Hühnchen-Reis-Auflauf

Name: Hühnchen-Reis-Auflauf
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Kilogramm Hähnchenschenkel ohne Knochen, ohne Haut, in 1 bis 1 1/2 Zoll große Stücke geschnitten, trocken getupft; 1 für jeden. Salz und Pfeffer; 4 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Yukon; 1 ( Auberginen) zwiebel, gehackt; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 227 Habanero-Pfeffer cremini oder Knopfpilze, in Scheiben geschnitten; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener sherry oder Weißwein; 315 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Hühnerbrühe (siehe Rezept Hinweis); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3 Packungen (je 225 g) fettreduzierter Frischkäse, gewürfelt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 10 bis 20 Tropfen rote Lebensmittelfarbe; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungekochter weißer Reis, mittel- oder langkörnig; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 1 Doppelt gefüllte Oreos jedes italienische Gewürz und Geflügelgewürz (oder 2 Teelöffel 1 dieser Kräutermischungen oder 2 Esslöffel gehackte frische Kräuter wie Rosmarin, Salbei, Thymian und Basilikum); 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Flüssigunzen Frischwasser; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackte frische Petersilie

Hühnchen-Reis-Auflauf könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgerichtssammlung zu erweitern. Dieses glutenfreie Rezept hat 727 Kalorien, 36g protein, und 49g Fett pro portion. Dieses deckt 23% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses Rezept von Simply Recipes hat 4517 Fans. Kopf in den Laden und abholen Sahne, Salz und Pfeffer, Sherry, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Winter wird mit diesem Rezept noch spezieller. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 20 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 0%, was verbesserbar ist. Wenn Sie dieses Rezept mögen, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Hühnchen-Reis-Auflauf, Hühnchen-Reis-Auflauf, und Hühnchen-Reis-Auflauf.

Anweisungen

Backofen auf 191° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer oder hoher Hitze erhitzen (heiß genug, um zu bräunen, aber nicht zu verbrennen). Die Hähnchenstücke mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Hühnchenstücke

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In Chargen die Hähnchenstücke auf beiden Seiten anbraten, etwa 1 bis 2 Minuten pro Charge.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnchenstücke

Fügen Sie bei Bedarf mit jeder Charge etwas mehr Olivenöl hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Hähnchenstücke entfernen und in einer Schüssel beiseite stellen. Das Huhn muss nicht durchgegart, nur gebräunt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnchenstücke

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Zwiebeln und Knoblauch anbraten: In derselben Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl hinzufügen. Senken Sie die Hitze auf Mittel, fügen Sie die Zwiebeln hinzu und kochen Sie, bis sie durchscheinend sind, ungefähr 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Knoblauch

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Knoblauch hinzu; Kochen Sie 30 Sekunden mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebeln und Knoblauch in eine flache 9x13-Auflaufform geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kasserolle Gericht

Die Champignons anbraten: Die Hitze auf mittelhohe Hitze erhöhen und die geschnittenen Champignons hinzufügen. Die Pilze trocken anbraten (keine Butter oder Öl hinzufügen), leicht bräunen lassen und etwas Feuchtigkeit abgeben.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Butter

Speiseöl

Fügen Sie die Pilze der Auflaufform hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kasserolle Gericht

Fügen Sie 1/4 Tasse trockenen Sherry oder trockenen Weißwein in die Pfanne, um sie abzulöschen, und kratzen Sie die gebräunten Stücke von unten ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Trockener Weißwein

Trockener Sherry

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

(An dieser Stelle, wenn Sie es machen, reduzieren Sie den Sherry auf 1 Esslöffel und gießen Sie in die Auflaufform ab. Kühlen Sie gekochte Zwiebeln, Knoblauch, Pilze und gebräunte Hähnchenstücke, bis Sie bereit sind, den Auflauf zuzubereiten.)

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnchenstücke

Pilz

Knoblauch

Zwiebel

Sherry

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kasserolle Gericht

Lassen Sie den Sherry auf etwa 1 Esslöffel reduzieren, fügen Sie dann die Hühnerbrühe hinzu und nehmen Sie sie vom Herd. Stir in 1 1/2 Teelöffel Salz, die Sahne und die saure Sahne.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Saure Sahne

Sherry

Creme

Salz

Fügen Sie den ungekochten Reis der Auflaufform hinzu. Dann gießen Sie die Brühe, Sherry, Sahne und Sauerrahm-Mischung über den Reis.

Zutaten, die Sie benötigen

Saure Sahne

Sherry

Creme

Aktie

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kasserolle Gericht

Fügen Sie die italienischen und Geflügelgewürze (oder frische Kräuter) und Paprika zum Gericht hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Kräuter

Würze

Flüssigunzen Frischwasser

Geflügel

Rühren Sie die Reis-, Zwiebel-, Pilz- und Kräutermischung so um, dass sie gleichmäßig in der Auflaufform verteilt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Zwiebel

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kasserolle Gericht

Legen Sie die Hähnchenstücke auf die Reismischung (in einer einzigen Schicht, wenn Sie können, werden sie überfüllt sein).

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnchenstücke

Reis

Backen: Decken Sie die Auflaufform fest mit Aluminiumfolie ab.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kasserolle Gericht

Aluminiumfolie

Backofen

In einem 375 ° F Ofen 45 Minuten backen und dann Folie entfernen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aluminiumfolie

Wenn der Auflauf noch zu viel Flüssigkeit enthält, lassen Sie ihn noch einige Minuten unbedeckt kochen, bis die überschüssige Flüssigkeit verdampft ist.

Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Petersilie