HUMMER-Risotto Arancini

Name: HUMMER-Risotto Arancini
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch arborio-Reis; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) unverpackte Schweinswurst; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 Tasse gehackte Zwiebel; 2 eier, geschlagen; 2 Nelke knoblauch, zerschlagen und geschält; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 vgl. geriebener Parmesan Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt; 227 Habanero-Pfeffer Hummerschwanzfleisch, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Panko-Semmelbrösel oder Matzenmehl; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein geriebener Parmesan; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener Parmesan; 1 Doppelt gefüllte Oreos frisch gehackte Petersilie; 1 EL Rotweinessig Schalotte, fein gehackt; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Hühnerbrühe oder Hummerbrühe bei Raumtemperatur; 6 Garnelen und geädert Pflanzenöl, zum Braten; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Weißwein, wie pinot grigio

Hummer Risotto Arancini könnte nur die Mediterran Rezept, das Sie suchen. Dieses Rezept is für Portionen.6. Gehen Sie in den Laden und holen Knoblauch, Pfeffer, Butter, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Eier zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rose Levy Beranbaum ' s Chocolate-Tomaten-Kuchen mit Mystery-Ganache als dessert. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Nur wenige Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 50 Minuten. 8%. icht so genial. Versuchen Risotto-Kroketten: Arancini Di Riso, Arancini / Gebratene Risottobällchen, und Risotto Con L'aragosta (HUMMER-Risotto) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Für das risotto: die butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Fügen Sie die Schalotte hinzu und kochen Sie, bis sie weich sind, ungefähr 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Bis 3 Tassen Trockener Rotwein

Fügen Sie den Knoblauch und kochen, bis duftend, 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Fügen Sie den Reis hinzu und rühren Sie mit einem Holzlöffel um, um die Zwiebelmischung mit dem Reis zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Walnüsse, Grob Gemahlen

Fügen Sie den Wein hinzu und kochen Sie, bis die Flüssigkeit verdampft ist.

Zutaten, die Sie benötigen

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Fügen Sie 1/2 Tasse der Brühe hinzu und rühren Sie, bis sie fast vollständig absorbiert sind, ca. Fügen Sie die Brühe mit jeweils 1/2 Tasse unter ständigem Rühren hinzu und lassen Sie jede Zugabe von Brühe aufnehmen, bevor Sie die nächste hinzufügen. Möglicherweise müssen Sie eine zusätzliche Tasse Wasser hinzufügen. Kochen Sie, bis der Reis zart, aber immer noch fest ist, etwa 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Vom Herd nehmen. Parmesan, Zitronensaft, Petersilie, Salz und Pfeffer unterrühren. Besprühen Sie ein Backblech mit dem Antihaft-Kochspray und verteilen Sie das Risotto auf dem Blatt, um es etwa 15 Minuten auf Raumtemperatur abzukühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Estragon Optional

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

3 Esslöffel Fettreduzierter Frischkäse

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Arbol-Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Für die Arancini: In einer großen Schüssel das Risotto, 1/2 Tasse Panko, den Parmesan und die Eier vermengen. Verwenden Sie mit feuchten Händen etwa 2 Esslöffel der Risotto-Mischung, um Kugeln mit einem Durchmesser von 1 3/4 Zoll zu bilden. Machen Sie eine Vertiefung in der Mitte jeder Kugel und fügen Sie einen Hummerwürfel ein. Bedecken Sie das Loch, um den Hummer vollständig zu umschließen, und rollen Sie die Kugeln in die restlichen 1 1/2 Tassen Panko, um sie zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Fettreduzierter Frischkäse

Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite Legen

Panko-Semmelbrösel Oder Matzenmehl

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Life Savers Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

In einem großen, schweren Boden Topf, gießen Sie in genug Öl, so dass es 3-Zoll tief ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis ein in das Öl eingelegtes Frittierthermometer 350 Grad F erreicht. (Wenn Sie kein Thermometer haben, wird ein Brotwürfel in etwa 2 Minuten braun.) In Chargen, braten Sie die Reisbällchen, gelegentlich drehen, bis golden, etwa 4 bis 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Teelöffel Plus 1/2 Tasse Zucker, Geteilt

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Auf Papiertüchern abtropfen lassen und servieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Kochausrüstung

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

1 Tasse Walnüsse, Grob Gemahlen

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Zutaten

Portion:

3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

arborio-Reis 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

unverpackte Schweinswurst 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

1 Tasse gehackte Zwiebel 2

eier, geschlagen 2Nelke

knoblauch, zerschlagen und geschält 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 1vgl. geriebener Parmesan

Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt 227Habanero-Pfeffer

Hummerschwanzfleisch, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Panko-Semmelbrösel oder Matzenmehl 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fein geriebener Parmesan 1581 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geriebener Parmesan 1Doppelt gefüllte Oreos

frisch gehackte Petersilie 1EL Rotweinessig

Schalotte, fein gehackt 7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Hühnerbrühe oder Hummerbrühe bei Raumtemperatur 6Garnelen und geädert

Pflanzenöl, zum Braten 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Weißwein, wie pinot grigio

Empfohlener Wein: Chablis, Chardonnay

Chablis und Chardonnay sind meine top-picks für HUMMER. Chablis passt perfekt zu Hummer, aber auch ein Chardonny aus anderen Regionen wird auf den Punkt kommen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Domaine Seguinot-Bordet Chablis ( halbe Flasche). Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 12 Dollar.