Kabeljaufilet mit Spargel und Schinken

Name: Kabeljaufilet mit Spargel und Schinken
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. schlanke Spargelspeere, auf 7-Zoll-Längen getrimmt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten (1/4 stick) butter; 1 Kilogramm Kabeljaufilets, Nadelknochen entfernt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Heath Bar Toffeestücke 2 bis 3 Esslöffel gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Zitronensaft; 2 Heath Bar Toffeestücke geriebene Zitronenschale; 1 2 TL Knoblauchpulver 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 170 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. papierdünne Schinken-Scheiben, längs halbiert; 1 Doppelt gefüllte Oreos gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie schlanke Spargelspeere, Zitronensaft, Zitronenschale und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. 4%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Griddled Spargel Und Filet Steak Salat Mit Meerrettich Dres, Spargel mit Schinken, und Spargel in Prosciutto.

Anweisungen

Spargel in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser kochen, bis er knusprig-zart ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Drain.

Transfer in Schüssel mit Eiswasser abkühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gut abtropfen lassen.

Knoblauch und 1 Teelöffel Salz in kleine Schüssel geben. Butter mit 1 Esslöffel Öl in einer kleinen Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Knoblauch

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schüssel

Knoblauchpaste hinzufügen; rühren, bis blass golden, ca. Zitronensaft einrühren, schälen und 1/2 Teelöffel schwarzen Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

- Knoblauch-paste

Zitronensaft

Vom Herd nehmen.

Backofen auf 260° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Schneiden Sie sechs 12-Zoll-Quadrate Pergamentpapier aus.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Legen Sie 1 Pergamentquadrat auf die Arbeitsfläche.

Drizzle 1 Teelöffel Öl über Pergament.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Legen Sie 1 Kabeljaufilet in die Mitte des Pergaments. Löffel 1/6 Knoblauch-Zitronen-Mischung über Fisch. Abdeckung mit 1/6 der Spargel spears. Ordnen Sie 1/6 von Prosciutto-Scheiben über. Falten Sie 2 gegenüberliegende Seiten des Pergaments über Fisch und Gemüse, dann falten Sie die restlichen 2 Seiten und schließen Sie sie vollständig ein. Befestigen Sie Pergamentkanten zusammen mit Büroklammern Paket zu versiegeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Kabeljaufilets

Schinken

Pflanzlich

Knoblauch

Zitrone

Fisch

Auf ein großes umrandetes Backblech legen. Wiederholen Sie den Vorgang mit restlichem Pergament, Öl, Fisch, Knoblauch-Zitronen-Mischung, Spargel und Schinken. (Kann 6 Stunden im Voraus vorbereitet werden. Kühlen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Schinken

Spargel

Knoblauch

Zitrone

Fisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backen Fisch, bis nur undurchsichtig in der Mitte (Pergament wird goldbraun), ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Übertragen Sie 1 Pergamentpaket auf jede der 6 Platten. Öffnen Pergament-Pakete und servieren.

Verwenden Sie eine Pinzette oder eine Nadelzange, um alle Nadelknochen zu entfernen, die aus den Kabeljaufilets herausragen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kabeljaufilets

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

schlanke Spargelspeere, auf 7-Zoll-Längen getrimmt 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

(1/4 stick) butter 1Kilogramm

Kabeljaufilets, Nadelknochen entfernt 2

Knoblauchzehen, gehackt 1Heath Bar Toffeestücke

2 bis 3 Esslöffel gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frischer Zitronensaft 2Heath Bar Toffeestücke

geriebene Zitronenschale 12 TL Knoblauchpulver

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 1701 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

papierdünne Schinken-Scheiben, längs halbiert 1Doppelt gefüllte Oreos

gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Kabeljau passt sehr gut zu Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Caposaldo Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 10 Dollar pro Flasche.