Kalbsröllchen: Involtini di Vitello

Name: Kalbsröllchen: Involtini di Vitello
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel semmelbrösel, plus 1/2 Tasse; 1 vgl. geriebener Parmesan butter, plus 2 Esslöffel für die Sauce; 5 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Lebensmittelfarbe und farbiger Zucker, optional; 1 EL Rotweinessig ei, getrennt; 4 Kruste: Graham-Cracker-Krümel allzweck-Mehl; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener Greyerzer; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3/4 Tasse gehackte Oreo-Kekse; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frisch geriebene Muskatnuss; 5 Kruste: Graham-Cracker-Krümel natives Olivenöl extra, plus 1 Esslöffel; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener Parmesan; 1 verlassen Gehackte Petersilie; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 5 Pfund Short Ribs mit Knochen; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1/2 Tasse süßer Marsala-Wein; 4 etwas gehackte Zucchini Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 Kalbsschnitzel, von Ihrem Metzger dünn geschlagen

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Semmelbrösel, Butter, Butter und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es schaffen. Um das Mehl aufzubrauchen, können Sie dieses Hauptgericht mit dem Apfelkuchen mit Karamellsauce als Nachtisch. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 75%. Dieser Score ist gut. Ähnliche Rezepte umfassen Kalbsröllchen mit Zitrone und Pilzen: Involtini di Vitello al Limone, Kalbsröllchen (Involtini) und Caponata, und Kalbsröllchen in Tomatensauce---Braciole di Vitello.

Anweisungen

In einem kleinen Topf die Bescimella leicht aufkochen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Weiße Perlgraupen

Fügen Sie die 2 Käsesorten hinzu und rühren Sie mit einem Holzlöffel um, bis der Käse geschmolzen und die Mischung homogen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

In 2,5 Cm Große Würfel Schneiden

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Walnüsse, Grob Gemahlen

Fügen Sie das Eigelb hinzu, reservieren Sie das Weiß und 2 Esslöffel Semmelbrösel und mischen Sie es, um es zu kombinieren. Mit Pfeffer abschmecken und vom Herd nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Geriebener Parmigiano-Reggiano, Plus Mehr Nach Geschmack

1/3 Tasse HERSHEY®'S Kakaopulver

Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

(10 Bis 12 Zoll) Erdbeeren Früchte Am Fuß

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschnittene Tomaten, Optional

Legen Sie die Kalbsschnitzel flach auf eine saubere Arbeitsfläche, so dass 1 der kurzen Seiten zu Ihnen zeigt, d.h. Die Kalbsschnitzel sollten sich weit von Ihnen wegstrecken. Beide Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Teilen Sie die Besciamella-Mischung gleichmäßig auf die Kalbsschnitzel auf und verteilen Sie sie in der Mitte des Fleisches, so dass Sie von allen Seiten einen Fleischrand hinterlassen. Beginnen Sie mit der Seite, die Ihnen am nächsten liegt, und rollen Sie die Kalbsscheiben vorsichtig in kleine Brötchen, so wie Sie einen Burrito rollen würden. Mit Zahnstochern sichern.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Scheiben Münsterkäse, Halbiert

1 Pfund Kalbshackfleisch (vorzugsweise Aus Natürlicher Haltung)

(um Hähnchenschnitzel Zusammenzuhalten)

Wasser Zu Ermöglichen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zahnstocher (um Die Hähnchenschnitzel Zusammenzuhalten)

Legen Sie das Eiweiß und die 1/2 Tasse Semmelbrösel in separate flache Schalen. Die Kalbsröllchen zuerst durch das Eiweiß und dann durch die Semmelbrösel ausbaggern. Schütteln Sie überschüssige Semmelbrösel ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Geriebener Parmigiano-Reggiano, Plus Mehr Nach Geschmack

Fettreduziertes Vanilleeis, Optional

(um Hähnchenschnitzel Zusammenzuhalten)

Tortilla-Chips Mit Limettengeschmack

1 Pfund Kalbshackfleisch (vorzugsweise Aus Natürlicher Haltung)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Jeweils Kleine Becher) Zitronenpudding

Stellen Sie einen 12-Zoll-Topf über eine mittelhohe Flamme und fügen Sie 1 Esslöffel Butter und 5 Esslöffel Olivenöl hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Lebensmittelfarbe Und Farbiger Zucker, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Weiße Perlgraupen

Erhitzen Sie das Öl heiß, aber rauchen Sie nicht.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünn-

Fügen Sie die Kalbsröllchen hinzu und kochen Sie sie von allen Seiten goldbraun, wobei Sie sie vorsichtig mit einer Küchenzange wenden, insgesamt etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

(um Hähnchenschnitzel Zusammenzuhalten)

1 Pfund Kalbshackfleisch (vorzugsweise Aus Natürlicher Haltung)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

Kalbsröllchen auf eine Servierplatte geben und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

(um Hähnchenschnitzel Zusammenzuhalten)

1 Pfund Kalbshackfleisch (vorzugsweise Aus Natürlicher Haltung)

1/2 Tasse Rotwein und 2 Esslöffel Butter in die Pfanne geben. Kochen, bis die Sauce eindickt.

