Karamell-geschichtete dunkle Schokoladen-Brownies

Name: Karamell-geschichtete dunkle Schokoladen-Brownies
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 25
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 113 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. bittersüße Schokolade (64 bis 72% Kakaogehalt), fein gehackt; 128 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 3/4 Tasse fest verpackter hellbrauner Zucker; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten natürliches Kakaopulver; 1 EL Rotweinessig eigelb, Raumtemperatur; 2 groß eier, Raumtemperatur; 92 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 3/4 Tasse Allzweckmehl; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch schwere Schlagsahne; 0 Heath Bar Toffeestücke koscheres oder feinkörniges Meersalz; 142 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 3/4 Tasse superfeinen Zucker; 12 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten (6 Unzen, 1 1/2 sticks) ungesalzene butter, in kleine Stücke schneiden; 142 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. ungesüßte Schokolade, fein gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos reiner Vanilleextrakt

Sie können nie zu viele Dessertrezepte haben, also probieren Sie Karamell-geschichtete dunkle Schokoladen-Brownies aus. Dieses deckt 4% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 25 Portionen. mit 183 Kalorien, 2g Eiweiß, und 13g Fett jeder. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Eier, fügen Sie braunen Zucker, Eigelb und ein paar andere Dinge hinzu, um es heute zu machen. Dieses Rezept ist typisch für die amerikanische Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 4%. icht so super. Versuchen Dunkle Schokolade-Karamell-Brownies, Layered Brownies mit Weißer Schokolade-Karamell-und Kakao-Nib-Eis, und Laphroaig Karamell Dunkle Schokolade Brownies für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Brownies: Positionieren Sie ein Gestell in der Mitte des Ofens und heizen Sie es auf 350 Grad F vor. Legen Sie die Backform mit Aluminiumfolie aus und lassen Sie sie etwa zwei Zoll über den Seiten hängen. Beschichten Sie die Innenseite der Folie mit Antihaft-Backspray.

Zutaten, die Sie benötigen

Backen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backform

Backofen

Legen Sie beide Pralinen und die Butter bei schwacher Hitze zusammen in einen Doppelkocher. Rühren Sie oft mit einem Gummispatel, um gleichmäßig zu schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Doppelter Kessel

Spachtel

Entfernen Sie die obere Pfanne des Doppelkessels und wischen Sie den Boden und die Seiten trocken. Oder legen Sie die Pralinen und Butter in eine mikrowellensichere Schüssel und schmelzen Sie bei geringer Leistung für 30-Sekunden-Bursts. Nach jedem Platzen mit einem Gummispatel umrühren, um sicherzustellen, dass es schmilzt.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Doppelter Kessel

Mikrowelle

Spachtel

Schüssel

Pfanne

Lassen Sie die Mischung abkühlen, während Sie den Rest des Brownieteigs mischen. Gelegentlich mit einem Gummispatel umrühren, damit sich keine Haut bildet.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Schlagen Sie die Eier und das Eigelb in der Schüssel eines elektrischen Standmixers mit dem Drahtpeitschenaufsatz oder in einer großen Schüssel mit einem Handmixer schaumig, etwa 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Standmischer

Schüssel

Fügen Sie den Zucker zu den Eiern hinzu und schlagen Sie zusammen, bis die Mischung sehr dick und blass gefärbt ist und ein sich langsam auflösendes Band hält, während der Schläger angehoben wird, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fügen Sie die Vanille hinzu und rühren Sie, um gut zu mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanille

Fügen Sie die Schokoladenmischung der Eimischung hinzu und mischen Sie sie vollständig bei niedriger Geschwindigkeit. Stoppen Sie und kratzen Sie die Seiten und den Boden der Schüssel mit dem Gummispatel ab. Die Mischung wird glatt und dunkle Schokolade gefärbt sein.

Zutaten, die Sie benötigen

Dunkle Schokolade

Schokolade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Schüssel

In einer mittelgroßen Schüssel Mehl und Kakaopulver zusammen sieben.

Zutaten, die Sie benötigen

Kakaopulver

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie das Salz und rühren zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

In 3 Stufen die trockenen Zutaten zu der Schokoladenmischung geben und nach jeder Zugabe gut mischen. Stoppen Sie und kratzen Sie die Seiten und den Boden der Schüssel mit einem Gummispatel ab, um das gleichmäßige Mischen zu unterstützen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Schüssel

Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Pfanne und verteilen Sie ihn gleichmäßig mit einem Gummispatel.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Pfanne

Backen Sie für 35 Minuten, oder bis ein Kuchen, der in der Mitte eingefügt wird, mit leicht feuchten Krümeln herauskommt, die daran haften.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und kühlen Sie sie vollständig auf einem Gestell ab.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Rühren Sie die Karamellsauce, bis sie glatt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Karamellsauce

Gießen Sie es auf die gekühlten Brownies und verteilen Sie es mit einem kleinen versetzten Spatel gleichmäßig in den Ecken. 30 Minuten im Gefrierschrank abkühlen lassen, um das Karamell zu setzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Karamell

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Offset-Spatel

Legen Sie die Schokolade in eine mittelgroße Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Sahne in einem kleinen Topf erhitzen, bis Blasen an den Rändern entstehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Die Sahne über die Schokolade gießen und 30 Sekunden stehen lassen. Sahne und Schokolade mit einem hitzebeständigen Spatel verrühren, bis sie vollständig geschmolzen und glatt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Nehmen Sie die Pfanne mit Brownies aus dem Gefrierschrank.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gießen Sie die Ganache über die Karamellschicht und verteilen Sie sie mit einem kleinen versetzten Spatel gleichmäßig in den Ecken. Die Brownies etwa 20 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen, um die Ganache zu setzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Karamell

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Offset-Spatel

Heben Sie die Brownies mit den Rändern der Aluminiumfolie aus der Pfanne und ziehen Sie sie dann von den Brownies ab. Schneiden Sie die Brownies mit einem großen Messer in 5 Reihen in jede Richtung. Tauchen Sie das Messer in heißes Wasser und trocknen Sie es zwischen den Schnitten. Die Brownies vorsichtig trennen und bei Raumtemperatur servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Tauchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Messer

Pfanne

Fügen Sie 1 Tasse grob gehackte Walnüsse zum Teig hinzu, bevor Sie sie zum Backen in die Pfanne geben, und mischen Sie sie gründlich ein.Rationalisierung: Die klassische Karamellsauce kann bis zu 2 Wochen im Voraus zubereitet und in einem dicht abgedeckten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Walnuss-Stücke