Jakobsmuscheln mit Orzo, Tomaten und Ingwer
Wenn $1.91 pro portion falls in Ihrem Budget, Jakobsmuscheln mit Orzo, Tomaten und Ingwer könnte eine spektakuläre sein laktosefrei rezept zu versuchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 6g Eiweiß, 15g Fett, und insgesamt 288 Kalorien. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. Wenn Sie Zitronengras, Salz und Pfeffer, Pflanzenöl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 4%. ut. Versuchen Orzo-Pasta mit Jakobsmuscheln, Artischocken, Tomaten, Feta, Gebratene Jakobsmuscheln mit Zitrone oder Zitrone, und Cremige Orzo Pasta mit Jakobsmuscheln und Dill für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
In einem Topf mit kochendem Salzwasser den Orzo unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten al dente kochen.
In der Zwischenzeit in einem Mini-Prozessor den Ingwer mit dem Zitronengras zerkleinern.
2 Esslöffel Öl in einer mittleren Pfanne erhitzen.
Fügen Sie den Ingwer und Zitronengras und kochen über mäßig hoch, bis duftend, ca.
Fügen Sie die Tomaten und kochen, Rühren, für 1 Minute.
Fügen Sie 2 Esslöffel Basilikum und Zitronensaft hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
In einer großen Pfanne die restlichen 2 Esslöffel Öl erhitzen, bis sie schimmern.
Fügen Sie die Jakobsmuscheln hinzu, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und kochen Sie bei starker Hitze, bis sie auf dem Boden gebräunt sind, ca. Drehen und kochen für 1 Minute länger.
Hügel die Orzo in flachen Schalen oder auf Tellern und oben mit den Tomaten und Jakobsmuscheln.
Mit dem restlichen 1 Esslöffel Basilikum bestreuen und servieren.
Empfohlener Wein: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir
Chardonnay, Chenin Blanc und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Jakobsmuscheln. Chardonnay und Chenin Blanc passen hervorragend zu gegrillten oder gebratenen Jakobsmuscheln. Wenn Ihre Jakobsmuscheln mit Speck oder anderen Wurstwaren kombiniert werden, probieren Sie einen leicht gekühlten Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Laguna Winery Russian River Chardonnay. Es hat 4.5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 29 Dollar.
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Laguna Weingut Russian River Chardonnay
Das Laguna Ranch Vineyard liegt im Herzen des Russian River Valley und beherbergt seit 30 Jahren Chardonnay von Weltklasse. Der Weinberg verdankt seine lange Vegetationsperiode dem kühlen Nebel, der vom Pazifischen Ozean hereinbricht und unseren Chardonnay-Trauben ein feines Gleichgewicht zwischen knackiger Säure und reifen Fruchtaromen verleiht. Laguna Ranch Vineyard Chardonnay ist ein eleganter Ausdruck seines gleichnamigen Weinbergs und ein außergewöhnlich ausgewogener und luxuriöser Wein. Öffnet sich mit Noten von Apfel, Birne, Quitte und Mandarine, umrahmt von süßen Untertönen asiatischer Gewürze. Ausgewogen und reichhaltig, hat dieser Chardonnay ein ausdrucksstarkes Mundgefühl und einen geschichteten, anhaltenden Abgang.