Italienischer Meeresfrüchtesalat

Name: Italienischer Meeresfrüchtesalat
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 8
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 8 Garnelen und geädert Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. gereinigte frische Calamari, quer in 1/2 Zoll dicke Ringe geschnitten; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 1 klein Fenchelzwiebel, getrimmt, entkernt und kreuzweise dünn geschnitten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische flachblättrige Petersilienblätter, leicht verpackt; 4 Nelke teelöffel gehackter Knoblauch; 8 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch gepresster Zitronensaft (2 Zitronen); 1 Geriebene Zitronenschale; 2 Zitronen; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch limoncello-Likör; 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. frische Muscheln; 1 2 TL Knoblauchpulver Old-Bay-seasoning; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gutes Olivenöl; 2 Heath Bar Toffeestücke getrockneter oregano; 3 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm pflaumen Tomaten, Samen und Fruchtfleisch entfernt und mittel gewürfelt; 1 Heath Bar Toffeestücke zerdrückte rote Pfefferflocken; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Jakobsmuscheln, quer halbiert; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. (16 - bis 20-count) geschälte und deveined Garnelen

Italienischer Meeresfrüchtesalat ist ein glutenfrei, milchfrei und pescatarian Hauptgericht. Eine Portion enthält 409 Kalorien, 34g protein, und 17g Fett. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses deckt 35% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 17 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus Zitronenschale, Zitronensaft, Oregano und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Zitronenschale zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Orangenmarmelade Kekse mit Orangenschale Vereisung als dessert. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 4 Stunden. 8%. Diese Partitur ist spektakulär. Versuchen Gekühlter italienischer Meeresfrüchtesalat, Italienischer Krabben Meeresfrüchte Nudelsalat, und Wolfsbarsch & Meeresfrüchte Italienisch One-pot für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Füllen Sie einen großen Topf mit 3 Liter Wasser und fügen Sie das alte Lorbeergewürz und 1 Esslöffel Salz hinzu. Zum Kochen bringen, die Garnelen hinzufügen, die Hitze senken und 3 Minuten köcheln lassen, bis sie fest sind. Übertragen Sie die Garnelen mit einem Skimmer oder einem geschlitzten Löffel in eine große Schüssel. Lassen Sie 2 Tassen der Wildereiflüssigkeit im Topf und entsorgen Sie den Rest.

Zutaten, die Sie benötigen

Old-bay-seasoning

2 Teelöffel Thailändische Rote Chilipaste

Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

Salz, Zum Glasrandbestreichen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Skimmer

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Schweinefettrücken

Fügen Sie den Wein der Wildereiflüssigkeit hinzu und bringen Sie ihn zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Fügen Sie die Jakobsmuscheln hinzu, senken Sie die Hitze und köcheln Sie 2 Minuten lang, bis sie gerade gekocht sind. Mit dem Skimmer die Jakobsmuscheln mit den Garnelen in die Schüssel geben. Bringen Sie die Wildererflüssigkeit wieder zum Kochen, fügen Sie die Calamari hinzu und lassen Sie sie 2 bis 3 Minuten köcheln, bis sie gerade gekocht sind. Achten Sie darauf, keine der Meeresfrüchte zu überkochen, sonst wird es hart! Mit dem Skimmer die Calamari in die Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Squid

1 Kleine Zucchini, Ungeschält Und Gehackt

2 Teelöffel Thailändische Rote Chilipaste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Skimmer

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Bringen Sie die Wildererflüssigkeit erneut zum Kochen, fügen Sie die Muscheln hinzu, decken Sie sie ab und lassen Sie sie 4 bis 5 Minuten köcheln, bis sich alle Schalen geöffnet haben, und werfen Sie alle, die sich nicht öffnen, weg. Schalten Sie die Hitze aus und legen Sie sie beiseite, bis die Muscheln in der Brühe kühl genug sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Kiste Getrocknete Spaghetti

(empfohlen: A1 Sauce)

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

Die Muscheln aus den Schalen nehmen und in die Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Kiste Getrocknete Spaghetti

