Jane Fox‘ berühmte Tortilla-Suppe

Name: Jane Fox‘ berühmte Tortilla-Suppe
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Reife avocados; 4 Garnelen und geädert Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 397 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. diced tomatoes with green chiles or 1 can diced tomatoes mixed with one 4-ounce can chopped green chiles; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten mild to medium-heat chili powder, such as ancho or a blend (a couple of scant palmfuls); 1 Handvoll frische Korianderblätter, grob gehackt; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten rote Zwiebel, fein gehackt, zum Servieren; 12 mais-tortillas; 2 frische Lorbeerblätter; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 1 2 TL Knoblauchpulver ground cumin (about a palmful); 2 groß jalapeno peppers, seeded and chopped, for serving; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 2 Limes; 1 EL Rotweinessig zwiebel, gehackt; 4 Garnelen und geädert Queso fresco, crumbled, for serving; 1 klein red onion, finely chopped, for serving; 4 Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut; 4 Garnelen und geädert Saure Sahne zum servieren

Wenn Sie etwa 50 Minuten Zeit in der Küche haben, könnte Jane Fox‘ berühmte Tortilla-Suppe ein hervorragendes glutenfreies Rezept zum Ausprobieren sein. Dieses Rezept ergibt 4 Portionen mit jeweils 781 Kalorien , 20 g Eiweiß und 36 g Fett . Für 2,79 $ pro Portion deckt dieses Rezept 29 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Hähnchenbrust, Lorbeerblätter, Tomaten aus der Dose und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. Es eignet sich gut als relativ günstiges Hauptgericht für den Winter . 3 Leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Spoonacular-Bewertung von 86 % , was super ist. Nearly Famous Chicken Tortilla Soup , Avocado, Corn, Tomato and Tortilla Soup und Chicken Tortilla Soup with Fire Roasted Tomatoes sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Den Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen. Sechs Tortillas in 2,5 cm breite Streifen schneiden, diese dann in einer Lage auf einem Backblech auslegen und mit Kochspray besprühen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Esslöffel Gemahlener Kreuzkümmel (etwa Eine Handvoll)

Gemahlener Kreuzkümmel (etwa Eine Handvoll)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Große Jalapenopfeffer, Entkernt Und Gehackt, Zum Servieren

Jalapenopfeffer, Entkernt Und Gehackt, Zum Servieren

Backen, bis es goldbraun ist, mit Salz würzen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Queso Fresco, Zerbröselt, Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Queso Fresco, Zerbröselt, Zum Servieren

Erhitzen Sie das Maisöl in einem Suppentopf oder einem großen Schmortopf bei mittlerer bis hoher Hitze. Schneiden Sie die restlichen 6 Tortillas in 1 bis 1 1/2 Zoll große Quadrate und rühren Sie sie dann 1 Minute lang in den Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Kleine Rote Zwiebel, Fein Gehackt, Zum Servieren

Rote Zwiebel, Fein Gehackt, Zum Servieren

Natives Olivenöl Extra, Plus 1/2 Tasse Geteilt, Plus Mehr Zum Garnieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Chilipulver, Kreuzkümmel, Knoblauch, Lorbeerblätter, Zwiebeln und Koriander hinzufügen, mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen und umrühren, um die Gewürze zu rösten. 12 bis 15 Minuten kochen, bis die Zwiebeln glasig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

1 Teelöffel Getrockneter Oregano, Plus Etwas Mehr Zum Bestreuen

Schweinefettrücken

1 Kg Maistortillas

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Vietnamesische Zimtchips

Bis Mittelgroße Weiße Oder Gelbe Zwiebeln, 1 Geviertelt Und 1 Gehackt

4 Bis 6 Hähnchenbrüste Mit Knochen Und Haut

Brühe mit Tomaten und Chilischoten angießen und aufkochen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Gelbe Zwiebeln, Geschält Und Gehackt

6 Tomatillos, Geschält Und Gehackt

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Das Hähnchen dazugeben, die Hitze etwas reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen, bis es ganz durchgegart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Nehmen Sie das Huhn heraus, schneiden oder hacken Sie die Brüste und geben Sie es dann wieder in die Suppe.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Natives Olivenöl Extra, Plus 1/2 Tasse Geteilt, Plus Mehr Zum Garnieren

Vor dem Servieren die Lorbeerblätter entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken

Zum Servieren die Avocados würfeln und die Limetten in Spalten schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Mexikanische Crema (kann Durch Crème Fraîche Ersetzt Werden)

1 Unze Rotkohl, Gehackt

Legen Sie etwas Avocado auf den Boden jeder Suppenschüssel und übergießen Sie sie mit einem ordentlichen Spritzer Limettensaft, bevor Sie die Schüsseln mit Suppe füllen. Am Tisch garnieren Sie die Suppe mit den gebackenen Tortillastreifen, Jalapenos, roten Zwiebeln, Queso Fresco und Sauerrahm.

Zutaten, die Sie benötigen

Tortilla-Streifen