Karamell & orange mousses

Name: Karamell & orange mousses
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Datenblättern blattgelatine; 2 abgeriebene Schale von 3 Orangen, Saft von; 4 Gesüßte Kondensmilch (vorzugsweise Eagle Brand); 100 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. goldener Puderzucker; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Grand Marnier (optional); 300 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch topf doppel creme; 50 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. goldener Puderzucker; 3 orangen, in Segmente geschnitten

Wenn Sie mehr hinzufügen möchten glutenfrei rezepte zu Ihrer Rezeptbox, Karamell- und Orangenmousse könnten ein Rezept sein, das Sie ausprobieren sollten. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 5g Protein, 16 G Fett, und insgesamt 277 Kalorien. Es funktioniert gut als preiswertes dessert. Eine Mischung aus Orangen, Orangensaft, Grand Marnier und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden. 15 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. 2%. Versuchen Waghalsige Bäckerherausforderung: Vanilleschote & Blutorangen-Panna Cotta mit Orangen-Piment-Karamellsauce und Orangen-Kardamom-Haselnuss-dunkler Schokolade Florentine (glutenfrei), Schokoladen- & Pistazienmousse, und Mars bar mousses für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, um sie weich zu machen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelatine

Wasser

Den Orangensaft 1 min in der Mikrowelle erhitzen. Drücken Sie das überschüssige Wasser aus der Gelatine, fügen Sie den heißen Saft hinzu und rühren Sie, um sich aufzulösen. Zum abkühlen beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangensaft

Gelatine

Saft

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mikrowelle

Eigelb, Zucker und Orangenschale in eine Schüssel geben und 10 Minuten über eine Pfanne mit heißem Wasser schlagen, bis sie dick und schaumig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenschale

Eigelb

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Pfanne

Vom Herd nehmen und weiter wischen, bis es vollständig abgekühlt ist.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Falten Sie die Gelatine, Orangenmischung und Likör, falls verwendet, in die Eigelbmischung. In separaten Schalen das Eiweiß und die Sahne verquirlen, bis beide weich steif sind, dann vorsichtig in die Orangenmischung falten. Löffel in 8 Cocktailgläser und Chill bis zum Set. Hält, bedeckt, für 2 Tage.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Likör

Eigelb

Gelatine

Orange

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schneebesen

Ein paar Stunden vor dem Servieren die Karamellorangen zubereiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Karamell

Orange

Den Zucker in der Pfanne mit 2 EL Wasser erhitzen. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, die Hitze aufdrehen und blass golden kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Orangen hinzu (achten Sie darauf, dass der Zucker spritzt) und wirbeln Sie sie um die Pfanne, um sie mit Karamell zu bestreichen. Abkühlen lassen. Löffel ein paar Orangensegmente und etwas Karamellsaft auf jede Mousse und servieren mit knusprigen Keksen auf der Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenscheiben

Gebäck

Karamell

Orange

Saft

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

4Datenblättern

blattgelatine 2

abgeriebene Schale von 3 Orangen, Saft von 4

Gesüßte Kondensmilch (vorzugsweise Eagle Brand)1001 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

goldener Puderzucker 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Grand Marnier (optional)3001 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

topf doppel creme 501 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

goldener Puderzucker 3

orangen, in Segmente geschnitten

Empfohlener Wein: Cream Sherry, Moscato Dasti, Port

Cream Sherry, Moscato d'Asti und Portwein sind eine gute Wahl für Mousse. Eine übliche Weinpaarungsregel besteht darin, sicherzustellen, dass Ihr Wein süßer ist als Ihr Essen. Delikate Desserts passen gut zu Moscato d'Asti, nussige Desserts mit Cream Sherry und Karamell- oder Schokoladendesserts passen gut zu Portwein. Der NV Solera Cream Sherry mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 17 Dollar pro Flasche.