(empfohlen: A1 Sauce)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Fügen Sie 12 der Schalen zu den Meeresfrüchten hinzu und verwerfen Sie den Rest. Legen Sie 1/2 Tasse der Wildereiflüssigkeit beiseite und entsorgen Sie den Rest.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucchini, Ungeschält Und Gehackt

(empfohlen: A1 Sauce)

Die Meeresfrüchte in einem Sieb abtropfen lassen und alles wieder in die Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucchini, Ungeschält Und Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Pfund Fester Tofu, Zerkleinert

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Für das Dressing das Olivenöl in einer mittelgroßen Pfanne (10 Zoll) bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Fügen Sie den Knoblauch, Oregano und Paprika Flocken und kochen für 1 Minute. (Vorsicht: Verkochter Knoblauch wird bitter.)

Zutaten, die Sie benötigen

Spanische Zwiebel, In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Fügen Sie die Tomaten hinzu und kochen Sie bei mittlerer Hitze noch 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Gelbe Zwiebeln, Geschält Und Gehackt

Fügen Sie die reservierte Wildereiflüssigkeit, das Limoncello, Zitronenschale, Zitronensaft, 1 Esslöffel Salz und 1 Teelöffel Pfeffer hinzu und kochen Sie für 1 weitere Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

Silberne Nonpareilles

Limoncello

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Salz, Zum Glasrandbestreichen

Gießen Sie die Sauce über die Meeresfrüchte und werfen Sie vorsichtig.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucchini, Ungeschält Und Gehackt

Innereien Und Nackenknochen Der Pute

Fügen Sie den Fenchel und Petersilie hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

1/4 Tasse Schweinefettrücken

2 Pfund Verschiedene Wildpilze Oder Jede Andere Art, Entstielt Und In Scheiben Geschnitten

Schneiden Sie eine Zitrone der Länge nach in zwei Hälften, schneiden Sie sie dünn quer und fügen Sie sie dem Salat hinzu. Toss sanft zu kombinieren und mit Plastikfolie abdecken. Chill für mindestens 3 Stunden oder über Nacht.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

Zum Servieren mit 2 Teelöffeln Salz, 1 Teelöffel Pfeffer und dem Saft der restlichen Zitrone bestreuen. Nach Gewürzen schmecken und kalt oder bei Raumtemperatur servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Kleine Zucchini, In 1/4-Zoll-Stücke Geschnitten

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

1 Esslöffel Grober Roter Zucker

Orangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren

Salz, Zum Glasrandbestreichen

Kochausrüstung

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Skimmer

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Schweinefettrücken

1/2 Pfund Fester Tofu, Zerkleinert

Sautierte Garnelen, Geschält

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

Zutaten

Portion:

8Garnelen und geädert

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

gereinigte frische Calamari, quer in 1/2 Zoll dicke Ringe geschnitten 3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 1klein

Fenchelzwiebel, getrimmt, entkernt und kreuzweise dünn geschnitten 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frische flachblättrige Petersilienblätter, leicht verpackt 4Nelke

teelöffel gehackter Knoblauch 8Garnelen und geädert

Koscheres Salz 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frisch gepresster Zitronensaft (2 Zitronen)1

Geriebene Zitronenschale 2

Zitronen 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

limoncello-Likör 9071 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

frische Muscheln 12 TL Knoblauchpulver

Old-Bay-seasoning 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gutes Olivenöl 2Heath Bar Toffeestücke

getrockneter oregano 31 Liter Vollmilch, zimmerwarm

pflaumen Tomaten, Samen und Fruchtfleisch entfernt und mittel gewürfelt 1Heath Bar Toffeestücke

zerdrückte rote Pfefferflocken 4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Jakobsmuscheln, quer halbiert 6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

(16 - bis 20-count) geschälte und deveined Garnelen

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italienisch funktioniert sehr gut mit Chianti, Trebbiano und Verdicchio. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Das Antinori Badian a Passignano Chianti Classico Gran Selezione mit einer Bewertung von 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 60 Dollar pro Flasche.