Italienische Fischsuppe

Name: Italienische Fischsuppe
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 32 fl. oz.s tassen Fischbrühe oder abgefüllter Muschelsaft; 12 klein hartschalige Muscheln wie Littlenecks (weniger als 2 Zoll im Durchmesser), geschrubbt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehacktes frisches Basilikum; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische flachblättrige Petersilie; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel fein gehackte frische flachblättrige Petersilie; 1 Knoblauchzehe, quer halbiert; 3 Knoblauchzehen, fein gehackt; 454 Habanero-Pfeffer Heilbuttfilet ohne Haut, in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 1 Laib (12 Zoll) Italienisch, in 1/2 Zoll dicke Scheiben schneiden; 12 muscheln (vorzugsweise kultiviert), geschrubbt und Bärte entfernt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch New York Strip Steaks; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel New York Strip Steaks; 6 1 Packung JELL-O Instant-Pudding mit Kürbisgewürzgeschmack Begleitung: natives Olivenöl extra zum Beträufeln; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) getrockneter oregano, zerbröckelt; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) getrocknete heiße rote Pfefferflocken; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 227 Habanero-Pfeffer garnelen in der Schale (21 bis 25 pro Pfund), geschält, Schwanz und erstes Segment der Schale intakt lassen, und deveined; 454 Habanero-Pfeffer gereinigter Tintenfisch, Körper und Tentakeln getrennt, aber intakt gehalten; 1 Doppelt gefüllte Oreos 2-1/4 Tassen Schlagsahne, geteilt; 794 Habanero-Pfeffer gewürfelte Tomaten im Saft; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten

Benötigen Sie eine frei von Milchprodukten und pescatarian Hauptgericht? Italienische Fischsuppe könnte ein super Rezept sein, um zu versuchen. Dieses deckt 43% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 47g protein, 65g Fett, und insgesamt 1124 Kalorien. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Mischung aus Pfefferflocken, Begleitung: Olivenöl, Wein und eine Handvoll anderer Zutaten sind alles, was dieses Rezept so lecker macht. Um das Wasser zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Wassermelonen-Pfirsich Slushies als dessert. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Herbst. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 7%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Italienische Fischsuppe, Brodetto - Italienische Fischsuppe, und Ein Gericht italienischer Fisch.

Anweisungen

Tintenfisch unter fließendem kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. Wenn Tintenfische groß sind, halbieren Ring von Tentakeln, dann schneiden Sie längere Tentakeln kreuzweise in 2-Zoll-Stücke. Klappen von Tintenfischkörpern abziehen und in 1/4 Zoll dicke Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Squid

Wasser

Schneiden Sie die Körper kreuzweise in 1/4 Zoll dicke Ringe.

Pat Garnelen trocken und mit Pfeffer bestreuen und 1/4 Teelöffel Salz.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Garnele

Salz

Öl in einem breiten 6- bis 8-Liter schweren Topf bei mäßig hoher Hitze erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht, dann Garnelen in 2 Chargen anbraten, einmal umdrehen, bis sie golden sind, aber nicht durchgegart sind, etwa 2 Minuten pro Charge.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Garnelen mit einem geschlitzten Löffel in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Schüssel

Knoblauch, rote Pfefferflocken und Oregano in den Topf geben und unter Rühren etwa 30 Sekunden goldbraun anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Wein und 1/2 Tasse Wasser hinzu und bringen Sie es zum Kochen. Muscheln einrühren und abgedeckt bei mäßig hoher Hitze kochen, bis sich die Muscheln weit öffnen, nach 6 Minuten häufig überprüfen und wie mit einem geschlitzten Löffel geöffnet in eine Schüssel mit Garnelen geben. (Ungeöffnete Muscheln nach 8 Minuten wegwerfen.) Muscheln einrühren und abgedeckt bei mäßig hoher Hitze kochen, bis sich die Muscheln weit öffnen, nach 3 Minuten häufig überprüfen und wie mit einem geschlitzten Löffel geöffnet in eine Schüssel mit Garnelen geben. (Ungeöffnete Muscheln nach 6 Minuten wegwerfen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Nudelschalen

Garnele

Muschel

Wasser

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Schüssel

Setzen ofen rack in mittlere position und ofen vorheizen zu 218°.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Brühe zusammen mit den restlichen 4 Tassen Wasser, Tomaten mit Saft, Zucker und dem restlichen 1/2 Teelöffel Salz in den Topf geben und 15 Minuten unbedeckt köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomaten Im Saft

Aktie

Zucker

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Brotscheiben in 1 Schicht auf einem Backblech anrichten, mit Öl beträufeln und mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backen, einmal umdrehen, bis golden, insgesamt etwa 10 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Übertragen Sie die Toasts auf ein Gestell, um sie leicht abzukühlen, reiben Sie sie dann leicht mit geschnittenen Knoblauchseiten ein und bestreuen Sie sie mit Petersilie.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Knoblauch

Trockene Würze Reiben

Fügen Sie Heilbutt zum Vorrat hinzu und kochen Sie bei einem bloßen Köcheln, bedeckt, bis gerade durchgegart, ungefähr 2 Minuten. Tintenfisch und reservierte Schalentiere einrühren, dann vom Herd nehmen und abgedeckt 1 Minute stehen lassen. Basilikum und Petersilie unterrühren und sofort servieren, mit Toast zum Eintauchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalentier

Heilbutt

Petersilie

Basilikum

Squid

Aktie

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)32fl. oz.s

tassen Fischbrühe oder abgefüllter Muschelsaft 12klein

hartschalige Muscheln wie Littlenecks (weniger als 2 Zoll im Durchmesser), geschrubbt 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehacktes frisches Basilikum 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte frische flachblättrige Petersilie 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

fein gehackte frische flachblättrige Petersilie 1

Knoblauchzehe, quer halbiert 3

Knoblauchzehen, fein gehackt 454Habanero-Pfeffer

Heilbuttfilet ohne Haut, in 1-Zoll-Stücke geschnitten 1Laib

(12 Zoll) Italienisch, in 1/2 Zoll dicke Scheiben schneiden 12

muscheln (vorzugsweise kultiviert), geschrubbt und Bärte entfernt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

New York Strip Steaks 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

New York Strip Steaks 61 Packung JELL-O Instant-Pudding mit Kürbisgewürzgeschmack

Begleitung: natives Olivenöl extra zum Beträufeln 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

getrockneter oregano, zerbröckelt 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

getrocknete heiße rote Pfefferflocken 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

plus 2 Esslöffel Eiswasser 227Habanero-Pfeffer

garnelen in der Schale (21 bis 25 pro Pfund), geschält, Schwanz und erstes Segment der Schale intakt lassen, und deveined 454Habanero-Pfeffer

gereinigter Tintenfisch, Körper und Tentakeln getrennt, aber intakt gehalten 1Doppelt gefüllte Oreos

2-1/4 Tassen Schlagsahne, geteilt 794Habanero-Pfeffer

gewürfelte Tomaten im Saft 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch kann mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir kombiniert werden. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten versuchen, Alois Lageder Terra Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti. Rezensenten mögen es mit 4,3 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 16 Dollar pro Flasche.