Zutaten, die Sie benötigen

5 Pfund Short Ribs Mit Knochen

Lebensmittelfarbe Und Farbiger Zucker, Optional

Flasche Süß-saure Sauce, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschnittene Tomaten, Optional

Gehackte Petersilie und 1 Esslöffel Olivenöl hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Die Sauce über die Kalbsröllchen träufeln und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

(um Hähnchenschnitzel Zusammenzuhalten)

Flasche Süß-saure Sauce, Geteilt

1 Pfund Kalbshackfleisch (vorzugsweise Aus Natürlicher Haltung)

In einem kleinen Topf die Bescimella leicht aufkochen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Weiße Perlgraupen

Fügen Sie die 2 Käsesorten hinzu und rühren Sie mit einem Holzlöffel um, bis der Käse geschmolzen und die Mischung homogen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

In 2,5 Cm Große Würfel Schneiden

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Walnüsse, Grob Gemahlen

Fügen Sie das Eigelb hinzu, reservieren Sie das Weiß und 2 Esslöffel Semmelbrösel und mischen Sie es, um es zu kombinieren. Mit Pfeffer abschmecken und vom Herd nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Geriebener Parmigiano-Reggiano, Plus Mehr Nach Geschmack

1/3 Tasse HERSHEY®'S Kakaopulver

Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

(10 Bis 12 Zoll) Erdbeeren Früchte Am Fuß

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschnittene Tomaten, Optional

Zutaten, die Sie benötigen

4 Scheiben Münsterkäse, Halbiert

1 Pfund Kalbshackfleisch (vorzugsweise Aus Natürlicher Haltung)

(um Hähnchenschnitzel Zusammenzuhalten)

Wasser Zu Ermöglichen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zahnstocher (um Die Hähnchenschnitzel Zusammenzuhalten)

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Geriebener Parmigiano-Reggiano, Plus Mehr Nach Geschmack

Fettreduziertes Vanilleeis, Optional

(um Hähnchenschnitzel Zusammenzuhalten)

Tortilla-Chips Mit Limettengeschmack

1 Pfund Kalbshackfleisch (vorzugsweise Aus Natürlicher Haltung)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Jeweils Kleine Becher) Zitronenpudding

Stellen Sie einen 12-Zoll-Topf über eine mittelhohe Flamme und fügen Sie 1 Esslöffel Butter und 5 Esslöffel Olivenöl hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Lebensmittelfarbe Und Farbiger Zucker, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Weiße Perlgraupen

Erhitzen Sie das Öl heiß, aber rauchen Sie nicht.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünn-

Fügen Sie die Kalbsröllchen hinzu und kochen Sie sie von allen Seiten goldbraun, wobei Sie sie vorsichtig mit einer Küchenzange wenden, insgesamt etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

(um Hähnchenschnitzel Zusammenzuhalten)

1 Pfund Kalbshackfleisch (vorzugsweise Aus Natürlicher Haltung)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

Kalbsröllchen auf eine Servierplatte geben und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

(um Hähnchenschnitzel Zusammenzuhalten)

1 Pfund Kalbshackfleisch (vorzugsweise Aus Natürlicher Haltung)

1/2 Tasse Rotwein und 2 Esslöffel Butter in die Pfanne geben. Kochen, bis die Sauce eindickt.

Zutaten, die Sie benötigen

5 Pfund Short Ribs Mit Knochen

Lebensmittelfarbe Und Farbiger Zucker, Optional

Flasche Süß-saure Sauce, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschnittene Tomaten, Optional

Gehackte Petersilie und 1 Esslöffel Olivenöl hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Die Sauce über die Kalbsröllchen träufeln und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

(um Hähnchenschnitzel Zusammenzuhalten)

Flasche Süß-saure Sauce, Geteilt

1 Pfund Kalbshackfleisch (vorzugsweise Aus Natürlicher Haltung)

In einem mittelgroßen Topf Butter erhitzen, bis sie geschmolzen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Lebensmittelfarbe Und Farbiger Zucker, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Weiße Perlgraupen

Mehl hinzufügen und glatt rühren. Bei mittlerer Hitze etwa 6 bis 7 Minuten goldbraun kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Große Tüte Tortilla-Chips Mit Limettengeschmack

In der Zwischenzeit die Milch in einer separaten Pfanne erhitzen, bis sie fast kocht.

Zutaten, die Sie benötigen

3/4 Tasse Gehackte Oreo-Kekse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschnittene Tomaten, Optional

Fügen Sie der Buttermischung jeweils 1 Tasse Milch hinzu, rühren Sie sie kontinuierlich glatt und bringen Sie sie zum Kochen. 10 Minuten kochen und vom Herd nehmen. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lebensmittelfarbe Und Farbiger Zucker, Optional

1 Cranberry-Rührkuchen, Davon In 1,25 Cm Große Würfel Geschnitten, Um 2 Tassen Zu Ergeben (oder Verwenden Sie 2 Tassen übrig Gebliebenes Gebäck Oder Donuts Zusammen Mit Getrockneten Cranberries - Siehe Unten)