Hühnerroulade gefüllt mit Schinken, Spinat und sonnengetrockneten Tomaten mit weißen Trüffelkartoffeln

Name: Hühnerroulade gefüllt mit Schinken, Spinat und sonnengetrockneten Tomaten mit weißen Trüffelkartoffeln
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: Deutsch, Europäisch
Ingredients: 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch scharfes Paprikapulver, wenn möglich geräuchert; 6 Garnelen und geädert Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Paniermehl mit italienischem Geschmack oder nach Bedarf; 1 Liter 8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse; 1 Kilogramme Hähnchenbrust ohne Knochen, Haut auf; 1 Haufen schnittlauch, gehackt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch demi-glace (braune sauce); 3 zu 6 ganzen Eiern, je nach Bedarf; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Allzweckmehl oder nach Bedarf; 1 Doppelt gefüllte Oreos gehackte frische Thymianblätter; 1 Doppelt gefüllte Oreos gehackter Knoblauch; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch halb und halb, je nach Bedarf; 6 2 Esslöffel geschmolzene Butter prosciutto Schinken; 4 zu großen Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 5 Pfund Short Ribs mit Knochen; 6 Garnelen und geädert Salz; 18 BL frischer Spinat; 24 sonnengetrocknete Tomaten; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 2 1/2 Tassen Kefalotyri oder Kasseri, gerieben; 2 Weißes Trüffelöl, nach Geschmack oder 3 Esslöffel); 4 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1/2 Stange ungesalzene Butter plus 1 Esslöffel für Kartoffeln

Vergessen Sie, jedes Mal essen zu gehen oder zum Mitnehmen zu bestellen, wenn Sie sich nach europäischem Essen sehnen. Versuchen Sie, zu Hause Hühnerroulade gefüllt mit Schinken, Spinat und sonnengetrockneten Tomaten mit weißen Trüffelkartoffeln zuzubereiten. Diese Beilage hat 2357 kalorien, 71 g Eiweiß, und 186 g Fett pro Portion. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Für $ 5.2 pro Portion, dieses Rezept sitzplätze 50% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie sonnengetrocknete Tomaten, Tomatenmark, Demi-Glace und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 3 Fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 55 minuten. Insgesamt verdient dieses Rezept eine fantastische Spoonacular-Punktzahl von 86%. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Gefüllte Hähnchenbrust mit Ziegenkäse, sonnengetrockneten Tomaten & Spinat, Gefüllte Hähnchenbrust mit Ziegenkäse, sonnengetrockneten Tomaten & Spinat, und Gefüllte Hähnchenbrust mit Ziegenkäse, sonnengetrockneten Tomaten & Spinat.

Anweisungen

Legen Sie ein langes Stück Plastikfolie über Ihr Schneidebrett und stecken Sie es unter die Seiten des Bretts. (Wenn Sie das Huhn mit dem Plastik bedecken, bleibt das Chaos auch beim Schlagen mit dem Fleischhammer gering.) Die Hähnchenbrust sollte mit der Hautseite nach unten auf das abgedeckte Schneidebrett gelegt werden, mit genügend Platz dazwischen, damit sie flach liegen können, nachdem Sie sie "schmetterlingsartig" gemacht haben. Um den Schmetterling zu schneiden, schneiden Sie ihn vorsichtig auf (ohne das Huhn ganz durchzuschneiden) und verteilen Sie das Fleisch des Huhns, damit Sie es in ein einziges dünnes Stück zerstoßen können, auf das Sie die Füllung legen und dann aufrollen. Die Brüste mit Salz und Pfeffer würzen. Dann ein weiteres Stück Plastikfolie über die gewürzten Hähnchenbrust legen und mit Fleischhammer flachdrücken, um die Würze in das Hähnchen zu integrieren. Hähnchen dünn schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/4 Tassen Grüne, Ungeröstete Kürbiskerne, Z. B. Pepitas

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Gerieben

Verarbeiteter Amerikanischer Käse, In Streifen Geschnitten

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Arbol-Pfeffer

Life Savers Bonbons

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

3 Tassen Panko-Semmelbrösel

Auf jede Brust 1 Scheibe Prosciutto-Schinken legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schinken

Zubereiteter Senf, Optional

Fügen Sie 3 Blätter Spinat und 4 Stück sonnengetrocknete Tomaten auf jede Brust hinzu. Falten Sie jedes Ende ein und rollen Sie es fest.

Zutaten, die Sie benötigen

Sonnengetrocknete Tomaten Aus Dem Glas

1 Teelöffel Getrockneter Oregano, 1/3 Handvoll

Life Savers Bonbons

Auf die Blechablage legen und einfrieren, bis sie fest ist. (Es muss nicht ganz hart eingefroren werden, aber das erleichtert die Handhabung beim Panieren.)

Heizen Sie eine Fritteuse auf 350 Grad Fahrenheit vor. Heizen Sie den Backofen auf 325 Grad Fahrenheit vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Während die Hühnerroulade im Gefrierschrank aushärtet, bereiten Sie die Tomaten-Halbglace zu. In einem Topf Knoblauch anbraten und dann die Pfanne mit dem Wein ablöschen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Brühe und Tomatenmark hinzufügen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis sie um die Hälfte reduziert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

2 1/2 Tassen Kefalotyri Oder Kasseri, Gerieben

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Fügen Sie die Demi-Glace (braune Sauce) hinzu und lassen Sie sie köcheln, bis sie eingedickt ist ("mittlere Dicke").

Zutaten, die Sie benötigen

Braune Sauce

Wenn das Huhn fest ist, richten Sie eine Panierstation ein.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

3 Eier und 1 Tasse der Hälfte für die Eierwäsche verquirlen. (Beginnen Sie mit dieser Menge und verquirlen Sie bei Bedarf mehr.) Dann stellen Sie jeweils eine Schüssel auf: Mehl, dann Eierwäsche und dann italienische Semmelbrösel. Gerolltes gefrorenes Hähnchen gleichmäßig mit Mehl bestreichen (nicht zu viel oder Semmelbrösel haften nicht). Bemehltes gerolltes Hühnchen in Eierwäsche und dann in Semmelbrösel tauchen. In einer Fritteuse leicht goldbraun braten. 15 Minuten im Ofen fertig stellen, bis alles vollständig durchgegart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Italienisches Brot

Frisch Geriebener Parmigiano-Reggiano, Plus Mehr Nach Geschmack

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Lebensretter-Bonbons

Zusätzliche Kandierte Kirschen

1 Getrocknete Morita-Paprika

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Aus dem Ofen nehmen und ruhen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Die Kartoffeln weich kochen. Dann die Kartoffeln zerdrücken und gehackten Schnittlauch, Butter, Salz und frisch gemahlenen Pfeffer mit einem Rührbesen zu den Kartoffeln schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Bis 3 Esslöffel Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art