Hühnchen-Phyllo-Brötchen nach marokkanischer Art

Name: Hühnchen-Phyllo-Brötchen nach marokkanischer Art
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 32
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschnittene Mandeln, geröstet , gekühlt und grob gehackt; 1 Heath Bar Toffeestücke mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 2 Heath Bar Toffeestücke braune Senfsamen; 567 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Hähnchenschenkel (mit Haut und Knochen); 1 Stick (3-Zoll) - Zimt; 2 groß Eier, leicht geschlagen; 1 Doppelt gefüllte Oreos gemahlener Zimt; 0 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Koriander; 1 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Kreuzkümmel; 1 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Ingwer; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natriumarme Hühnerbrühe; 1 1 EL getrockneter Oregano 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 klein Zwiebel, fein gehackt; 12 zoll blätter (17 x 12 Zoll) Phyllo-Blätter, aufgetaut, wenn sie gefroren sind; 1 Doppelt gefüllte Oreos 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 32 Garnelen und geädert Begleitung: gewürzte Tomatensauce; 1 Heath Bar Toffeestücke Gelbwurz; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch stick ungesalzene butter, geschmolzen; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Streifen Zitronenschale

Dieses Rezept is für 32 Portionen. mit 122 Kalorien, 6g Eiweiß, und 8g Fett jeder. Dieses deckt 7% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Kopf in den Laden und abholen Hühnerbrühe, Eier, Kurkuma, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 5%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Huhn Divan Phyllo Rollen, Büffel Huhn Phyllo Rollen, und Büffel Huhn Phyllo Rollen.

Anweisungen

Zwiebel in Öl zusammen mit Salz, Kreuzkümmel, Ingwer, Kurkuma, Pfeffer und Koriander in einem schweren 3-Liter-Topf bei mäßiger Hitze unter Rühren kochen, bis sie weich ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Korianderblätter

Gelbwurz

Ingwer

Pfeffer

Mmel

Zwiebel

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Fügen Sie Huhn, Brühe, Wasser und Zimtstange hinzu und köcheln Sie, bedeckt, das Huhn einmal umdrehen, bis das Fleisch sehr zart ist, insgesamt etwa 45 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimtstange

Fleisch

Brühe

Wasser

Übertragen Sie das Huhn mit einer Zange in eine Schüssel und reservieren Sie Kochflüssigkeit.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zange

Schüssel

Wenn kühl genug zu handhaben, zerkleinern Huhn, Verwerfen Haut und Knochen, und übertragen in eine große Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Übertragen Sie die Kochflüssigkeit in ein 2-Tassen-Glasmaß (Topf nicht reinigen) und lassen Sie sie 1 Minute stehen, dann Fett abschöpfen und Zimtstange wegwerfen. Geben Sie die Flüssigkeit in den Topf zurück und köcheln Sie bei mäßig hoher Hitze, unbedeckt, bis sie auf etwa 1/4 Tasse reduziert sind (Flüssigkeit sieht aus wie eine Glasur im Boden der Pfanne), etwa 8 Minuten, dann rühren Sie in zerkleinertes Huhn zusammen mit Mandeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschreddertes Huhn

Zimtstange

Mandel

Verglasen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Pfanne

Reserve 2 Esslöffel geschlagenes Ei in einer Tasse für Ei waschen. Das restliche Ei leicht mit Salz und Pfeffer würzen, dann in 1/2 Esslöffel Butter in einer 8- bis 10-Zoll-Antihaft-Pfanne bei mäßig hoher Hitze unter Rühren kochen, bis es gerade fest ist, aber immer noch leicht weich. Rührei in die Füllung rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Stellen Sie Ofengestelle in das obere und untere Drittel des Ofens und heizen Sie den Ofen auf 232° vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie 1 Phyllo-Blatt auf eine Arbeitsfläche, halten Sie den restlichen Phyllo mit überlappenden Plastikfolien und einem feuchten Küchentuch bedeckt und bürsten Sie ihn großzügig mit etwas geschmolzener Butter. 1/4 Teelöffel Zimt gleichmäßig mit einem feinmaschigen Sieb über den gebutterten Phyllo sieben, dann mit einem weiteren Phyllo-Blatt belegen und großzügig mit Butter bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimt

Butter

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

Plastikfolie

Sieb

Butter-Phyllo-Stapel quer halbieren, dann 1 Hälfte mit einer langen Seite in Ihrer Nähe anordnen.

Verbreiten Sie 1/4 Tasse Hühnerfüllung in einem schmalen Streifen entlang der Kante in Ihrer Nähe, rollen Sie die Füllung dann fest in Phyllo auf und lassen Sie die Enden offen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Verbreiten

Rollen

Übertragen Sie die Rolle mit der Naht nach unten auf ein Schneidebrett in einer Backform (um beim Bestreuen Senfkörner zu enthalten). Machen Sie eine weitere Rolle mit dem restlichen halben Stapel. Machen Sie 6 weitere Rollen auf die gleiche Weise und übertragen Sie sie auf das Schneidebrett.

Zutaten, die Sie benötigen

Senfkorn

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Backform

Leicht bürsten oben auf Rollen mit Ei waschen und sofort mit Senfkörnern bestreuen, leicht auf Samen drücken zu helfen haften.

Zutaten, die Sie benötigen

Senfkorn

Rollen

Seeds

Schneiden Sie jede Rolle kreuzweise in 4 Stücke und ordnen Sie die Stücke im Abstand von 1 Zoll auf 2 Backblechen an.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backen, Schaltposition der Blätter auf halbem Weg durch das Backen, bis Phyllo goldbraun ist, insgesamt etwa 12 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Übertragen Sie die Rollen in ein Rack, um sie leicht abzukühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Rollen können 1 Tag im Voraus zusammengebaut (aber nicht beschichtet oder geschnitten) und gekühlt, abgedeckt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Rollen können 2 Wochen im Voraus zusammengebaut und geschnitten (aber nicht beschichtet oder gebacken) und eingefroren, gut in Plastikfolie eingewickelt werden. Mantel gefrorene Brötchen, dann backen (nicht auftauen) in einem vorgeheizten 177° Ofen ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Backofen