Kalbsleber mit Balsamico-Essig

Name: Kalbsleber mit Balsamico-Essig
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Garnelen und geädert Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 1 verlassen Bay; 6 Garnelen und geädert Mehl; 6 Garnelen und geädert 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 6 Garnelen und geädert Zwiebel; 6 Garnelen und geädert 1 Tube fertiger Pizzateig; 6 Garnelen und geädert 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 6 Garnelen und geädert Zitronenschalenstreifen; 6 Garnelen und geädert 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 6 Garnelen und geädert Fasanenbrüste wenn )

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Pflanzenöl, Olivenöl, Wein, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 5%. icht so erstaunlich. Versuchen Kalbsleber mit Orangen, Kalbsleber und Zwiebeln, und Knackige Zitrone Kalbsleber für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schneiden Sie die Leber von ihrer äußeren Hülle, Blutgefäße und alle Flecken. Trocken tupfen, in Juliennestreifen (2 x x ) schneiden und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Leber

Schneiden Sie die Zwiebeln dünn und arbeiten Sie mit dem Korn. In einer nicht reagierenden Pfanne den Zucker schmelzen, bis er karamellisiert, die Zwiebeln und Lorbeerblätter hinzufügen und gut mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Zwiebel

Korn

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie 3 Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzu und braten Sie sie bei mäßig hoher Hitze an, bis die Zwiebeln goldbraun, aber nicht schlaff sind. Das Mehl unterrühren, gut mischen, Essig und Wein hinzufügen und etwa 2 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce dicker wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Essig

Zwiebel

Allzweck-Mehl

Soße

Wein

In einer Pfanne, die groß genug ist, um die Leberstreifen in einer einzigen Schicht zu halten (bei Bedarf zwei Pfannen verwenden), das Pflanzenöl erhitzen, die Leber hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 2 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Leber

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mit einem geschlitzten Löffel die Leber abtropfen lassen und in die Sauce geben, vorsichtig werfen, bis sie gut überzogen ist, etwa 1 Minute. Die Sauce sollte ziemlich klebrig sein, nicht flüssig.

Zutaten, die Sie benötigen

Leber

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel