Kalifornische Cranberry-Torte
Kalifornische Cranberry-Torte könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Dessertsammlung zu erweitern. Dieses glutenfreie Rezept dient 16 und kostet 35 cent pro Portion. Eine Portion enthält 202 kalorien, 2 g Eiweiß, und 8 g Fett. 1 person war von diesem Rezept beeindruckt. Wenn Sie Salz, schwere Schlagsahne, Eiweiß und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 30 minuten. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Mit einem Löffelchen punktzahl von 9%, dieses Gericht ist verbesserungsfähig. Cranberry-Torte, Cranberry-Brownie-Torte, und Cranberry-Apfel-Torte sind diesem Rezept sehr ähnlich.
Anweisungen
Eiweiß 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen. Backbleche mit Backpapier auslegen. Zeichnen Sie drei 8-Zoll. kreise auf dem Papier; beiseite legen.
In einer großen Schüssel Eiweiß, Salz und Weinsteincreme bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Fügen Sie nach und nach Zucker hinzu, jeweils 2 Esslöffel, und schlagen Sie weiter, bis sich steife Spitzen bilden.
Legen Sie einen 1/2-Zoll ein. runde Gebäckspitze # A1, in einem Spritzbeutel oder einer strapazierfähigen Plastiktüte. Beutel mit Baiser füllen. Beginnen Sie in der Mitte jedes Kreises auf vorbereiteten Blättern und pfeifen Sie Baiser in einem Spiralmuster, bis der Kreis vollständig gefüllt ist.
1 Stunde bei 250 ° backen. Ofen ausschalten und Baiser 1 Stunde bei geschlossener Tür im Ofen trocknen lassen.
Währenddessen in einem Topf Preiselbeersauce bei mittlerer Hitze schmelzen.
Gelatinepulver hinzufügen; rühren, bis es gelöst ist. Cool. In einer gekühlten großen Schüssel Sahne und Puderzucker schlagen; 1 Tasse in die Preiselbeermischung falten.
Zum Zusammenbauen 1 Esslöffel Schlagsahne in die Mitte der Servierplatte geben, um das Baiser festzuhalten. Mit einer Baiserschale belegen; Ein Drittel der Cranberry-Mischung darauf verteilen. Wiederholen Sie dies mit der restlichen Baiser-Cranberry-Mischung.
Frostseiten der Torte mit reservierter Schlagsahne. Auf Wunsch kann ein Spritzbeutel verwendet werden, um die Ränder der Torte zu dekorieren. 6 Stunden oder über Nacht kühlen.
Kurz vor dem Servieren mit Beeren und Minze garnieren. Reste im Kühlschrank aufbewahren.
Empfohlener Wein: Cream Sherry, Port, Moscato Dasti
Torte passt sehr gut zu Sahne-Sherry, Portwein und Moscato d'Asti. Eine gängige Weinpaarungsregel besteht darin, sicherzustellen, dass Ihr Wein süßer ist als Ihr Essen. Delikate Desserts passen gut zu Moscato d'Asti, nussige Desserts mit Sahne-Sherry und Karamell- oder Schokoladendesserts passen gut zu Portwein. Der NV Johnson Estate Cream Sherry mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 19 Dollar pro Flasche.
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NV Johnson Estate Cream Sherry
Sehr aromatisch mit Noten von Haselnuss, Vanille und einem Hauch von Eiche, gefolgt von süßen Rosinen und einem Hauch Hefe. Sauberes, dauerhaftes Finish. Gut jetzt, aber wird diejenigen belohnen, die es altern lassen"". Ein beliebtes vorprandiales Getränk. Betrachten Sie es mit Nüssen vor dem Abendessen als Aperitif oder nach dem Abendessen mit Dessert, insbesondere Pralinen und Desserts auf Fruchtbasis. Auch wunderbar an kalten Nachmittagen, serviert mit Biscotti zum Eintauchen nach "italienischer Art". "