Hühnchen-Käse-Enchiladas

Name: Hühnchen-Käse-Enchiladas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 8 mais-tortillas; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zerbröckelte Queso Fresco oder Feta-Käse; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Koriander; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natriumarme Hühnerbrühe; 591 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschreddert mozzarella und/oder Monterey Jack Käse; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten natives Olivenöl extra und mehr zum Einfetten; 1 klein rote Zwiebel, halbiert; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschreddert rotisserie Huhn; 1 zu 2 Serrano-Chilischoten, stielig und gesät; 1 Prise Prise Zucker; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. tomatillos, geschält und gespült

Hühnchen-Käse-Enchiladas könnten nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 819 Kalorien, 52g protein, und 52 G Fett jeder. Dieses deckt 33% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 46 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Eine Mischung aus Maistortillas, Feta-Käse, 2 Serrano-Chilischoten und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Zucker zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Vollkorn Raffinierter Zucker Freie Zuckerkekse als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. Dieses Rezept ist typisch für die Mexikanische Küche. 3%. roßartig. Versuchen Huhn und Käse Enchiladas, Käse und Hühnchen Enchiladas, und Huhn und Käse Enchiladas für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Heizen Sie den broiler. Die Hälfte der Zwiebel in dünne Ringe schneiden und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Für Die Würze (Poblanos Variieren In Ihrer Schärfe

Legen Sie die andere Zwiebelhälfte, Tomatillos und Serranos auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech und braten Sie, bis das Gemüse weich und leicht braun ist, 7 bis 10 Minuten und drehen Sie es nach Bedarf.

Zutaten, die Sie benötigen

Wie Pepitas

1 Ganzes Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Pfund)

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen

Übertragen Sie das Gemüse und jede Flüssigkeit in einen Mixer, fügen Sie die Brühe und Püree hinzu. Mit 1/2 Teelöffel Salz und dem Zucker würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganzes Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Pfund)

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

Zitronensaft, Optional

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

In der Zwischenzeit stapeln Sie die Tortillas, wickeln Sie sie in ein feuchtes Papiertuch und Mikrowelle nur bis warm und weich, 1 Minute; bedeckt halten. Werfen Sie das Huhn mit 2 Tassen geriebenem Käse in eine Schüssel. Löffel einen Teil der Hühnermischung in die Mitte jeder Tortilla.

Zutaten, die Sie benötigen

Mit Einem Hauch Von Philadelphia®, Geteilt

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Fügen Sie ein paar Korianderblätter hinzu und rollen Sie auf.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Koriander

Rote Und/oder Grüne Bonbonscheiben, Optional

Legen Sie die Enchiladas nebeneinander in eine leicht geölte 9 x 13 Zoll große Auflaufform und bestreichen Sie sie mit den 2 Esslöffeln Olivenöl. Broil bis knusprig und golden, 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Handwerk“-Archiv Auf Der Website Der Landfrau

Die Tomatillo-Sauce über die Enchiladas gießen und mit der restlichen 1/2 Tasse geriebenem Käse belegen. Zurück in den Ofen und braten, bis der Käse sprudelnd und goldbraun ist, 3 bis 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

4-1/2 Tassen Geriebener Cheddar-Käse

Wie Pepitas

Innereien Und Nackenknochen Der Pute

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Mit den Zwiebelringen, Queso Fresco und dem restlichen Koriander garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Queso Fresco

1 Kg Maistortillas

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Foto: Antonis Achilleos

Kochausrüstung

Für Die Würze (Poblanos Variieren In Ihrer Schärfe

Sautierte Garnelen

42 Rote Schnur-Lakritze

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Muster Im „Handwerk“-Archiv Auf Der Website Der Landfrau

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Zutaten

Portion:

mais-tortillas 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

zerbröckelte Queso Fresco oder Feta-Käse 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frischer Koriander 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

natriumarme Hühnerbrühe 5911 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geschreddert mozzarella und/oder Monterey Jack Käse 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

natives Olivenöl extra und mehr zum Einfetten 1klein

rote Zwiebel, halbiert 7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geschreddert rotisserie Huhn 1

zu 2 Serrano-Chilischoten, stielig und gesät 1Prise

Prise Zucker 6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

tomatillos, geschält und gespült

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican kann mit Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé kombiniert werden. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Sandhi Sanford und Benedict Pinot Noir. Es hat 4,7 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 65 Dollar.