Hühnerflügel im Buffalo-Stil

Name: Hühnerflügel im Buffalo-Stil
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Kilogramm chicken wings und hühnerschenkel; 1 Gallone öl zum Braten oder nach Bedarf; 28 Nüsse jeder Art (gehackt) paket Dry Ranch Salatdressing Mix (wie Hidden Valley Ranch®); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungesalzene butter; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) weißer Essig

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Essig, Öl, Ranch Salatdressing Mix und eine Handvoll anderer Zutaten sind alles, was man braucht, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den weißen Essig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Essig-Pecan Pie als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 25 Minuten. 7%. Ähnliche Rezepte umfassen Hühnerflügel im Buffalo-Stil, Flügel im Buffalo-Stil, und Büffel Stil Hot Wings mit Blauschimmelkäse-DIP-Sauce.

Anweisungen

Öl in einer Fritteuse oder einem großen Topf auf 190 Grad erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fettfreie Sahne

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fry Chicken Wings in kleinen Chargen in heißem Öl, bis nicht mehr rosa am Knochen und die Säfte laufen klar, etwa 15 Minuten pro Charge. Ein Sofortlesethermometer, das in den dicksten Teil des Oberschenkels in der Nähe des Knochens eingeführt wird, sollte 165 Grad F (74 Grad C) anzeigen. Das Öl erreicht 375 Grad F (190 Grad C) zwischen den Chargen.

Zutaten, die Sie benötigen

Riesengarnelen Mit Schwanz, Geschält Und Entdarmt

2 Gehackte Frühlingszwiebeln

Fettfreie Sahne

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Butter in einem Topf bei schwacher Hitze. Rühren Sie scharfe Sauce, Ranch Dressing Mix und Essig in die geschmolzene Butter.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Umschlag Buttermilch-Ranch-Salat-Dressing-Mischung

Gehackter Frischer Kerbel Oder 1 Esslöffel Getrockneter Kerbel

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

1/4 Pfund Morcheln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Gekochte Hähnchenflügel in eine große Rührschüssel geben. Schöpfen Sauce über Flügel und werfen zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gekochtes Huhn

6 (6 Unzen) Hähnchenbrüste, Mit Flügelknochen, Mit Haut

Riesengarnelen Mit Schwanz, Geschält Und Entdarmt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wie Käse Für Tacos

Schöpflöffel

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Wie Käse Für Tacos

Schöpflöffel

Zutaten

Portion:

1Kilogramm

chicken wings und hühnerschenkel 1Gallone

öl zum Braten oder nach Bedarf 28Nüsse jeder Art (gehackt)

paket Dry Ranch Salatdressing Mix (wie Hidden Valley Ranch®)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

ungesalzene butter 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

weißer Essig

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Sparkling Rose, Sekt

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Chicken Wings. Weißes Fleisch wird typischerweise mit Weißwein gepaart, um den Geschmack des Fleisches nicht zu überwältigen, daher sind Chardonnay und Sauvignon Blanc eine sichere Wahl. Hühnchen, das mit einer Tomatensauce oder sicherlich einer Rotweinsauce zubereitet wird, kann und sollte mit einem Rotwein wie einem Pinot Noir serviert werden. Der Lapis Luna Chardonnay mit 4,7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.