Hühnernudelsuppe

Name: Hühnernudelsuppe
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ganze Hühnerschenkel; 1 EL Rotweinessig karotte dick geschnitten; 1 pastinake geschnitten in 4; 1 für jeden. Kleine Zwiebel in halbe Breite geschnittenwege und versiegelt; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt kochendes Wasser; 1 klein Nudeln oder geschnittene Nudeln; 1 für jeden. Salz nach Geschmack; 1 für jeden. Gehackte Petersilie zum garnieren; 1 Haufen Liebstöckel mit einer Schnur gebunden (etwa 3 Stiele mit Blättern, kann durch Sellerie ersetzt werden)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 15 Minuten. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Winter. Dieses Rezept von BBC Good Food erfordert ein Bündel Liebstöckel, geschnittene Nudeln, Petersilie zum Garnieren und Zwiebeln. score von 57%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte sind Butternudel Hühnernudelsuppe, Hühnernudelsuppe, und Hühnernudelsuppe.

Anweisungen

Den Oberschenkel gut abspülen, in einen Topf geben und 1, 5 l kochendes Wasser gießen und zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Nach dem Kochen die Karotte, die Pastinake, das Salz und den Liebstöckel hinzufügen und 40 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken

Karotte

Salz

Um die Zwiebel zu versiegeln, erhitzen Sie eine Pfanne trocken (kein Öl oder Butter) und legen Sie die geschnittene Zwiebelseite nach unten. Drücken Sie die Zwiebel nach unten und lassen Sie auf der Hitze, bis dunkelbraun wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Nachdem die Suppe 40 Minuten gekocht hat, fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie weitere 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Suppe

Nach dem Kochen die Zwiebel, die Pastinake und den Liebstöckel entfernen. Nehmen Sie den Oberschenkel heraus und schälen Sie das Fleisch vom Knochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken

Zwiebel

Knochen

Fleisch

Das Fleisch in 2 Schüsseln mit Nudeln geben und die Brühe mit den Karotten übergießen, mit gehacktem Parley garnieren und mit Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Pasta

Pfeffer

Aktie

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

Topf

Pfanne

Schüssel

Zutaten

Portion:

ganze Hühnerschenkel 1EL Rotweinessig

karotte dick geschnitten 1

pastinake geschnitten in 4 1für jeden.

Kleine Zwiebel in halbe Breite geschnittenwege und versiegelt 2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

kochendes Wasser 1klein

Nudeln oder geschnittene Nudeln 1für jeden.

Salz nach Geschmack 1für jeden.

Gehackte Petersilie zum garnieren 1Haufen

Liebstöckel mit einer Schnur gebunden (etwa 3 Stiele mit Blättern, kann durch Sellerie ersetzt werden)

Empfohlener Wein: Sauvignon Blanc, Albarino, Unoaked Chardonnay

Hühnernudelsuppe kann mit Sauvignon Blanc, Albarino und ungekochtem Chardonnay kombiniert werden. Unoaked oder leicht Eichen Chardonnay funktioniert gut mit Ihrem Standard-Huhn Nudelsuppe. Wenn Sie eine sehr herby Brühe haben, probieren Sie einen Sauvignon Blanc. Wenn Sie Zitrone hinzufügen, entscheiden Sie sich für einen Albariño. Sie könnten Sea Pearl Sauvignon Blanc probieren. Rezensenten mögen es mit 4,3 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 12 Dollar pro Flasche.

Meer Perle Sauvignon Blanc

Eine angehobene Nase mit erfrischenden Kräuternoten, Schnee Erbse, Melone und frischer Guave. Leicht und erfrischend mit typischen Marlborough-Aromen von Passionsfrucht, Stachelbeere und Grapefruit. Ein gefälliger krautiger Faden führt zu einem langen, anhaltenden Abgang.