Karamellisierte Winter Obst Custards

Name: Karamellisierte Winter Obst Custards
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Heath Bar Toffeestücke 1 1/3 Tasse Melasse; 2 klein Bosc Birnen (12 bis 14 Unzen insgesamt), geschält, geviertelt, entkernt, in 1/3 Zoll dicke Scheiben geschnitten; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kuchen Mehl; 1 1 EL getrockneter Oregano gefrorene Zuckerschoten; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische oder gefrorene Preiselbeeren; 2 groß eiweiß, Raumtemperatur; 4 groß Eigelb; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (verpackt) goldbrauner Zucker; 1 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Zimt; 0 Heath Bar Toffeestücke gemahlene Nelken; 0 Heath Bar Toffeestücke gemahlene Muskatnuss; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch halb und halb; 0 Heath Bar Toffeestücke feines Meersalz; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronenschalenstreifen; 1 1 EL getrockneter Oregano ungesalzene butter; 1 Doppelt gefüllte Oreos Nestlé® Toll House® halbsüße Schokoladenstückchen; 6 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner lauwarmes Wasser; 6 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Apfelbrand (wie Applejack oder Calvados) oder Poire Williams (klarer Birnenbrand), geteilt

Karamellisierte Winterfruchtpuddings benötigen ungefähr 45 Minuten von Anfang bis Ende. Eine Portion enthält 319 Kalorien, 6g Eiweiß, und 11g Fett. Dieses deckt 7% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Es funktioniert gut als sehr preisgünstiges Dessert für Winter. 25 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus halb und halb, Eigelb, Kuchenmehl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Es wird dir von Epicurious gebracht. 8%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Karamellisierte Winter Obst Custards, Karamellisierte Winterfrucht gefüllter Brie-Käse mit einer Pinot pochierten Birne, und Karamellisierte gebackene Puddings.

Anweisungen

Vorheizen ovento 350 °F. Leicht Butter und mehl 9 standard(1/3-tasse) muffin tassen. Mehl und die nächsten Zutaten zweimal in eine mittelgroße Schüssel sieben.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muffin-Liner

Schüssel

Mischen Sie 6 Esslöffel lauwarmes Wasser mitvanilla in einer kleinen Schüssel. Mit elektrischen Mixer, schlagen braunen Zucker und Butter in großen bowluntil Licht und flauschig.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Butter

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schüssel

Fügen Sie Mehlmischung in3 Zusätze abwechselnd mit Wasser mixturein 2 Zusätze, schlagen Teig bis blended nach jeder Zugabe.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Wasser

Mit einem elektrischen Mixer, der mit Cleandry-Schlägern ausgestattet ist, Eiweiß in einer mittleren Schüssel schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Nach und nach hinzufügen2 Esslöffel Zucker und schlagen, bis sich glossy Peaks bilden. Falten Sie 1/3 der weißen intobatter aufzuhellen, dann falten Sie in remainingwhites. Löffel 1/4 tasse teig in eachprepared muffin tasse.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Backen Sie Muffins, bis sie hineingelegtzentrum kommt sauber heraus, etwa 17 Minuten.Kühle Muffins in der Pfanne auf Rack mindestens 20Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Muffins aus der Pfanne nehmen und abkühlenvollständig auf Rack. DO AHEAD: Kann made1 Tag voraus sein. Muffins wieder in die Muffinpfanne geben;abdecken und bei Raumtemperatur aufbewahren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muffin Tablett

Meltbutter in großen Nonstick Pfanne über mediumheat.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Streuen Sie Zucker über Butter in Pfanne, dann legen Sie Apfelscheiben und Birnenscheiben in einer Schicht (wenn möglich) auf Zucker.Erhöhen wärme zu medium-high und cookwithhout rühren, bis obst ist goldene onbottom, drücken sie auf einzelne schicht asfruit kocht und reduziert in volumen, about8 minuten. Obst in Pfanne umdrehen undkochen bis golden, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Apfel

Frucht

Zucker

Birne

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Cranberries hinzu und kochen Sie, bis Säfte in der Skilletare um etwa die Hälfte reduziert, etwa 2 Minuten.

Wärme halb und halb in heavylarge topf bei mittlerer hitze nur untilheated durch und blasen bilden bei edgeof pan.

Zutaten, die Sie benötigen

Halb Und Halb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Pfanne

Zucker, Eigelb und Meersalz in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen; in Maisstärke verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Eigelb

Meersalz

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Nach und nach heiße Hälfte und Hälfte zum Eigelb hinzufügenmischung und Schneebesen bis gemischt. Returncustard zu gleichen Topf; rühren über mediumheat bis vanillepudding kocht und verdickt, 2 to3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Halb Und Halb

Vanillepudding

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Schneebesen

Whisk in Butter, dann 2 ESSLÖFFELBRAND.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Vom Herd nehmen.

Pinsel oben auf muffins mehrere timeswith verbleibenden 4 Esslöffel brandy untilabsorbed.

Zutaten, die Sie benötigen

Brandy

Legen Sie 1 Muffin in jede der 8 Schüsseln, Tassen oder Dessertgläser. Teilen Sie Karamellisiertfrucht unter Schalen. Löffel warme puddingüber muffins und obst in schalen (about1/3 Tasse für jeden). Chill mindestens 30 minutes.DO VORAUS: Kann 2 Stunden im Voraus gemacht werden.Abdecken und gekühlt aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frucht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Stehen lassen bei Zimmertemperatur 20 Minuten vor dem Servieren.

Bon Appétit