Kakao-geriebenes Steak mit Speck-Whisky-Soße

Name: Kakao-geriebenes Steak mit Speck-Whisky-Soße
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Streifen speck, gewürfelt; 2 Schweinefettrücken; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1 ganze frische Jalapeno; 1 vgl. geriebener Parmesan allzweck-Mehl; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackte frische Petersilie; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 6 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 6 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 lauch (nur weiße und hellgrüne Teile), fein gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos verpackter hellbrauner Zucker; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natriumarme Hühnerbrühe; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1 8-Unzen-Box Cannelloni-Schalen (12 Schalen), 2 Minuten in warmem Wasser eingeweicht; 1 Kilogramm New York strip steaks (etwa 1 1/2 Zoll dick); 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) paprika; 1 vgl. geriebener Parmesan ungesalzene butter; 1 vgl. geriebener Parmesan ungesüßtes Kakaopulver; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Whisky

Kakao-geriebenes Steak mit Speck-Whisky-Soße könnte ein gutes Rezept sein, um Ihr Hauptgerichtsrepertoire zu erweitern. Eine Portion enthält 724 Kalorien, 51 G protein, und 50g Fett. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Mischung aus Petersilie, Sahne, Cayennepfeffer und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. 170 Menschen fanden dieses Rezept köstlich und befriedigend. valentin Tag wird mit diesem Rezept noch spezieller. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 5 Minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 81%, die ist super. Ähnliche Rezepte umfassen Kakao Gerieben New York-Strip-Steak für Zwei, Kakao & Chili gerieben Schweinekoteletts, und Kakao-und-Chile-geriebene Schweinekoteletts.

Anweisungen

Mischen Sie das Kakaopulver, beide Paprikas, braunen Zucker, Cayennepfeffer und 2 Teelöffel Salz; Reiben Sie das Steak ein und bringen Sie es 30 Minuten auf Raumtemperatur.

Zutaten, die Sie benötigen

Reispapier

6 Mittelgroße Bartlett- Oder D'Anjou-Birnen

1 2,5 Cm Dicke Scheibe Pancetta, Fein Gehackt

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

75 Gramm Goldene Sultaninen

Machen Sie die Soße: Kochen Sie den Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze unter Rühren, bis er knusprig ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel, Längs Halbiert Und In Dünne Scheiben Geschnitten

6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Mit einem geschlitzten Löffel zu Papiertüchern entfernen; beiseite stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Fügen Sie den Lauch zu den Tropfen hinzu und kochen Sie, bis sie weich sind, ungefähr 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Kleiner Kopf Wirsingkohl Oder Napa, In 2,5 Cm Dicke Streifen Geschnitten

Fügen Sie das Mehl und kochen, Rühren, 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Lebensretter-Bonbons

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie den Whisky hinzu und kehren Sie zu mittlerer Hitze zurück; Wenn sich der Alkohol entzündet, lassen Sie die Flammen aussterben. Zum Kochen bringen und kochen, gelegentlich umrühren, bis leicht verdickt, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Alkohol

Whisky

Fügen Sie die Hühnerbrühe und Lorbeerblätter hinzu. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und kochen, bis die Mischung um ein Viertel reduziert ist, etwa 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucchini, In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Schweinefettrücken

Die Sahne unterrühren und unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis die Soße einen Löffel bedeckt, etwa 7 Minuten. Butter, reservierten Speck und Petersilie unterrühren; mit Salz und Pfeffer würzen. Warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Tassen Bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)

1/4 Tasse Schweinefettrücken

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Kartoffel, Längs Halbiert Und In Dünne Scheiben Geschnitten

6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Erhitzen Sie eine große gusseiserne Pfanne bei starker Hitze, ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie 1 Esslöffel Butter hinzu; Wenn es schmilzt, fügen Sie das Steak hinzu und braten Sie, bis sich eine dunkle Kruste bildet, etwa 8 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Gehackte Zwiebel

3/4 Tasse Plus 3 Esslöffel Backfett

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Auf ein Schneidebrett geben und 5 Minuten ruhen lassen. Mit Salz würzen. In Scheiben schneiden und mit der Soße servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Foto von Anna Williams

Kochausrüstung

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Schneidebrett

Zutaten

Portion:

4Streifen

speck, gewürfelt 2

Schweinefettrücken 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

1 ganze frische Jalapeno 1vgl. geriebener Parmesan

allzweck-Mehl 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

gehackte frische Petersilie 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)6Garnelen und geädert

Koscheres Salz 6Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer 1

lauch (nur weiße und hellgrüne Teile), fein gehackt 1Doppelt gefüllte Oreos

verpackter hellbrauner Zucker 7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

natriumarme Hühnerbrühe 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

1 8-Unzen-Box Cannelloni-Schalen (12 Schalen), 2 Minuten in warmem Wasser eingeweicht 1Kilogramm

New York strip steaks (etwa 1 1/2 Zoll dick)23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

paprika 1vgl. geriebener Parmesan

ungesalzene butter 1vgl. geriebener Parmesan

ungesüßtes Kakaopulver 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Whisky

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak funktioniert sehr gut mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Du könntest Rabble Merlot probieren. Rezensenten mögen es mit 4,1 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 20 Dollar pro Flasche.