Indischer gebackener Reis

Name: Indischer gebackener Reis
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 8
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 539 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding basmati-Reis; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Hühnerbrühe, erhitzt; 1 Doppelt gefüllte Oreos fein geriebener geschälter frischer Ingwer; 1 Doppelt gefüllte Oreos garam masala; 1 EL Rotweinessig Knoblauchzehe, gehackt; 1 klein frische Jalapeño Chile, gesät und dünn quer geschnitten; 1 EL Rotweinessig zwiebel, der Länge nach halbiert und kreuzweise dünn geschnitten; 1 Heath Bar Toffeestücke 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gerutschte Mandeln; 5 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus geschliffenen Mandeln, Jalapeño Chile, geschliffenen Mandeln und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 3%. iemlich schlecht. Versuchen Topfen-Reis (Indischer Reis mit Joghurt), Indischer Reis, und Indisches gebackenes Huhn für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Reis in 6 oder 7 l kaltem Wasser in einer großen Schüssel waschen, bis das Wasser fast klar ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In einem großen Sieb 10 Minuten abtropfen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Backofen auf 163° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Öl in einem 4- bis 5-Liter schweren ofenfesten Topf bei mäßiger Hitze erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht, dann Mandeln unter häufigem Rühren 3 bis 4 Minuten goldbraun kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Transfer mit einem geschlitzten Löffel auf Papiertücher abtropfen lassen, dann Zwiebel in Topf geben und bei mäßig hoher Hitze kochen, häufig rühren, bis blass golden, 6 bis 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Topf

Fügen Sie Knoblauch, Jalapeño, Garam Masala, Ingwer und Salz hinzu und kochen Sie unter häufigem Rühren 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Garam Masala

Knoblauch

Ingwer

Salz

Reis hinzufügen und bei mäßig schwacher Hitze unter häufigem Rühren 6 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Brühe hinzufügen und zügig köcheln lassen, unbedeckt, bis die Oberseite des Reises trocken erscheint, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Reis

Deckel Topf und backen Reis in der Mitte des Ofens, bis zart und Flüssigkeit absorbiert wird, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Topf

Aus dem Ofen nehmen und stehen lassen, abgedeckt, 15 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Mit Mandeln bestreut servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel

* Langkörniger weißer Reis kann anstelle von Basmatireis verwendet werden, der Geschmack ist jedoch nicht so nussig.

Zutaten, die Sie benötigen

Basmati-Reis

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

539Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

basmati-Reis 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Hühnerbrühe, erhitzt 1Doppelt gefüllte Oreos

fein geriebener geschälter frischer Ingwer 1Doppelt gefüllte Oreos

garam masala 1EL Rotweinessig

Knoblauchzehe, gehackt 1klein

frische Jalapeño Chile, gesät und dünn quer geschnitten 1EL Rotweinessig

zwiebel, der Länge nach halbiert und kreuzweise dünn geschnitten 1Heath Bar Toffeestücke

5 Necco Waffelbonbons, geteilt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gerutschte Mandeln 52 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Asiatisch auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Der Indaba Chenin Blanc mit 4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.