Italienischer Hackbraten

Name: Italienischer Hackbraten
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 12 Habanero-Pfeffer gehackte Basilikumblätter; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 162 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch geriebener Parmigiano-Reggiano, plus mehr nach Geschmack; 4 (teilweise & ); 6 Nelke teelöffel (über gehackten Knoblauch; 1 Kilogramme Roma-Tomaten, entkernt und klein gewürfelt; 245 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Stück (4 Unzen) Ziegenkäse; 54 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm zwiebeln, gewürfelt; 200 Habanero-Pfeffer geriebener Parmesan; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackte Petersilienblätter; 2 klein rote Paprika, entkernt, klein gewürfelt; 1 Doppelt gefüllte Oreos plus 2 Esslöffel Eiswasser; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Worcestershire-sauce

Der italienische Hackbraten dauert vom Anfang bis zum Ende etwa 1 Stunde und 15 Minuten. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 89 g Protein, 101 g Fett und insgesamt 1471 Kalorien. Für 5,22 $ pro Portion erhalten Sie ein Hauptgericht für 4 Personen. Mehrere Leute haben dieses Rezept gemacht und 1253 würden sagen, dass es genau richtig war. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Olivenöl, Petersilienblätter, Pfeffer und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. Es ist ein teures Rezept für Fans mediterraner Küche. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Insgesamt erzielt dieses Rezept eine hervorragende Löffelnote von 97 %. Ähnliche Rezepte umfassen Italienischer Hackbraten, Italienischer Hackbraten und Italienischer Hackbraten.

Anweisungen

Sehen Sie sich an, wie Sie dieses Rezept zubereiten.

Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Teelöffel Pfeffer, Plus Mehr Zum Würzen

Erhitzen Sie 1/4 Tasse Olivenöl in einer mittelgroßen Bratpfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie den Knoblauch hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Plus Mehr Für Das Pergamentpapier

3 Esslöffel Gehackter Frischer Oregano Oder 1 Esslöffel Getrockneter Oregano

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Oder Süße Wurst, Hülle Entfernt, Zerbröckelt

1 Minute anbraten, dann Paprika und Zwiebeln dazugeben und anbraten, bis sie gerade weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Tassen Rote Paprika Gewürfelt

Gehackter Frischer Oregano Oder 1 Esslöffel Getrockneter Oregano

Abkühlen lassen.

Basilikum, Petersilie und Eier in einer kleinen Schüssel verquirlen und dann Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Frühlingszwiebeln, Zum Garnieren In Dünne Scheiben Geschnitten

Aufgetaute Erbsen

Extra Natives Olivenöl

1/2 Tasse Zerkleinerte Jolly Rancher-Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schnell Aufgehende Trockenhefe

2-1/4 Tassen Saure Sahne, Geteilt

Den Parmesan und die Semmelbrösel in einer weiteren kleinen Schüssel vermengen. Fleisch, Kräuter und Eier, Parmesan und Semmelbrösel, Worcestershire, Essig und die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl gründlich mit den Händen in einer großen Schüssel vermischen, dabei darauf achten, dass nicht zu viel vermischt wird.

Zutaten, die Sie benötigen

2/3 Tasse Scharfe Pfeffersauce

Dünn Geschnittene Junge Und Zarte Selleriestange

Plus Mehr Für Das Pergamentpapier

9-Zoll-Tortenboden, Gebacken

1 Pfund Geschnittenes Feinkost-Pastrami

6 Scheiben Weißbrot, Gewürfelt

1/2 Tasse Zerkleinerte Jolly Rancher-Bonbons

Schale Von 1 Zitrone (alle Weiße Haut Entfernen)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2-1/4 Tassen Saure Sahne, Geteilt

Packen Sie die Fleischmischung in eine geölte Kastenform. Wenn Sie keine Kastenform haben, formen Sie die Fleischmischung auf einem geölten Backblech oder einer Backform zu einem Laib. Mit der Marinara belegen und darauf achten, dass sie gleichmäßig darüber verteilt wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Vorbereiteter Pizzateig, Bei Zimmertemperatur, In Stücke Gerissen

Schale Von 1 Zitrone (alle Weiße Haut Entfernen)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tassen Schwere Schlagsahne, Geschlagen Und Gesüßt

Schokoriegel Aus Milchschokolade, Geraspelt

1/4 Teelöffel Pfeffer, Plus Mehr Zum Würzen

Etwa 50 bis 60 Minuten backen oder bis ein sofort ablesbares Thermometer in der Mitte des Hackbratens 160 Grad F anzeigt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

1/4 Teelöffel Pfeffer, Plus Mehr Zum Würzen

Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen. In Scheiben schneiden und servieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Teelöffel Pfeffer, Plus Mehr Zum Würzen

Kochausrüstung

1/4 Teelöffel Pfeffer, Plus Mehr Zum Würzen

Scharfe Oder Süße Wurst, Hülle Entfernt, Zerbröckelt

Schnell Aufgehende Trockenhefe

2-1/4 Tassen Saure Sahne, Geteilt

2 Tassen Schwere Schlagsahne, Geschlagen Und Gesüßt

Schokoriegel Aus Milchschokolade, Geraspelt

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Zutaten

Portion:

2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen)12Habanero-Pfeffer

gehackte Basilikumblätter 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)1621 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frisch geriebener Parmigiano-Reggiano, plus mehr nach Geschmack 4

(teilweise & )6Nelke

teelöffel (über gehackten Knoblauch 1Kilogramme

Roma-Tomaten, entkernt und klein gewürfelt 2451 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Stück (4 Unzen) Ziegenkäse 541 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

extra-natives Olivenöl 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

zwiebeln, gewürfelt 200Habanero-Pfeffer

geriebener Parmesan 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

gehackte Petersilienblätter 2klein

rote Paprika, entkernt, klein gewürfelt 1Doppelt gefüllte Oreos

plus 2 Esslöffel Eiswasser 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Worcestershire-sauce

Empfohlener Wein: Cabernet Sauvignon, Zinfandel

Cabernet Sauvignon und Zinfandel sind meine Top-Picks für Hackbraten. Hackbraten passt zu vielen Rotweinen. Wir empfehlen etwas Kräftiges und Fruchtiges, wie einen Cabernet Sauvignon oder Zinfandel. Sie könnten Bodegas Naveran Dama Cava probieren. Den Rezensenten gefällt es mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 22 Dollar pro Flasche sehr gut.

Bodegas Naveran Dama Cava

Einer der wenigen in Spanien hergestellten Vintage-Cavas. Dama ist vollmundig und dennoch hell und knackig. Das Weingut Naverán produziert seit 1901 hochwertige Cavas. Alle hier hergestellten Cavas stammen aus Weinbergen, die dem Weingut gehören und von ihm kontrolliert werden. Dama wird in der Flasche vergoren (à la méthode champenoise) und reift 24 Monate lang auf der Hefe. Caves Navera´n ist ein Premium-Cava-Produzent, der selbst angebaute Trauben verwendet. Navera´n Dama ist ein Cava-Meisterwerk, eine Kombination aus Chardonnay, der dem Wein Körper und Volumen verleiht, und Parellada, die ihm einen pikanten, hellen Charakter verleiht, der die buttrige Rundheit des Chardonnay durchdringt. Champagner-Liebhaber werden diesen mediterranen „Farmer's Fizz“ mit Austern, rohem Thunfisch und Sushi genießen. Seine frische Säure passt auch zu Fruchtdesserts, insbesondere zu Pfirsichen und Orangenscheiben.