Hähnchenbrust mit Orzo, Karotten, Dill, und Avgolemono-Sauce

Name: Hähnchenbrust mit Orzo, Karotten, Dill, und Avgolemono-Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 karotten, geviertelt und in 2-Zoll-Längen geschnitten; 296 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dosen natriumarme Hühnerbrühe oder hausgemachte Brühe; 1 Doppelt gefüllte Oreos getrockneter dill; 2 Krümelkuchenteig (Keebler); 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner zum Einfetten des Einsatzes; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 2 Esslöffel natives Olivenöl extra, plus mehr zum Bestreichen; 4 Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut (insgesamt etwa 1 1/3 Pfund)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Eine Mischung aus Karotten, Olivenöl, Dill und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um den Zitronensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Shortbread-Kekse mit Zitronenglasur {Eine Hommage an Tante Roxanne} als dessert. 0%. olide. Versuchen Spargel mit einem pochierten Ei in einem Dill und Kapern Avgolemono Sauce, Gebackener Orzo Mit Gerösteten Karotten & Dill, und Schnelle Avgolemono, Orzo und Hühnersuppe für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer großen Edelstahlpfanne 1 Esslöffel Öl bei mäßiger Hitze erhitzen. Saison Hähnchenbrust mit 1/4 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer würzen und in die Pfanne geben. Kochen bis gebräunt, ca. Drehen Sie das Huhn, fügen Sie die Brühe, dill und 1 1/4 Teelöffel Salz. Zum Köcheln bringen, die Hitze reduzieren und teilweise abgedeckt köcheln lassen, bis das Huhn gerade fertig ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenbrust

Ganzes Huhn

Pfeffer

Brühe

Frisch Gepflückte Dillzweige

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Entfernen Sie das Huhn und bedecken Sie es leicht mit Aluminiumfolie, um es warm zu halten. Legen Sie die Pfanne mit der Brühe beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Pfanne

In der Zwischenzeit in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser den Orzo 6 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

2 Esslöffel Natives Olivenöl Extra, Plus Mehr Zum Bestreichen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Karotten hinzu und kochen Sie weiter, bis Orzo und Karotten gerade fertig sind, etwa 6 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

2 Esslöffel Natives Olivenöl Extra, Plus Mehr Zum Bestreichen

Abtropfen lassen und mit dem restlichen 1 Esslöffel Öl und 1/8 Teelöffel Salz und Pfeffer werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Speiseöl

In einer mittelgroßen Glas- oder Edelstahlschüssel die Eier, den Zitronensaft und 1/8 Teelöffel Pfeffer schaumig schlagen. Die Hühnerbrühe wieder zum Köcheln bringen und in einem dünnen Strahl unter Rühren zu den Eiern geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Zitronensaft

Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Gießen Sie die Mischung zurück in die Pfanne und verquirlen Sie sie bei geringstmöglicher Hitze, bis sich die Sauce zu verdicken beginnt, etwa 3 Minuten. Lassen Sie die Sauce nicht köcheln, sonst kann sie gerinnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Pfanne

Orzo und Karotten auf Teller legen und mit Hühnchen und Sauce belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Ganzes Huhn

Soße

2 Esslöffel Natives Olivenöl Extra, Plus Mehr Zum Bestreichen

Weinempfehlung: Zitrone und Dill passen am besten zu einem vollmundigen Weißwein mit anständiger Säure. Probieren Sie einen aus dem südlichen Teil des Burgunds wie einen Mcon oder einen Pouilly-Fuiss (beide aus Chardonnay-Trauben).

Zutaten, die Sie benötigen

Weißwein