Kaktus-und Mais-Salsa

Name: Kaktus-und Mais-Salsa
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 2 nopales Kaktus Paddel, spikes entfernt; 2 grüne Tomaten, entkernt und halbiert; 1 groß weiße Zwiebel, geschält und in 4 Stücke geschnitten; 1 Doppelt gefüllte Oreos olivenöl plus mehr zum Einfetten von Backblech; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gefrorener Mais; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Koriander, Stiele entfernt; 1 knoblauchzehe, geschält; 2 scharfe Chilischoten, Stiele entfernt, mehr oder weniger nach Geschmack; 1 Saft von 1/2 einer Limette, über; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel tequila, optional; 1 Doppelt gefüllte Oreos getrockneter Mexikanischer oregano; 1 für jeden. Salz nach Geschmack; 1 für jeden. Tortilla-chips, zum servieren; 2 jalapeños, rot oder grün, mehr oder weniger nach Geschmack

Kaktus und Mais Salsa erfordert etwa 30 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses Rezept is für 3 Portion/en. Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept hat 171 Kalorien, 4g Eiweiß, und 4g Fett pro portion. Dieses deckt 10% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es funktioniert gut als ein ziemlich preiswertes hor d'oeuvre. 521 Personen fanden dieses Rezept lecker und befriedigend. Gehen Sie in den Laden und holen nopales Kaktus Paddel, Tequila, Koriander, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept ist typisch für die Mexikanische Küche. Es wird Ihnen durch einfache Rezepte gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 0%, was verbesserbar ist. Versuchen Kaktus-Salsa, Krabben-Kaktus-Taco mit Tomatillo-Salsa, und Kaktus-Mais-Muffins für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Prep Kaktus Paddel:

Zutaten, die Sie benötigen

Nopales

Ofen auf 425 ° F erhitzen Arbeiten Sie mit einem großen scharfen Messer mit einer ziemlich geraden Kante und kratzen Sie die verbleibenden Stacheln oder Noppen an den Kaktuspaddeln ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Nopales

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Backofen

Schneiden Sie die Paddel kreuzweise in 1 Zoll dicke Streifen. Ein Backblech leicht mit Olivenöl einfetten.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Gebratene Kaktus-Paddel mit Zwiebeln und Jalapeños im Ofen:

Zutaten, die Sie benötigen

Nopales

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kaktus, grüne Tomaten, weiße Zwiebeln und Jalapeños 12 Minuten im vorgeheizten Ofen auf das Backblech legen. Der Kaktus sollte noch etwas knusprig sein, wenn er mit einer Gabel durchbohrt wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Tomate

Weiße Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Gebratene Maiskörner:

Zutaten, die Sie benötigen

Maiskörner

Erhitzen Sie eine gusseiserne oder stickfreie Pfanne mit 1 Teelöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze auf dem Herd. Wenn die Pfanne erhitzt ist, fügen Sie gefrorenen Mais hinzu und verteilen Sie ihn gleichmäßig. Rühren Sie den Mais nicht um. Lassen Sie es in der heißen Pfanne etwa 2 bis 3 Minuten braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais

Olivenöl

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Herd

Pfanne

Der Mais sollte gebräunt und geröstet werden. Sie können dies überprüfen, indem Sie einige Stücke vorsichtig mit der Ecke eines Spatels umdrehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Wenn Mais gebräunt ist, umrühren und weitere 2 bis 3 Minuten braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais

Vom Herd nehmen.

Mais in eine kleine Schüssel geben und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Puls in der Küchenmaschine:

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Legen Sie den Ofen gebratenes Gemüse in einer Küchenmaschine mit dem Koriander, Knoblauch, Limettensaft, Tequila, Oregano und Salz. Pürieren bis fast glatt, etwa 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Pflanzlich

Cilantro

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Tequila

Knoblauch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Backofen

(Seien Sie vorsichtig, wenn Sie den Deckel der Küchenmaschine entfernen — die von den Paprikaschoten freigesetzte Wärme zieht Ihre Nase nach oben und Ihren Hals hinunter, stehen Sie also nicht direkt über der offenen Küchenmaschine.)

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Gerösteten Mais einrühren:

Zutaten, die Sie benötigen

Mais

Gießen Sie die salsa in eine Schüssel geben. Rühren Sie den gerösteten Mais in die fertige Salsa. 30 Minuten bis 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zähneknirschen

Mais

Servieren mit tortilla-chips.

Zutaten, die Sie benötigen

Tortilla-chips

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

nopales Kaktus Paddel, spikes entfernt 2

grüne Tomaten, entkernt und halbiert 1groß

weiße Zwiebel, geschält und in 4 Stücke geschnitten 1Doppelt gefüllte Oreos

olivenöl plus mehr zum Einfetten von Backblech 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gefrorener Mais 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Koriander, Stiele entfernt 1

knoblauchzehe, geschält 2

scharfe Chilischoten, Stiele entfernt, mehr oder weniger nach Geschmack 1

Saft von 1/2 einer Limette, über 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

tequila, optional 1Doppelt gefüllte Oreos

getrockneter Mexikanischer oregano 1für jeden.

Salz nach Geschmack 1für jeden.

Tortilla-chips, zum servieren 2

jalapeños, rot oder grün, mehr oder weniger nach Geschmack

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für Salsa. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Sie können versuchen, Tudor Weine Balo Vineyard Pinot Noir. Rezensenten mögen es mit 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 68 Dollar pro Flasche.