In Filo gebackener Lachs mit warmem Kartoffelsalat

Name: In Filo gebackener Lachs mit warmem Kartoffelsalat
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 vgl. geriebener Parmesan kümmel, geröstet; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch creme fraiche; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel getrocknete Johannisbeeren; 454 Habanero-Pfeffer Fingerlingkartoffeln, geröstet; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Dill, gehackt, geteilt; 1 Haufen mesclun grüns; 1 lauch, nur weißer Teil, in Ringe geschnitten; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch süßer schwedischer Senf, geteilt; 4 etwas gehackte Zucchini Olivenöl; 4 etwas gehackte Zucchini Frisch geknackter schwarzer Pfeffer; 3 Datenblättern phyllo Gebäck Blätter; 454 Habanero-Pfeffer Lachsfiletstücke, Mittelschnitt (16 Unzen); 28 Habanero-Pfeffer lachsrogen; 4 etwas gehackte Zucchini Meersalz; 113 Habanero-Pfeffer ungesalzene butter, geschmolzen

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Kümmel, schwedischem Senf, Dill und einer Handvoll anderer Zutaten machen dieses Rezept so lecker. Dieses Rezept wird ein Hit. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 45 minuten. Mit einem Löffelchen punktzahl von 66%, dieses Gericht ist gut. Benutzern, denen dieses Rezept gefallen hat, hat auch gefallen Warmer Ofenkartoffelsalat, Warme gebackene Süßkartoffelsuppe für die Seele, und Lachs mit Beurre Rouge und mit Räucherlachs gefüllter Ofenkartoffel.

Anweisungen

Mischen Sie jeweils 2 Esslöffel Olivenöl, süßen Senf und Dill.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

8 Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Frisch Gepflückte Dillzweige

Die Mischung auf die Lachsfilets streichen; mit Salz und Pfeffer würzen. Ofen auf 350 Grad F vorheizen, ein Backblech mit etwas geschmolzener Butter bestreichen. Den Filoteig ausrollen und ein Blatt flach auf eine Arbeitsfläche legen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Scheiben Münsterkäse, Halbiert

Lachsfilets

1 Esslöffel Öl Aus In Öl Eingelegten, Sonnengetrockneten Tomaten

Lebensmittelfarbe Und Farbiger Zucker, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Gelb Gefärbter Zucker Und Verschiedene Streusel

Das Blech mit zerlassener Butter bestreichen, dann mit etwas Kümmel und Dill bestäuben. Wiederholen Sie dies mit 2 weiteren Blättern Phyllo, die übereinander gestapelt sind. Entfernen Sie mit einem scharfen Messer oder Pizzaschneider 4 Zoll von der Seite der Blätter, um ein Quadrat zu bilden. Schneiden Sie nun kreuz und quer, um 4 gerade Quadrate zu erhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kümmel

Lebensmittelfarbe Und Farbiger Zucker, Optional

Frisch Gepflückte Dillzweige

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Farbige Streusel Oder Kleine Punkte

1 Gelbe Fruchtrolle

Übertragen Sie die Quadrate auf das Backblech.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Legen Sie ein Stück Lachs in die Mitte jedes Quadrats und falten Sie die Ecken hoch. Halten Sie das Filo während der Arbeit mit einem feuchten, nicht nassen Handtuch bedeckt, um ein Austrocknen zu verhindern.

Zutaten, die Sie benötigen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Den Teig leicht mit Butter bestreichen und 25 Minuten backen oder bis der Fisch undurchsichtig ist. In der Zwischenzeit die Kartoffeln vorbereiten.

Zutaten, die Sie benötigen

(110° Bis 115°, Ohne Milch Und Butter)

Lebensmittelfarbe Und Farbiger Zucker, Optional

Brite Oktopus-Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelb Gefärbter Zucker Und Verschiedene Streusel

Eine Bratpfanne mit Olivenöl bestreichen und den Lauch glasig kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

1 Kleiner Kopf Wirsingkohl Oder Napa, In 2,5 Cm Dicke Streifen Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschnittene Tomaten, Optional

Die Bratkartoffeln der Länge nach halbieren und mit der Vorderseite nach unten in die Pfanne legen, um ihnen Farbe zu verleihen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bratkartoffeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschnittene Tomaten, Optional

Creme Fraiche, restlichen Senf, Dill und Johannisbeeren hinzufügen. Bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten kochen, bis sie durchgewärmt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme Fraiche

Korinthe

8 Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Frisch Gepflückte Dillzweige

Zum Servieren: Die Kartoffelmischung auf 4 flache Schüsseln verteilen, eine Handvoll Gemüse darauf legen, gefolgt vom Lachsfilo.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüngebühren

(110° Bis 115°, Ohne Milch Und Butter)

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Jeweils Kleine Becher) Zitronenpudding

Mit Lachskaviar garnieren und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachskaviar

Kochausrüstung

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Gelb Gefärbter Zucker Und Verschiedene Streusel

Farbige Streusel Oder Kleine Punkte

1 Gelbe Fruchtrolle

Geschnittene Tomaten, Optional

Jeweils Kleine Becher) Zitronenpudding

Zutaten

Portion:

1vgl. geriebener Parmesan

kümmel, geröstet 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

creme fraiche 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

getrocknete Johannisbeeren 454Habanero-Pfeffer

Fingerlingkartoffeln, geröstet 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frischer Dill, gehackt, geteilt 1Haufen

mesclun grüns 1

lauch, nur weißer Teil, in Ringe geschnitten 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

süßer schwedischer Senf, geteilt 4etwas gehackte Zucchini

Olivenöl 4etwas gehackte Zucchini

Frisch geknackter schwarzer Pfeffer 3Datenblättern

phyllo Gebäck Blätter 454Habanero-Pfeffer

Lachsfiletstücke, Mittelschnitt (16 Unzen)28Habanero-Pfeffer

lachsrogen 4etwas gehackte Zucchini

Meersalz 113Habanero-Pfeffer

ungesalzene butter, geschmolzen

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Pinot Noir, Chardonnay und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von butterartigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Baron Philippe de Rothschild Escudo Rojo Pinot Noir Reserva mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet ungefähr 20 Dollar pro Flasche.

Baron Philippe de Rothschild Escudo Rojo Pinot Noir Reserva

Blasses Kirschrot mit einer rubinroten Tönung. Die Nase ist sehr komplex und frisch mit intensiver, nach vorne gerichteter Frucht an Kirsche und Himbeere vermischt sich mit sanften gerösteten Mandelnoten. Der Wein hat einen sehr guten Angriff, elegante und saftige Tannine. Fruchtaromen am mittleren Gaumen, insbesondere Kirsche, während der elegante Abgang die Fülle frischer Früchte mit der Raffinesse des Casablanca-Terroirs verbindet.Passt gut zu Ziegenkäse, Seezunge in Zitronenbutter oder Carpaccio von Jakobsmuscheln.