minuten um in der Küche zu verbringen, könnte Huhn Pozole eine enorme sein glutenfrei rezept zu versuchen. Dieses Hauptgericht hat 749 Kalorien, 34g protein, und 30 G Fett pro portion. Dieses deckt 29% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Es wird Ihnen durch einfache Rezepte gebracht. 1054 Menschen waren von diesem Rezept beeindruckt. Wenn Sie Hühnchen, mexikanischen Käse, Avocado und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. %. erbesserbar. Versuchen Rote Pozole | Pozole Rojo, Huhn Pozole, und Huhn Pozole für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Hähnchenstücke in einen großen Topf geben und mit etwa 3 Liter Wasser bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnchenstücke

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie eine Zwiebel, in zwei Hälften geschnitten, und 1 Teelöffel Salz hinzu. Zum Kochen bringen, Hitze zum Köcheln bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Salz

Simmer aufgedeckt, bis das Huhn zart und gekocht durch, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Ziehen Sie das Hühnerfleisch auseinander:

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerfleisch

Hühnchen aus dem Topf nehmen, abkühlen lassen, damit es kühl genug ist. Verwenden Sie eine Gabel, um Hühnerfleisch von den Knochen wegzuziehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerfleisch

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Die Knochen weiter köcheln lassen: Das Fleisch beiseite stellen und die Knochen in den Suppentopf geben. Die Knochen, unbedeckt, noch eine halbe Stunde köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Mischen Sie etwas von der Hominy mit etwas Brühe und Knoblauch: Nehmen Sie 4 Tassen der Hominy (etwa die Hälfte der Dose) und geben Sie sie in einen Mixer. 2 Tassen Hühnerbrühe aus dem Suppentopf schöpfen und in den Mixer geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Knoblauch

Hominy

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Blender

4 geschälte Knoblauchzehen in den Mixer geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Nelke

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Legen Sie den Deckel auf den Mixer, bedecken Sie ihn mit einem Handtuch, damit Sie sich nicht verbrennen, halten Sie den Deckel gedrückt und mischen Sie, bis er vollständig püriert ist.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schaum abschöpfen, Feststoffe aus dem Vorrat nehmen, Hominy, Oregano hinzufügen: Schaum abschöpfen und überschüssiges Fett von der Oberseite der Oberfläche des Vorrats.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Hominy

Aktie

Entfernen Sie die Knochen und alle Feststoffe aus dem Suppentopf und verwerfen Sie sie.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Gießen Sie die gemischte Hominy in den Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Hominy

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Den restlichen ganzen Hominy in den Topf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Hominy

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie 2 Esslöffel zerbröckelten getrockneten Oregano hinzu. Zum Kochen bringen und weitere 20 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrockneter Oregano

Garnierungen vorbereiten: Während die Hominy in der Brühe kocht, bereiten Sie die Garnierungen vor. Auf einer großen Platte oder in mehreren kleinen Schalen anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Hominy

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel