Kalbfleisch Scallopine mit Linsensalat

Kalbfleisch Scallopine mit Linsensalat
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 10 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Zucchini, Lorbeerblatt, Sellerie und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Zucchini zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zucchini Dessert Quadrate als dessert. 4%. olide. Versuchen Kalbfleisch Scallopine mit Spargel, Kalbfleisch + Linsen Bolognese, und Plumcot, Orange & Linsensalat... & Fave Five Friday: Schöne Linsengerichte für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1
In einem mittelgroßen Topf 2 Esslöffel Butter schmelzen. Die Puy-Linsen unterrühren; leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
Zutaten, die Sie benötigen
Salz Und PfefferSalz Und Pfeffer
Französische LinsenFranzösische Linsen
ButterButter
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
2 Esslöffel Pareve-Margarine, Geschmolzen2 Esslöffel Pareve-Margarine, Geschmolzen
2
Hühnerbrühe und Lorbeerblatt dazugeben und aufkochen lassen. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Linsen al dente sind, ca.
Zutaten, die Sie benötigen
HühnerbrüheHühnerbrühe
LorbeerblattLorbeerblatt
LinseLinse
3
In einer mittleren Pfanne die restlichen 2 Esslöffel Butter schmelzen.
Zutaten, die Sie benötigen
ButterButter
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
4
Fügen Sie die gewürfelte Karotte, zucchini, Zwiebel und Sellerie. Das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen und bei schwacher Hitze unter Rühren kochen, bis es zart, aber nicht gebräunt ist, etwa 10 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
Salz Und PfefferSalz Und Pfeffer
PflanzlichPflanzlich
6 Esslöffel Geriebener Würziger Cheddar-Käse6 Esslöffel Geriebener Würziger Cheddar-Käse
KarotteKarotte
SelleriesSelleries
ZwiebelZwiebel
5
Wenn die Linsen fertig sind, lassen Sie sie über eine mittelgroße Schüssel abtropfen und reservieren Sie die Kochflüssigkeit. Entsorgen Sie das Lorbeerblatt. Die Linsen in den Topf geben und 1/2 Tasse der reservierten Kochflüssigkeit einfüllen. Gemüse unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Zutaten, die Sie benötigen
Salz Und PfefferSalz Und Pfeffer
PflanzlichPflanzlich
LorbeerblattLorbeerblatt
LinseLinse
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
2 Esslöffel Pareve-Margarine, Geschmolzen2 Esslöffel Pareve-Margarine, Geschmolzen
SchüsselSchüssel
6
Heizen Sie den Ofen auf 30
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BackofenBackofen
7
Mehl und Parmesan in einer flachen Schüssel mischen.
Zutaten, die Sie benötigen
ParmesankäseParmesankäse
Allzweck-MehlAllzweck-Mehl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchüsselSchüssel
8
Die Eier in eine andere flache Schüssel geben und gut schlagen. 4 der Kalbsscheiben mit Salz und Pfeffer würzen und in das Parmesanmehl geben.
Zutaten, die Sie benötigen
Salz Und PfefferSalz Und Pfeffer
ParmesankäseParmesankäse
Allzweck-MehlAllzweck-Mehl
EiEi
KalbfleischKalbfleisch
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchüsselSchüssel
9
1/2 Tasse Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Tauchen Sie das bemehlte Kalbfleisch schnell in die Eimischung, geben Sie die Scheiben in die Pfanne und braten Sie sie bei mäßig hoher Hitze goldbraun, etwa 2 Minuten pro Seite. Reduzieren Sie die Hitze auf mäßig, wenn das Kalbfleisch zu schnell bräunt.
Zutaten, die Sie benötigen
OlivenölOlivenöl
KalbfleischKalbfleisch
TauchenTauchen
EiEi
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
10
Übertragen Sie das Kalbfleisch auf ein großes Backblech mit Rand und halten Sie es im Ofen warm. Wiederholen Sie dies mit den restlichen 4 Kalbsscheiben und halten Sie sie im Ofen warm, während Sie die Linsen fertigstellen.
Zutaten, die Sie benötigen
LinseLinse
KalbfleischKalbfleisch
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BackblechBackblech
BackofenBackofen
11
Bringen Sie die Linsen zum Köcheln.
Zutaten, die Sie benötigen
LinseLinse
12
Vom Herd nehmen und den Balsamico-Essig und den restlichen 1 Esslöffel Olivenöl unterrühren. Die Linsen auf Teller geben, mit dem Kalbfleisch belegen, mit Petersilie bestreuen und servieren.
Zutaten, die Sie benötigen
BalsamicoBalsamico
OlivenölOlivenöl
LinseLinse
PetersiliePetersilie
KalbfleischKalbfleisch
SchwierigkeitExperte
Fertig in1 h, 10 m.
Portion4
Gesundheits-Score43
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