Hühnerleber-Salat a la Michele Lamy

Name: Hühnerleber-Salat a la Michele Lamy
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 3 2 Esslöffel geschmolzene Butter speck (grob gehackt); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trauben- oder Kirschtomaten (halbiert); 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Hühnerleber (gespült, getrimmt und halbiert); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geröstete croutons; 1 2 TL Knoblauchpulver Dijon-Senf; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten grob gehackte flache Blattpetersilie; 2 Garnelen und geädert Koscheres Salz (nach Bedarf); 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt gemischtes Salatgrün (wählen Sie kräftige Aromen und Texturen wie Frisee, Senf und Spinat), locker verpackt; 1 2 TL Knoblauchpulver 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 2 Garnelen und geädert frisch geknackter schwarzer Pfeffer (nach Bedarf); 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Nur wenige Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. Es wird Ihnen von SippitySup gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 90%,, das ist genial. Ähnliche Rezepte sind Michele Ruhig-Mal-Salat, Leberpastete – Die seidigste und cremigste Hühnerlebermousse aller Zeiten, und Huhn Leber-Salat.

Anweisungen

Ordnen Sie das Salatgrün in der Mitte eines großen Serviertellers oder einer Schüssel an.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüngebühren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Olivenöl in einer großen Pfanne oder gusseisernen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Speck und Zwiebeln hinzu und braten Sie sie unter häufigem Rühren an, bis der Speck knusprig und die Zwiebel golden ist, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Zwiebel

In eine kleine Schüssel geben, mit einem geschlitzten Löffel so viel Fett wie möglich in der Pfanne lassen; beiseite stellen.Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch, sobald das Öl heiß wird, fügen Sie die Hühnerleber in die Pfanne; Sie sollten brutzeln. Außen gebräunt und innen leicht rosa anbraten, etwa 2-3 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerleber

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Schüssel

Pfanne

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die reservierte Speckmischung, Tomaten, Petersilie, Balsamico-Essig, Rotweinessig und Dijon hinzu; schnell werfen, um zu kombinieren. Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.Werfen Sie den gesamten Inhalt der Pfanne auf die vorbereiteten Grüns und beträufeln Sie das Dressing aus der Pfanne. Top mit croutons und warm servieren.So: Wie Laden...

Zutaten, die Sie benötigen

Balsamico