Kalbsschulter mit Steinpilzen, Knoblauch und Rosmarin

Name: Kalbsschulter mit Steinpilzen, Knoblauch und Rosmarin
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 EL getrockneter Oregano Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch abgetropfte gehackte Tomaten in Dosen; 21 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding paket getrocknete Steinpilze; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Rotwein; 1 1 EL getrockneter Oregano gehackter frischer Rosmarin; 1 1 EL getrockneter Oregano frische Thymianblätter; 8 groß Knoblauchzehe; 1 Heath Bar Toffeestücke 2 bis 3 Esslöffel gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art; 1 Doppelt gefüllte Oreos rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dosen salzarme Hühnerbrühe; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 2 Kilogramm kalb Schulter clod Braten, gebunden, um Form zu halten; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 907 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding fleischigen Kalbfleisch Hals Knochen

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 9%. iemlich gut. Versuchen Gegrillte Steinpilze mit Minze und Knoblauch, Gegrillte Schulter Lammkoteletts Mit Knoblauch-Rosmarin Marinade, und Gebratenes Kalbfleisch mit Rosmarin und Knoblauch für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 350 ° F vorheizen Pilze zu Pulver in Kaffee oder Gewürzmühle mahlen. Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer grob hacken. Beiseite stellen 1 Esslöffel Knoblauchmischung; Rest, 1/2 Teelöffel auf einmal, in die Mitte des Kalbs durch Öffnungen der Schnur drücken (oder Löcher in Kalbfleisch stecken und Knoblauchmischung hineindrücken). Mantel außerhalb von Kalbfleisch mit Pilzpulver.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz-Pulver

Salz Und Pfeffer

Pilz

Rosmarin

Kaffee

Knoblauch

Thymian

Kalbfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Knochen hinzufügen und gut anbraten, ca.

Knochen in Schüssel geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kalbfleisch in den Topf geben. Braun auf allen Seiten, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Kalbfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

1 Esslöffel Knoblauchmischung und das restliche Pilzpulver in den Topf um das Kalbfleisch geben und 1 Minute umrühren. Ordnen Sie Knochen um Kalbfleisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz-Pulver

Knoblauch

Kalbfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Brühe, Wein, Tomaten, Tomatenmark und Essig hinzu. Zum Kochen bringen. Abdecken; in den Ofen stellen und braten, bis das Kalbfleisch weich ist, wobei das Kalbfleisch alle 30 Minuten etwa 2 Stunden gedreht wird. Kühles Kalbfleisch aufgedeckt 1 Stunde. Knochen verwerfen. Kühlschrank bis kalt, dann abdecken und 1 Tag gekühlt aufbewahren. Fett von der Oberfläche der Sauce abkratzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenmark

Tomate

Essig

Brühe

Soße

Kalbfleisch

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Transfer Kalbfleisch auf arbeitsfläche, kratzen jede sauce zurück in Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kalbfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Saiten entfernen.

Kalbfleisch kreuzweise in dünne 1/2 Zoll dicke Scheiben schneiden. Scheiben in großer Auflaufform überlappen. Sauce kochen, bis sie auf 3 1/2 Tassen reduziert ist, ca. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Löffel sauce über Kalbfleisch. (Kann 2 Tage im Voraus vorbereitet werden. Mit Folie abdecken und abkühlen lassen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Soße

Kalbfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform