Indisches Curry Lammspieße mit Minze-Gegrilltes Nektarinen-Chutney mit Pita

Name: Indisches Curry Lammspieße mit Minze-Gegrilltes Nektarinen-Chutney mit Pita
Prep time: 1 h 28 min
Cook time: 1 h 28 min
Total time: 1 h 28 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) hunt's® Tomatensauce – ohne Salzzusatz; 1 Doppelt gefüllte Oreos ganze schwarze Pfefferkörner; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) braune Senfsamen; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 6 mittelgroße Bartlett- oder D'Anjou-Birnen; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse; 4 Garnelen und geädert Rapsöl; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch koriandersamen; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 1 Zoll frischer Ingwer, fein gerieben; 1 Zoll frischer Ingwer, gerieben; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel fein gehackte frische Minzblätter; 1 2 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet Knoblauch, fein gehackt; 3 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 4 Esslöffel leicht geröstete Pinienkerne; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 680 Habanero-Pfeffer Lammschulter ohne Knochen, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 1 Doppelt gefüllte Oreos ganze Senfkörner; 4 Nektarinen, halbiert und entsteint; 4 Garnelen und geädert Olivenöl, zum beträufeln; 4 fladenbrot, mit Taschen; 1 klein rote Zwiebel, halbiert und dünn geschnitten; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 serrano chile, fein gewürfelt; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Gelbwurz; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ungesüßte Kokosnuss; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch weißweinessig; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch weißweinessig; 6 Zolln Holzspieße, 20 Minuten in kaltem Wasser eingeweicht

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Weinessig, Fladenbrot, Weinessig, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Dieses Rezept ist typisch für die Indische Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 28 Minuten. 5%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrillte Garnelenspieße mit Koriander-Minze-Chutney, Gegrillte Lamm-Feigenspieße mit Minze-Pfeffer-Glasur und gegrillten Auberginen, und Gegrillte Lamm-Feigenspieße mit Pfefferminzglasur.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Den Grill auf hoch erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Die Nektarinen mit Öl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Grill, schneiden Seite nach unten, bis leicht goldbraun, ca. Drehen Sie die Nektarinen um und grillen Sie, bis sie gerade durchgegart sind, etwa 2 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Nektarine

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Vom Grill nehmen und grob hacken.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

2 Esslöffel Öl in einem mittelgroßen Topf auf den Rosten des Grills erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie bis weich.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Fügen Sie die Chili, Knoblauch, Ingwer und Senfkörner und kochen für 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Zum Würzen Von Fleisch

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

1 Tasse Mirin Oder Süßer Sake

1 Tasse Gehackter Knoblauch

Fügen Sie den Essig und Zucker hinzu und kochen Sie, bis sich der Zucker auflöst und die Mischung leicht verdickt. Die Nektarinen unterrühren und 1 Minute kochen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Nektarine

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

In eine Schüssel geben, abkühlen lassen und Rosinen, Kokosnuss und Minze unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Streusel In Herzform

1 Zimtstange (1 1/2 Zoll)

2 Knoblauchzehen (1 Gehackt, 1 Ganz)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Vor dem Servieren auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Den Grill auf hoch erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Kombinieren Sie den Koriander, Kreuzkümmel, Senfkörner und schwarze Pfefferkörner in einer kleinen Pfanne auf den Rosten des Grills und Grill bis leicht geröstet, etwa 1 1/2 Minuten, ein paar Mal rühren; Transfer zu einer Kaffeemühle und verarbeiten, bis fein gemahlen und in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarze Pfefferkörner

Zum Würzen Von Fleisch

2 (14-Unzen-Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Zusätzliche Schlagsahne Und Schokoladenraspeln, Optional

Bis Mittelgroße Weiße Oder Gelbe Zwiebeln, 1 Geviertelt Und 1 Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Fügen Sie die ancho, Kurkuma, Knoblauch, Ingwer, 1/4 Tasse Rapsöl und Essig und Schneebesen, bis es eine paste bildet. Wenn die Mischung zu trocken ist, fügen Sie einige Esslöffel Wasser hinzu, um sie zu einer Paste zu lockern.

Zutaten, die Sie benötigen

8 (1/4 Zoll) Dicke Scheiben Schweizer Käse

Gelbwurz

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

1 Tasse Mirin Oder Süßer Sake

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Legen Sie Lamm in eine große Schüssel, fügen Sie die Currypaste und werfen jedes Stück Lamm zu beschichten. Sie können sofort grillen oder bis zu 4 Stunden abdecken und kühlen, damit sich die Aromen intensivieren können.

Zutaten, die Sie benötigen

Currypaste

Geschälte Erbsen, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Spieß 2 Stücke Lamm auf 2 Spieße, so dass das Fleisch flach auf dem Grill liegt. Würzen Sie beide Seiten des Lammes mit Salz und grillen Sie, bis sie goldbraun und auf beiden Seiten leicht verkohlt sind, und kochen Sie sie auf mittelhohen Doneness, 2 bis 3 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Erbsen, Optional

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Air Head Bonbons, In Dünne Streifen Geschnitten

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Mit Olivenöl beträufeln und mit Fladenbrot und Chutney servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1/4 Tasse Fettreduzierte Margarine, Geschmolzen

New York Strip Steaks

Serviervorschlag: Salat Und Tomatenscheiben

Kochausrüstung

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Zusätzliche Kandierte Kirschen

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Air Head Bonbons, In Dünne Streifen Geschnitten

Zutaten

Portion:

23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

hunt's® Tomatensauce – ohne Salzzusatz 1Doppelt gefüllte Oreos

ganze schwarze Pfefferkörner 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

braune Senfsamen 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

6 mittelgroße Bartlett- oder D'Anjou-Birnen 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse 4Garnelen und geädert

Rapsöl 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

koriandersamen 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten 1Zoll

frischer Ingwer, fein gerieben 1Zoll

frischer Ingwer, gerieben 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

fein gehackte frische Minzblätter 12 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet

Knoblauch, fein gehackt 3Nelke

Knoblauch, fein gehackt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

4 Esslöffel leicht geröstete Pinienkerne 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz 680Habanero-Pfeffer

Lammschulter ohne Knochen, in 1-Zoll-Würfel geschnitten 1Doppelt gefüllte Oreos

ganze Senfkörner 4

Nektarinen, halbiert und entsteint 4Garnelen und geädert

Olivenöl, zum beträufeln 4

fladenbrot, mit Taschen 1klein

rote Zwiebel, halbiert und dünn geschnitten 4Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1

serrano chile, fein gewürfelt 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Gelbwurz 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

ungesüßte Kokosnuss 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

weißweinessig 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

weißweinessig 6Zolln

Holzspieße, 20 Minuten in kaltem Wasser eingeweicht

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind meine top-picks für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Sie können das Weingut von Good Hope Bush Vine Chenin Blanc probieren. Rezensenten mögen es mit 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 14 Dollar pro Flasche.