Hummer mit cremiger Currysauce

Name: Hummer mit cremiger Currysauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 1 vgl. geriebener Parmesan Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 1 vgl. geriebener Parmesan 1 Tasse gehackte Zwiebel; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Chablis oder anderer trockener Weißwein; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Russet-Kartoffeln (etwa 2 bis 3 mittelgroße), geschält und in Stücke geschnitten; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Weiße Zwiebel, gewürfelt; 1 Doppelt gefüllte Oreos Zitronen-Pfeffer-Dressing; 1 vgl. geriebener Parmesan geschälte, gehackte Ingwerwurzel; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch halb und halb; 454 Habanero-Pfeffer Hummerschwänze, frisch oder gefroren, aufgetaut; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frisch gemahlener Pfeffer; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch rubin Portwein; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) getrocknete zerkleinerte rote Paprika

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Hummerschwänze, Butter, Muschelsaft und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um den Portwein zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Hafen Cobbler als dessert. Dieses Rezept ist typisch für die Indische Küche. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 31%, was ziemlich schlecht ist. Versuchen Ernsthaft asiatisch: Thailändische Currys, Erster Teil: Hummer in gelber Currysauce, Kokosbutter pochierter Hummer mit Ananas-grüner Currysauce, und Hummer-Quinoa-Nudeln mit cremiger geräucherter Paprikasauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schneiden Sie die Hummerschwänze der Länge nach in zwei Hälften und schneiden Sie die oberen und unteren harten Schalen mit einem elektrischen Messer durch.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummerschwänze

Nudelschalen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Butter schmilzt.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Hummerschwanzhälften hinzufügen, Seite nach unten schneiden. Kochen Sie 4 Minuten auf jeder Seite oder bis Hummer fertig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummerschwänze

Hummer

Hummer aus der Pfanne nehmen und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gingerroot, Currypulver und Knoblauch in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Currypulver

Ingwer

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Bei mittlerer bis hoher Hitze 2 bis 3 Minuten anbraten.

Fügen Sie halb und halb und nächste 6 Zutaten hinzu; gut umrühren. Kochen Sie bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren 10 bis 12 Minuten oder bis die Mischung auf 1/2 Tasse reduziert ist.

Löffel 1/4 Tasse Curry-Mischung auf jede einzelne Servierplatte.

Zutaten, die Sie benötigen

Currypulver

Legen Sie 2 Hummerschwanzhälften, seitlich nach unten geschnitten, auf jeden Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummerschwänze

Auf Wunsch mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Kochausrüstung

Messer

Pfanne

Zutaten

Portion:

1vgl. geriebener Parmesan

Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen)1vgl. geriebener Parmesan

1 Tasse gehackte Zwiebel 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Chablis oder anderer trockener Weißwein 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Russet-Kartoffeln (etwa 2 bis 3 mittelgroße), geschält und in Stücke geschnitten 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Weiße Zwiebel, gewürfelt 1Doppelt gefüllte Oreos

Zitronen-Pfeffer-Dressing 1vgl. geriebener Parmesan

geschälte, gehackte Ingwerwurzel 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

halb und halb 454Habanero-Pfeffer

Hummerschwänze, frisch oder gefroren, aufgetaut 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

frisch gemahlener Pfeffer 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

rubin Portwein 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

getrocknete zerkleinerte rote Paprika

Empfohlener Wein: Chablis, Chardonnay

Chablis und Chardonnay sind eine gute Wahl für HUMMER. Chablis passt perfekt zu Hummer, aber auch ein Chardonny aus anderen Regionen wird auf den Punkt kommen. Die Simonnet-Febvre Petit Chablis mit einem 4.4 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.