Jakobsmuscheln mit Joghurt und Fenchel
Dieses glutenfreie und vegetarische Rezept hat 20 Kalorien, 0g protein, und 1g Fett pro portion. Dieses deckt 1% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 35 Portion/en. Gehen Sie in den Laden und holen Salz und Pfeffer, Knoblauchzehe, Pflanzenöl, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 35 Minuten. 7%. icht so ausgezeichnet. Versuchen Gegrillte Jakobsmuscheln und Fenchel, Fusilli mit Fenchel, Jakobsmuscheln & Pernod, und Linguine mit Jakobsmuscheln, Fenchel und Tomaten für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
1
In einer großen Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl erhitzen.
Zutaten, die Sie benötigen![1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein]()
1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein
1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener RotweinKochausrüstung, die Sie verwenden werden![Sautierte Garnelen, Geschält]()
Sautierte Garnelen, Geschält
Sautierte Garnelen, Geschält2
Fügen Sie den Fenchel hinzu, schneiden Sie die Seite nach unten, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und kochen Sie bei mäßig hoher Hitze, einmal drehen, bis sie auf 2 Seiten gebräunt sind, 6 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen![Peperoncini Zum Garnieren]()
Peperoncini Zum Garnieren![2 Pfund Verschiedene Wildpilze Oder Jede Andere Art, Entstielt Und In Scheiben Geschnitten]()
2 Pfund Verschiedene Wildpilze Oder Jede Andere Art, Entstielt Und In Scheiben Geschnitten
Peperoncini Zum Garnieren
2 Pfund Verschiedene Wildpilze Oder Jede Andere Art, Entstielt Und In Scheiben Geschnitten3
Fügen Sie die restlichen 1 Esslöffel Olivenöl und die Schalotte, Knoblauch, Thymian und Safran und kochen, Rühren, bis die Schalotte weich ist, 1 Minute.
Zutaten, die Sie benötigen![1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein]()
1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein![Safiental]()
Safiental![Zusätzliche Schlagsahne]()
Zusätzliche Schlagsahne![1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert]()
1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert![1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten]()
1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten
1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein
Safiental
Zusätzliche Schlagsahne
1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert
1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten4
Die Brühe hinzufügen, abdecken und bei schwacher Hitze köcheln lassen, einmal wenden, bis der Fenchel zart ist, 12 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen; Thymian wegwerfen.
Zutaten, die Sie benötigen![Peperoncini Zum Garnieren]()
Peperoncini Zum Garnieren![2 Pfund Verschiedene Wildpilze Oder Jede Andere Art, Entstielt Und In Scheiben Geschnitten]()
2 Pfund Verschiedene Wildpilze Oder Jede Andere Art, Entstielt Und In Scheiben Geschnitten![Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren]()
Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren![1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten]()
1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten
Peperoncini Zum Garnieren2 Pfund Verschiedene Wildpilze Oder Jede Andere Art, Entstielt Und In Scheiben Geschnitten
Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten5
In einer anderen großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen. Die Jakobsmuscheln mit Salz und Pfeffer würzen und in die Pfanne geben. Bei starker Hitze kochen, bis sie außen reich gebräunt, aber innen kaum gekocht sind, etwa 1 Minute pro Seite.
Zutaten, die Sie benötigen![Peperoncini Zum Garnieren]()
Peperoncini Zum Garnieren![1 1/2 Teelöffel Gemischte Gewürze]()
1 1/2 Teelöffel Gemischte Gewürze![1 Kleine Zucchini, Ungeschält Und Gehackt]()
1 Kleine Zucchini, Ungeschält Und Gehackt
Peperoncini Zum Garnieren
1 1/2 Teelöffel Gemischte Gewürze
1 Kleine Zucchini, Ungeschält Und GehacktKochausrüstung, die Sie verwenden werden![Sautierte Garnelen, Geschält]()
Sautierte Garnelen, Geschält
Sautierte Garnelen, Geschält
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2 Dosen (je 15-1/4 Unzen) Geschnittene Birnen, Gut Abgetropft
Zutaten
2![Fenchelzwiebeln, jeweils in 8 Keile durch den Kern geschnitten]()
Fenchelzwiebeln, jeweils in 8 Keile durch den Kern geschnitten1![Knoblauchzehe, gehackt]()
Knoblauchzehe, gehackt23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten![extra-natives Olivenöl]()
extra-natives Olivenöl35Garnelen und geädert![safranfäden]()
safranfäden35Garnelen und geädert![Salz und frisch gemahlener Pfeffer]()
Salz und frisch gemahlener Pfeffer161 Liter Vollmilch, zimmerwarm![jakobsmuscheln]()
jakobsmuscheln1EL Rotweinessig![schalotte, gehackt]()
schalotte, gehackt591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch![einfacher Vollmilchjoghurt, gewürzt mit Salz]()
einfacher Vollmilchjoghurt, gewürzt mit Salz1![thymian Zweig]()
thymian Zweig12 TL Knoblauchpulver![1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze]()
1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch![Petersilie, fein gehackt zum Garnieren]()
Petersilie, fein gehackt zum Garnieren
Fenchelzwiebeln, jeweils in 8 Keile durch den Kern geschnitten1
Knoblauchzehe, gehackt23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten
extra-natives Olivenöl35Garnelen und geädert
safranfäden35Garnelen und geädert
Salz und frisch gemahlener Pfeffer161 Liter Vollmilch, zimmerwarm
jakobsmuscheln1EL Rotweinessig
schalotte, gehackt591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch
einfacher Vollmilchjoghurt, gewürzt mit Salz1
thymian Zweig12 TL Knoblauchpulver1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch
Petersilie, fein gehackt zum GarnierenEmpfohlener Wein: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir
Chardonnay, Chenin Blanc und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Jakobsmuscheln. Chardonnay und Chenin Blanc passen hervorragend zu gegrillten oder gebratenen Jakobsmuscheln. Wenn Ihre Jakobsmuscheln mit Speck oder anderen Wurstwaren kombiniert werden, probieren Sie einen leicht gekühlten Pinot Noir. Der A bis Z Chardonnay mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 15 Dollar pro Flasche.
A bis Z Chardonnay
Der 2010 A bis Z Chardonnay öffnet sich mit Aromen von weißen Blüten, Mandarine, Limette, Quitte, nassem Stein und Mineralien, die sich weiter zu Muskatnuss, Honig, grünem Apfel mit einem Hauch Ingwer entwickeln. Ein mineral beladener Angriff ist hell, lecker und intensiv. Der nuancierte mittlere Gaumen setzt sich mit Aromen fort, die die Aromen spiegeln und verstärken. Der Abgang ist lang, sauber, knackig und saftig mit Aromen von Geißblatt, Zitrusfrüchten und nassem Stein. Dieser Wein ist ein Beispiel für klassischen Oregon Steely Chardonnay. 2010 war ein außergewöhnlicher Jahrgang für Weißweine in Oregon und dieser anspruchsvolle terroirgetriebene Wein ist keine Ausnahme; hell, würzig und intensiv wird er in den nächsten 5 Jahren liefern.SchwierigkeitSchwierig
Fertig in35 m.
Portion35
Gesundheits-Score1
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