Ingwer Creme Anglaise

Name: Ingwer Creme Anglaise
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 5 groß Eigelb; 1 Doppelt gefüllte Oreos gemahlener Ingwer; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch schwere Schlagsahne; 3 Garnelen und geädert Eis; 1 Prise Prise Salz; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronenschalenstreifen; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Salz, gemahlenen Ingwer, Zucker und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 6%. iemlich schlecht. Versuchen Granny Smith Äpfel und Ingwer Brotpudding mit Vanilleschote Creme Anglaise und Creme Fraiche Schlagsahne, Karamellisierte Ananas mit Ingwer-Crème Anglaise, und Crème Anglaise für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Sahne, Milch, Zucker, Ingwer und Salz in einem kleinen Topf verquirlen. Bei mittlerer Hitze unter Rühren köcheln lassen, damit sich der Zucker auflöst. Wenn die Mischung beginnt, um die Ränder des Topfes zu sprudeln, vom Herd nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ingwer

Creme

Zucker

Milch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Topf

Füllen Sie eine große Metallschüssel zur Hälfte mit Eis und kaltem Wasser und legen Sie sie beiseite. Eigelb in eine Schüssel geben, leicht verquirlen und in etwa 1/2 Tasse heißer Sahnemischung verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Creme

Wasser

Eis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Gießen Sie Ei-Sahne-Mischung zurück in Topf und Schneebesen zu mischen. Kochen Sie bei mittlerer bis niedriger Hitze unter Rühren mit einem hitzebeständigen Spatel, bis die Mischung 160 bis 165 auf einem sofort abgelesenen Thermometer erreicht und 5 bis 8 Minuten etwas dicker wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Spachtel

Schneebesen

Topf

Crme Anglaise durch ein feinmaschiges Sieb in eine mittelgroße Schüssel geben und in eine größere Schüssel mit Eis und kaltem Wasser geben. Rühren Sie häufig, bis gekühlt, etwa 10 Minuten. Chill, Plastikfolie gegen Oberfläche gedrückt, mindestens 1 Stunde und bis zu 3 Tage.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Wickeln